که چیرې دا د ریسي، Rossado (اسپانیا)، rosato (ایټالیا) یا "بلش" - دا ټول ټول ګلابی شراب ته اشاره کوي. دا ګلابي سایډ د انګورو، نرمه رنګ څخه د فعال، ګرمو ګلابي لپاره محدوديت لري، د انګورو په اساس کارول کیږي او د انګور سکین څومره د جوس سره اړیکه لري. Rosés کیدای شی په یو وچ، خټکی یا هډوکی وچه ډیزاین کی کیښودل شی، ځکه چی ډیری اروپایی ریسی په صادره توګه وچ دی.
څنګه Roses رنګ لری؟
د رییس ډیری ډیری د انګورو انګورو څخه جوړ شوی دی.
هغه ډولونه چې ډیری وختونه د رییس په جوړولو کې کارول کیږي عبارت دي له Pinot Noir ، Syrah ، Grenache ، Merlot ، Malbec ، Cabernet Sauvignon ، Tempranillo ، Sangiovese او Zinfandel . دا ډول ډول ډول یا هم د سولو یا په مخلوط کې کارول کیدی شي. د جوز مختلف ډولونه ډیری وختونه د هیواد سره تړلي دي، نو له اسپانیا څخه د Rososado ډیری وختونه د تیمپرانیلو او ګرنچا انگورو څخه اخیستل کیږي، په داسې حال کې چې ایټالیا ممکن د خپل روماتوس لپاره نور سنګیوس څخه کار واخلي او امریکا به د Cab، Merlot، او Zinfandel په لور الره واچوي. په رواجه توګه، د انګور انګور اجازه لري چې د انګورو جوس سره لنډ تماس ولري. د پوستکي سره د اړیکو وخت لنډ، د شراب روښانه روښانه به وي. د جوس او سکین سره غزول شوی وخت د متحرک یانجۍ - ګلابي څخه د سترګو لیدونکي رنګ توپیرونه د حیرانتیا ګرم ګلابي څخه لږ نه لري. سپارکنګ رولونه په دوديزه توګه د سور او سپین انګورو مخلوط سره جوړېږي، پداسې حال کې چې دا عموما عموما د سپرمې کټګورۍ پورې محدود دي، دا د توليداتو په عملونو کې د ځینو لا تر اوسه د روز شراب السته راوړي.
د جوز شراب وخوري
د رییس الکونو ذایق د دوی سره د رییو وین قسمتال سیالیو خورا ښه نسخې دي. د میوه تمه کول د سری وری، چیری او راسبیری په لور د لیمويي او ډبوبون سره په منظمه توګه وړاندې کوي. ګلاب شراب کولی شي د سیمې او تولید کونکي په پام کې نیولو سره د خورا وچ وچ خاک څخه وخوري.
وچ او خواړه دوستانه غوره کړئ؟ بیا د فرانسې، اسپین یا ایټالیا څخه د گلابانو لپاره سکوت.
کله چې ګلابي وخورئ؟
Rosés د پسرلي او اوړی لپاره مناسبه وي، ځکه چې دوی د شیدې په توګه کارول کیږي او کیدی شي د تودوخې هوا د کرایې لپاره یو تازه فضا ولري. د Rosé الکولو هم د خواړو دوستانه استراتیژۍ لپاره چارټونه پورته کوي. نو، که تاسو د "سرف" ن ترانسپورت لپاره غوره کوئ "باقی خبره یقیني کړه چې یو رول کولی شي سمندري او پوټ دواړه دواړه په سقوط کې وساتي. دا یو لوی پکنیک شراب هم دی، ځکه چې دا دواړه د روښانه جسم او د طلا په اړه ډیر نازک خوند لري، د هام، چرګ یا رستی غوښین بڼ سینډیوچ لپاره د یو لوی شراب ملګرتیا وړاندې کوي، د میو، کچالو او هګۍ تر څنګ د حتی د چپس او ډپس مختلف ډولونه سمبال کړئ. Rosés د بیرغونو باربیو، د هامبرګرانو سره ګرمې، سپی سپي او حتی د اسانتیا سره د فرانسوي فریجونو او کیټپ لپاره هم ښه میلمانه دي.
پداسې حال کې چې د رییس الکونه ممکن د یوې لسیزې لپاره یا دومره شيان تجربه کړي کله چې د شراب وینځل د "سپین زین" سره لیدل شوي، ډیری پیرودونکي د مټ څخه "د شین کولر" معدني ټوټې ماتولو کې مرسته کوي او پراخه پراخه کوي د تلویزیون وړاندیزونه چې د نړۍ له ګوزڼ مارکيټ څخه دي. د وینې عاشقان او د شرابو جوړونکي دواړه د دې لپاره غوره دي!
د گلابو شراب خرڅلاو په مخ په زیاتیدو دی ځکه د څارویو عاشق مینه ګانو موندلي چې د دې ګلابي الکولي ډیری ډیری د زاړه خواږه خوږې الکولي ندي، بلکې د ډیری سرخ څښاک ډیری سرخونو وروڼو نه. د ګلابي څښلو لپاره لا نور هڅونه وړاندیز کول د ډیری رایس الکونو پیسو لپاره ښه ارزښت وړاندې کوي.