یو یهودي نریش (کیش نیش) د سپیوري واحد واحد خدمت دی چې د غوړ ، کچالو، کاشا ، سیرورکراټ، پیاز یا پنیر (او په تیره بیا پالیس او نور اجزا) ډک شوي دي چې پخې شوي یا وچ شوي دي.
دا د بریتانیې پاچا، میکسیکن امپاداډا، روسی پروزروزکي او یو ایټالوی کلیون سره ورته دی.
د دې ډکولو لپاره ریستوران د سانتا انا، کلف کې د لایډ ویسټینین د بنجی ډیلټ لخوا چمتو کیده. دا کمښتونه په انفرادی ډول د بیکنگونو په چټکۍ سره چټک شوي او د فریزر بوجی ته د ذخیره کولو لپاره که لیږل شوي لیږدول کیدی شي. په ياد ولرئ چې که چيرې تاسو غواړئ چې د پښو څخه دمخه نخښه وخورئ، نو په دې لارښوونو کې فوری آلو سره مرسته کول چې د پخلی کولو په وخت کې د پښو کولو په وخت کې د پخلی کولو په وخت کې، د پیاوړتیا سبب شوي اضافي اضافي اوبه ډکولو کې مرسته وکړي.
دا ټوټه پنیر او مکټ په دې ټوټه کې یو بې وزلي پیري تولیدوي. د خوشي کولو پخاطر، دا به د شیدو ډوډۍ په پام کې ونیول شي او خولې باید د غوښې سره ډک نشي.
څه ته اړتیا لرئ
- د نخشي ټوخ لپاره:
- 8 منګ مکھن (ناڅاپه، نرمه شوې)
- 8 ounces کریم پنیر (نرمه)
- 1/2 / د غوړ کڅوړی
- 3 1/2 کپ
- اوړه (ټول هدف)
- د چرګانو نمک 1
- د کچالو د راټولولو لپاره:
- 6 لوی کچالو (پوستکی، غوړیو کې مینځل کیږي، ابی شوي، ګرم شوي، او په ریکارډ یا ګردي کې ککړ شوي)
- 1 پونډ پیاز (کټ او سټیټ)
- دوه لوی هګۍ (وهل)
- د 1/4 ډوډۍ فاسده غوږو کچالو
- د تیپاس 2 نمک
- 3/4 کڅوړه
- اکوربیک اسید (یا د ویټامين سی پاؤډر، ته
- کچالو له تیاره تودوخه وساتئ )
- د چرګو د لرګو پوډر
- 1 تڼۍ ګرمې چټک (Tabasco)
- اختیاري: 8 منس شاهدین پنیر
- د اګ واش لپاره:
- 1 لوی هګۍ (وهل)
- د چرګانو اوبه (د هګۍ سره وهل، او د زرغون خواړو رنګ، که وغواړئ)
دا څنګه جوړ کړئ
د غوږ ټوخه جوړ کړئ:
- د خوړو پروسيسر کې چې د تودوخې پواسطه نصب شوي وي، د حلال مکھن، کریمي پنیر او هګۍ کریم تر اسانۍ پورې. غوړ او مالګه اضافه کړئ او نبض په مخلوط کړئ.
- د پلاستيکي لرګي په یوه پاڼه کې ټوټه ټوټه کړئ. د غوړ شویو لاسونو کارول، په بال کې بڼه کول او په کلک ډول سره وټاکل. لږترلږه دوه ساعته یا د شپې له خوا راشئ.
د کچالو ډکول:
- په یوه لوی کڅوړه کې، مخلوط شوي کچالو آلو، پیاز، هګۍ، د کچالو غوټۍ، مالګه، اکوربیک اسید، د لوز پوډر، تببکوکو ساس او اختیاری پنیس.
- تر هغه وخته چې ګډې ګډې ګډې وي. یوې خواته شوی.
د نښو راټولول:
- تشناب ته 350 فوټره فلور د کار سطحه او ټوټه په هغې باندې ځای ونیسي. د پلاستيکي پوښ سره پوښ کړئ او 15 دقیقو آرام کولو اجازه ورکړئ.
- ټوخه د 1/4 انچ انچ موټرو ته راولئ. د pizza cutter کارول، ټوټه ټوټی په درې انچ چوکونو کې وویستل. هګۍ چوپۍ د 1 ټیپ اوبو سره مخلوط او 1 پیل شوي زرغون رنګ رنګ سره که چیرې وغواړئ مخلوط کړئ. په هره مربع کې د ډک کولو دوه د کوچي اندازې سکوپ ځای ونیسئ. بیا پای پاڼی د لفاف لپاره په یو ځای کې کړئ.
غوړونه راوباسئ:
- د هګیو پاکولو سره د ټوکر شوي پایپ پینټ او برش پر ځای چاقو ځای ونیسئ. د ټوټې ټوټې او ډکول سره دوام وکړئ. د 20 دقیقو لپاره بنګله یا د نسکوریدو څخه وروسته په پورته او ښکته باندی زرغون دي.
- د اشتیټونکي، خواړه ډوډۍ یا د غوږونو بې وزلو اصلي کورس په توګه تودوخه خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 433 |
| ټول ټیټ | 35 g |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 240 ملی ګرامه |
| سوډیم | 789 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 18 ج |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 13 g |