د پاکۍ هنرونو کې، یو جذب د دوو مايعاتو مخلوط دی چې په معمولي توګه سره یوځای نشي، لکه تیل او سرک.
دوه ډوله جذبونه شتون لري: لنډمهاله او تلپاتې. د لنډ مهاله جذب یوه بیلګه یو ساده ویاناګریټیټ دی . تاسو تېل او سرک په یوه جریمه کې سره یوځای کړئ، هغوی ګډ کړئ او دوی د لنډ وخت لپاره راټول شي، مګر که یو څه وخت ونیسي، تېل او سریک به جلا شي.
میونیز د تلپاتې ایمولون مثال دی چې د هګیو او غوړ لرونکي وي. د هګۍ مالګ او غوړ به په طبیعی ډول سره یوځای نه شی، مګر په ورو ورو غوړ د هګیو په وینځلو کې راولي، دوه مایعونه یو با ثباته ایمیلون جوړوي چې دا به جلا نشي.
د هالنډیز ساس یوه بله دايمي ایمولون دی، کوم چې د هګیو او ترکیې څخه جوړ شوی دی. څرګند شوي مکال د پیاوړي کولو لپاره غوره دی ځکه چې ټول مکھن شاوخوا 15 سلنه اوبه لري، او دا اوبه کولی شي جذبول بې ثباته کړي.
ځینې نور مواد د امیندواریو په توګه کار کوي، پدې معنی چې دوی د دوه مايعاتو سره مرسته کوي یوځای راځي او یوځای پاتې کیږي. د میونیز او هولنډنډی په حالت کې، دا د هګیو په هګیو کې لیټینینډ دی چې د ایولولر په توګه کار کوي.
لیسیتین، یو غوړ مواد چې په دواړو غوړو او اوبو کې حل کیږي، په آسانۍ سره د هګۍ د هګۍ او غوړي یا مکور سره یوځای کیږي، په اصل کې دوه مایعونه سره یوځای کیږي.
په یو با ثباته جذب کې، څه پیښیږي دا ده چې د مایعونو یو څنډې په مساوي ډول په بل مایع کې ویشل کیږي.
د منفي پايلو له مخې د دوو اصلي مايعاتو څخه کم وي. د سلاد د پوښښ په صورت کې، د تیلو بڼونه د سرک دننه معطل کیږي.
یو ښه پوډر هم کولی شي د امولین په ثبات کې مرسته وکړي، او دا نشاستای شي. له همدې امله روکس د چټکو موټرو کې ګټورې دي. دا د اوړو په برخه کی نشریه ده چی مکھن د مايع ذخیره سره مینځ ته راوړی.
د مرغومۍ غصب ورته کار کوي. د دې مسلې لپاره، دا ټیکنالوژي د منټر ایو بیور په نامه پیژندل کیږي ، چې په اصل کې د ارتباطي فالیل توپیر لري چې د چټکو غنمو لپاره یې د چټک تغذیه کول مخکې له دې چې په چاس کې د مايع سره د غوړ جوړیږي د چټی بڼونو سره راټولوي.
د خوړو یوه کمه بیلګه بیلګه چې د امولین چاکلیټ دی، چې د شیدې او کوکو مکھن مینځ ته راځي.
په واقعیت کې، شیدې پخپله د اوبو جذب، پروټین سایټ او تیتفټ دی. که چیری تاسو د لیمون ډیری جوس د شیدو لپاره اضافه کړی، یا شاید ممکن شی، نو تاسو ولیدل چې کوم شیده شیدو ته ورته ښکاریږی. Curdling د حوصلې ماتول دي، کوم چې د پروتین حلال المل کیږي چې د مايع څخه همغږي او جلا کوي .
د هغه شیانو یوه بله حیرانونکې بېلګه چې تخنیکي پلوه د امولین ځانګړتیاوې د سایټ او ځنګلونو ځینې ډولونه دي. هټۍ سپي یو داسې ساعته سایج دي چې چیرې غوښه، غوړ او اوبه سره یوځای کیږي ترڅو د مناسبه ډک شکل جوړ کړي کوم چې بیا په یو قضیه کې ډک شوی.