تمریلز (په وینزویلا کې د هالایډ په نوم یادیږي) د جنوبي امریکا خورا مهم خوراکي توکي دي. تمریل د غوښي او سبزيجاتو څخه جوړ شوي دي چې د مڼيزه ټوټې کې جوړ شوي، د کیلې په پاڼو یا د جوار په شنو کې په ټینګه سره لرې شوی او د خوړلو وړ دي. دا د آسیا جنوبي امریکا خلکو تصور کول آسان دي چې دوی د کار کولو په وخت کې تایلونه اخلي - دا د بشپړ پوربل وړ خواړه دي، د دوی سادارۍ کې ښکیل دي. په جنوبي امریکا کې د اروپایانو استوګنې د اروپا څخه مغز، ممیز، سور، زیتون، او هګۍ توکې تمیزونو او اضافو توکو ستاینه وکړه، کوم چې تاسو کولی شئ ستاسو په تیلو کې اضافه کړئ. تمریلونه ډیری وختونه په جشنونو کې خدمت کوي او په ډیرو هیوادونو کې د کریسټ ډوډۍ مهمه برخه ده.
څه ته اړتیا لرئ
- ) د بشپړولو لپاره:
- د 3-4 پونډو مرچ بټ روسټ
- د 2 سلیکونو بیکن
- مالګه او مرچ
- 1 لوی
- پیاز (کټ)
- 1 روميټ (کټ)
- د سره غوړ مرچ (کټ)
- 1 پیکټ ګیا د سینیلټرو او آټیوټ سره سایټ کول
- د چرګانو لچک مالګې 1
- د چای ګوتو 1
- د چرګانو چیلی پاؤډر
- 3 چټکی سرکا
- 1/4 کپ نسواسي شیر
- د غوښې 1/3 غوښین ذخیره (یا سور شراب)
- د ډوډۍ / مکا لپاره:
- 2 پونډه ماسارپا (یا مکا هیرینه
- 4-4 1/2 د چرګانو ذخیره
- 1 پیکټ د ګیا ماډل (د کیلیټرو او آټیوټ سره)
- 16 ټوټې چرګان (یا د سبزي لنډوالی)
- 1/4 د چاسکیو مالګې (یا چک کول)
- د چرګو تور تور مرچ (یا چک کول)
- د پونډه کڅوړه د کیلي پاڼو منجمد شوي (یا د جوار مرغز، یا مساوي وچې مرغۍ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د Defrost دانا پاڼو. بیکون ټوپک ته په درنه ټوکرۍ ککړ کړئ. د بیکن سلسونه لرې کړئ، او په غوټه کې یې غوښه وخوځوله.
- د انار د مرچ او مرچ سره، د خاکی غوړ د بیکین په غوړ کې وخورئ تر څو چې په ټولو اړخونو کې خړوب شي. د پوستکۍ په کریکپټ کې ځای ونیسئ.
- د غوړ پیاوړی، غوټی مرچ ، او ترانټی ورته سکیلیټ ته، د لشین مالګې سره، جینګ، 1 پیکټ د ګیا ماڼۍ، او د شیل پاؤډر، او سوټ منځنۍ تودوخه تر داوطلبۍ وروسته خوشبین تر 5 دقیقې پورې. د خنزیر سره د سبزیجاتو کرکټو ته اضافه کړئ.
- د انګورو غوړ، شینج شکر، او غوښین ذخیره (یا شراب) وویشئ.
- کرکپټ لږ ټیټ کړئ، او د 8 ساعته لپاره پخلی وکړئ، یا تر هغه وخته چې غوښه ډیر داوطلبی او اسانه شي.
- د 2 فورمو کارول، په داسې حال کې چې تر اوسه هم د کریک پوټکي دننه او د یو ساعت لپاره پخلی وکړئ.
- د وچ غوښې، د جوس ساتل. په کڅوړه کې غوښه او سبزیان ځای پرځای کړئ او پراته یې کړئ. د جوز لپاره یو غوړ د خولې لپاره، او پاتې نور په یو ساسpan کې ځای په ځای کړئ. تر هغه وخته ټوټې ټوټې کړئ، بیا وروسته ټوټه شوې غوښه ونیسئ. ډکول کولی شي مخکی ونیول شی او تر دوو ورځو پوری ریفورم شی.
- ټوخه جوړ کړئ: یوه لوی کڅوړه کې د ماسارپا یا مکا حینا شامل کړئ. په تدریجي ډول د 1 پیرو د کریډوت پوټس جوس کې ډیریږي. په 3 پیالو چرګانو ذخیره کې او د ګیا د فصل کولو یو پیکټ ډډ کړئ. ورو ورو د کوچني چرګانو ذخیره اضافه کړئ، ټکول کیږي، کله چې کنډیمال د نرم ټوټې سره یوځاى شي، ودروي. ستاسو د ګوتو سره د ګوتو په مینځ کې کار. دا باید نرم او وړ وي.
- د کیلي پاڼی وخورئ او په ورو ورو خشک کړئ. د کيتان پاڼي ډېرې دي، نو ما د هغوی د تېل لپاره د نري رنګه رګونو کښل. د هغه اندازې تجربه چې تجربه یې لرئ تجربه کړئ (لوی، د استیناف اندازه، او نور).
- د متوسط تناسب لپاره، پاڼي د 8 x 10 انچو په شاوخوا کې د مستطیلاتو ته راکم کړئ. مستطیل لاندی لوټ کړئ، او په منځ کې د 1/2 1/2 ټوټې ټوټې ځای په ځای کړئ. ټوټه ټوټه په یوه مستطیل کې 2 1/2 1/2 د 4 انچو څخه فشار کړئ. یو څو ټوټې ټوټې کڅوړې په پورتنۍ ځای کې وساتئ، او د ممیزو په صورت کې د ممیزو، مغز او زیتونو سره چیرته کړئ. پورته د بل 1/2 ټوټې ټوټې ډک کړئ، او د مستطیل ته فشار ورکړئ.
- د پاڼې سره ډک کړئ: په ښي خوا کې تکرار کړئ، بیا وروسته پریښودل، بیا لاندې وګرځئ، بیا پورته پورته کړئ. د تنډال سره د تار سره خوندي کړئ. د پاتې کیدو او ټوټې سره بیا تکرار کړئ.
- ډیری تریالونه ځای کړئ (څومره چې ډیر په اسانۍ سره د Steamer basket insert په داخل کې وي) او د څښاک د اوبو په بټۍ کې د باسکی ځای ونیسی، امیجونه د اوبو څخه پورته ساتل. د پوښ پوښۍ د پخلنځی تولیه سره، بیا وروسته د پوټکي لوټولو سره، او د 30 - 45 دقیقو لپاره بھاپ، د اړتیا په وخت کې په لوټ کې اوبه بیرته راوستلو لپاره احتیاط لرئ.
- اجازه ورکړئ چې ټیمونه سړې او وروسته خدمت وکړئ. پخه شوې نمونې کولی شي منجمد شي. دوی دوی ته په غلا کولو او یا په ساده توګه مایکروبینولو سره بیا راګرځئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 338 |
| ټول ټیټ | 17 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 60 ملی ګرام |
| سوډیم | 170 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 27 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 19 ګ |