په یوناني کې: χωριάτικη σαλάτα معرفي شوي های آقا ټی کی ساه-الهاه
د یو یوناني دودیزې ترکاریزم په نړۍ کې هر یو یوناني رستورانت کې یو سایټ دی. مګر دا څه ډول سلزا جوړوي، او څنګه کولی شئ په کور کې یو څه جوړ کړئ؟ دا ترکیب باید تاسو پیل او د شپې د ماښام میلمنو اغیزه وکړئ، آیا دوی یوناني تاسیساتو ته ځي یا نه.
دا سالارډ ډیری انفرادي توپیرونه لري، مګر دا اصلي اساسات دي چې له کار څخه کار کوي. دا دوديز نسخه ده چې د ليټرو، سور پياز، ککالو، غوږ مرچ او يوناني زيتون پکې شامل نه دي. ډیری ډوډۍ د سکالونو په سختوالی کې د روميانو کښت کوي. دا د روميانو پاکولو یوه بله مرحله ته اړتیا لري، نو دا د تاسو پورې اړه لري. د اوړي د فضل څخه ګټه پورته کولو لپاره یو ښه سلاد، مګر د هر کال لپاره یو تازه درمل. د ځغلولو دمخه د سالار ته د انوویانو یا کیپلو اضافه کولو لپاره احساس وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 4-5 لوی روميان (پخه)
- 1 کڅوړی
- 1 غوزه مرچ (شنه)
- یو لوی پیاز (سور)
- ګرینش: مالګه (سمندر، ذائقه)
- ګرینش: اګګونو (وچه،
- یوناني
- رګاني )
- ګرینش: زیتون غوړ (لوړ کیفیت
- اضافه کنواری ، ذائق کول)
- 1/4 پونډه
- feta پنیر ، (یوناني، ټوټه شوې یا ټوټه شوې)
- اختیاري: مرچ
- 1 درجن
- یوناني زیتون (کولاماتا، شنه کریټین زیتون، او نور)
- د چټک اوبه
- ګرینش: مرچ (مپرپرونسکینی ګرم مرچ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د روميانو، ونو او شنه مرچ وسوځئ او وچ کړئ. د پوستکي څخه خارز پوست پاک کړئ، پاک او وچ کړئ.
- ټیمونه د کڅوړې کچې غیر منظم شکلونو کې کښینئ، د کور لرې کول. سالم ډوله. کڅوړی په 1/4 انچو سلونو کې غوټ کړئ، په نیمایي کې سلینونه پرې کړئ (آیا کڅوړه د شخصي انتخاب لپاره یا که نه؟). سالم ډوله. مرچ د ګوتو په مینځ کې وخورئ ، د ډډ او تخمونو لرې کړئ. سالم ډوله. پیاز غوټکی رنګونو ته غوږ کړئ.
- د غلو لوبو، قابلو، شنه مرچ او پیاز سره یو لوی سالم کڅوړی. د اګګانو سره سپک کړئ، د زیتون غوړ په سلاد کې واچوی، او غوږ ونیسي.
- مخکې د خدمت کولو دمخه، د سلاد په سر کې فیټا ځای ونیسئ ، یا هم د یو ټوټې یا ټوټې په څیر ځای په ځای کړئ او د اګانګیو (او مرچ، که وغواړئ) پنیس وویشئ. په ځینو زیتونو کې تاوان
- د لږ لږ غوړ مخلوط کړئ او په پورته برخه کې راوبلئ. د ګرمو مرچانو سره پیروي وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 86 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 3 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 17 ملی ګرام |
| سوډیم | 292 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 4 g |