میوه شوي کبونه یا هم سخت یا رڼا وي - دا ټول په بټری کې دي، او هیڅ بیټرۍ د جاپاني محاورا په پرتله ډیر روښانه نه وي، کوم چې مچھلی د ګاسمير د ښې ښیښې پرتې کوټ کوي. بشپړ شوی، دا حتی لږ چربی دی ځکه چې ټاپه غنم له کب څخه راټیټوي، بیا وروسته د کرسټ دننه تیریږي. د تیپورا ترکیبونه د چټک لپاره ژړل شوي، او په دې حالت کې، زه د لیلین اییوولي څخه کار اخلم، کوم چې د کور میونیز په څیر دی . دا ریستوریا کیلیفورنیا هیتبیتټ کاروي، مګر تاسو کولی شئ د یو فاسډ کب څخه کار واخلئ: کوډ، سوریه باس، تیلفش، سټیجن، واللي، اییلس، ګیراپر، سنیپ، راکټ کوډ، او نور. غوښه غوښه دلته کلیدي ده.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه مچھلی (سپینې فرم، لکه halibut یا cod یا wleyley، د دوه انچو ډکونو کې کم کړئ)
- ګرینش: مالګه: د کب د دواړو خواوو په وړاندې د چمتو کولو په ترڅ کې کارول کیږي
- د هګۍ هګۍ
- 1 د څرغند اوبه
- د چای 1/8 د کڅوړو بسته سوډا
- 1/2 د چایانو نمک
- 1/4 د غنمو کڅوړه
- 1/2 د وريجو د اوړو غوړ) تاسو کولی شئ د ټولو موخو لپاره د غنمو اوړه هم وکاروئ
- 2 لرګی لبنان
- د چرګو غاښونه
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د زیتون غوړ) د کښت کولو لپاره کینولا یا نور غوړي، اختیاري (
دا څنګه جوړ کړئ
- Aioli جوړ کړئ. لاسي ټوټې ټوټې کړئ او په هاوان او مرچ کې واچول شي. مالګې او سرګۍ اضافه کړي او دا په یوې پیړۍ کې پونډه کړئ. دا به څو دقیقې وخت ونیسي.
- ورو ورو د زیتون غوړ یو څه لږ وخت ونیسي، په چټکۍ سره محدوده او ټکول کیږي. تاسو یو ایمیل جوړوي ، نو خپل وخت واخلئ او ورو ورو تیلو اضافه کړئ یا دا به مات شي.
- د تیلو اضافه کول تر هغه وخته پورې چې تاسو ثبات یې غواړئ. زه معمولا د 1/2 1/2 غوړ څخه کار اخلم.
- د ډوډۍ ډبرې په هالنډي تڼیو یا ژور فریرو کې پوره غوړ مینځ ته کړئ. تاسو ته نیم ګیلن ته اړتیا لرئ. اندیښنه مه کوئ، کله چې پای ته ورسیږئ، تیل غوړ کړۍ، دا ټاپه وهڅوئ ترڅو د بټونو څخه بهر واخلئ، بیا یې بیا کار واچوئ. تاسو کولی شئ څو څو ځلې بیا تیل وکاروي. دا تېل حرارت کړئ تر هغه چې دا ډیر ګرم وي - د 370 درجو څخه.
- د مچھلی ټوټې دواړه خواوو ته ښه ککړ کړئ.
- بیټرۍ جوړه کړئ پداسې حال کې چې تیل د تودوخې وړ وي، بیټرۍ جوړ کړي. د Tempura بیټرۍ باید جوړ شي او چټکه کارول کیږي. دا خورا مهم دی.
- په یو کڅوړه کې د اوړو، د جوار د نشست ، مالګې او بیکنگ سوډا سره ګډ کړئ. په یوه بل کڅوړه کې، د واورې سرد اوبه سره یوځای کړئ - دا باید د واورې تودوخه وي یا دا به کار ونه کړي او د هګۍ هګۍ.
- کله چې تېل ګرم وي - او مخکې نه - وچ عناصر خوله اجزاوو ته اضافه کړئ او یوازې د ګډې مودې پورې یې یوځای کړئ. مخلوط مه کوئ .
- د مچھلې ټوټې په تټر او غوړ کې ډوب کړئ. لږ څه چې تاسو یې غوړ ته غوږ نیسي لږ کړئ، مګر یاد وساتئ چې دا بیټرۍ نری رنګه ده. د غوټۍ ضایع مه کوئ
- په بسته کې وخورئ، په هره بسته کې تقریبا 2-3 دقیقې. په یوه ریک باندې وچ کړئ چې په کاغذ تولیه کې ولګول شي ترڅو د تیلو د نیولو مخه نیسي.
- په مځکه کې د مایانو سره د ایلیولي د غارپپ سره یوځل خدمت وکړئ. څښاک څه شی دی؟ یو سوړ بییر، البته. نه ننوځی؟ نو بیا دا وخت دی چې د شیمپین یا څارنوالۍ راوستلو وخت ونیسي - د څښاک څښاک شراب د خواړو خواړو سره په ښه ډول سره ځي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 667 |
| ټول ټیټ | 43 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 26 g |
| کولیسسترول | 128 ملی ګرامه |
| سوډیم | 512 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 36 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 33 ګ |