دوی د هیڅ شی لپاره بوسټن "بیستون" نه بولی. د بوستون بوډا لوبیا په سلګونو کلونو کې په پیکیک او پوټکاک کې خوشحاله خپره شوې. د بوستون بوډا لوبیا معمولا د بحري لوبیا سره جوړېږي، مګر هر کوچنی وچ لوبیا به په دې ترکیب کې کار وکړي.
د بوستون د بډای لوبیا 10 برخې برخه لري
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ وچ بحری لوبیا
- د اوبو شپږ جامې
- د بکس سوډین غوټۍ
- 1 بڼ پاڼه
- 6 سایټونه بیکن، د 1/2 انچ انچ ټوټه کښینول) په دودیز ډول د مالګې پوډ کارول کیږي، او که وغواړئ 4 منډې د بیکین لپاره بدلې شي (.
- 1 زرد پیاز
- 1/3 کپ
- غلا
- 1/4 کپ په تور تور خوري شګه
- د چرګو د وچو غاښونو 1
- 1 1/2 د چاسبون مالګې، یا چک کول
- 1/2 د غوږو تازه تازه ساحه تور مرچ
دا څنګه جوړ کړئ
.1 په سپینو سټینpan یا ډچنی تڼیو کې د شپې په شپږو اوبو کې لوبیا لوبیا.
.2 د بیکاک سوډا او د پاڼی یو ګړۍ اضافه کړی، او یو خولی ته راوړی. د 10 دقیقې لپاره منځنۍ او تودوخه تودوخه کم کړئ.
.3 هغه رنګ چی په یو لوی کڅوړی کی ډډ کړئ، او مايع ذخیره کړئ.
.4 توره د 300 درجو څخه مخکې F.
.5 وچ شوي لوبیا په هالنډ کې تڼۍ یا د لوبیو برن ته انتقال کړئ که تاسو لرئ، او پاتې نور مواد اضافه کړئ.
تر هغې پورې چې پیل شي. د ذخیره شویو اوبو پوره اندازه یواځې د میوه پوښلو لپاره.
6 - د پوټکی په ټینګه پوښ کړئ او په تشناب کې یو ساعت لپاره واچوئ.
7. د مایع سطح نه پاک او چک وګورئ - د لوبیا پیاوړتیا مه کوئ. که چیری لوبیا ډیر وچه وچه وی نو ځینی نور ذخیره شوی مایع اضافه کړی. پوښ او پخپله یو ساعت اضافه کړئ.
8. لوبیا پاکول او ازموینې. دوی باید داوطلبۍ ترلاسه کړي، مګر که دوی لاهم پیاوړي وي، پوښۍ او یو څه نور اوږد کړي، او که چېرې ډیر وچ وچلري د اوبو ویش زیات کړي.
.9 کله چې داوطلبۍ، د حرارت درجه 350 درجو ته ورسوئ او د 30 دقیقو لپاره یې توضیح کړئ. دا وروستي 30 دقیقې د میوه لوبیا په سر کې یو ښه کرسټه ورکوي، او همدا رنګه په یو موټرو کې، د شربت پذیرۍ ته مايع کموي. کله چې چمتو او د ګرم یا د خونې د حرارت درجه یې وټاکه لیرې کړئ.
یادونه: د پخلی وختونه توپیر لري، مګر پروسې به نه وي. د پیاوړتیا وروسته، میوه ونیولئ چې د داوطلبۍ تر پوښښ لاندې ونیول شي، او د هغې په وخت کې چې میوه یې میوه وي او مایع شي ډک کړي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 274 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 12 ملی ګرامه |
| سوډیم | 574 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 9 g |
| پروټین | 14 g |