د ګورډ رامسای په وینا، په هندوستان کې د یو معمولی کوڅو خواړه، د انګلستان په ښار کې هم مشهور دي. دا انګور شاکاران دي مګر ګورډ رامسای وړاندیز کوي چې یو کوچني مایع یا چرګان چرګ شامل کړئ که تاسو د غیر سبزيجاتو ترکیب غوره کړئ. د دې نه مخکې چې دا کار کوئ مخکې له دې دا هڅه وکړئ، تاسو به ډیر حیران شۍ.
دا لارښوونه د ګورډ رامسای په اړه د هغه د کتاب لوی اسیکپس څخه تعصب دی . ګورډن یو د انګلستان ترټولو مشهور شیان ګڼل کیږي او د ډیرو کلونو راهیسې دي. تاسو یا د هغه د چلند خوښ یاست، خو داسې نه شته چې هغه ښه پخلی دی. د هغه ترکیبونه د پیروي کولو او ښه څیړلو لپاره خورا اسانه دي، نو تاسو د بریالیتوب بریالي یاست.
څه ته اړتیا لرئ
- 4 منډې / 200 ګرامه د ګنډو پاڼو پاڼو
- د 2 نه تر 3 پورې ټوټۍ د سبزیجاتو غوړ
- یو ترکیب (یو انچ، پوستکی او نرمه مینځل شوی)
- 3 د لرګیو لبون (ښایسته او نرمه کندې)
- 1 شنه مرچ (وچل شوي او نرمه کندې)
- یو کوچنی سور پیاز (وړل شوی او مینځل شوی)
- 1 سره مرچ
- 2 ګازونه (پریښودل شوي او په ټوټو ټوټو کښینول)
- د چرګانو د سمندر نمک
- یو چاسون
- ګرام ماساله
- د چرګانو د ګرمې ګرمې پوډر
- 1/2 د غوږو ګوتو
- 8 منډې / 225 ګرامه
- پنګه
- 2 پاڼي سیلابینټ (کټ)
- 1/2 نیبو (جوس)
- څلور چپټس (یا د اوړو توشیلز)
- ګرینش: د خدمت لپاره د ځمکې او چای ریتا
دا څنګه جوړ کړئ
- د خړوبولو اوبو ته د کښت لپاره اوبه راوړي. د 30 ثانیو لپاره د پالیسۍ او ګنډو اضافه کول تر 1 دقیقو پورې اضافه کړئ. ښه وخورئ او ګوښه کړئ.
- تېل په منځنۍ تودوخه په لویو ګنډو پین کې حرارت کړئ. د انګور، لہسن، مرچ او پیاز اضافه کړئ او د 2 - 3 دقیقو لپاره پخپله کښینئ، څو ځله ځړول.
- سور مرچ او گاجرونه په کې شامل کړئ او ښه څاه کړئ. د څو دقیقو وروسته مالګه، د ګرم ماساله، مرچ پوډر او ګیډ شامل کړئ. خواړه ته دوام ورکړئ تر څو چې سبزيجات لږ نرم شي نو بیا هم ځینې غاښونه ساتي.
- په پاى کې، د پنير، ککړو کونړ او د ليمو جوسونو له لارې او د څو دقيقو لپاره پخاطر ځړول کيږي. د هب څخه پین لرې کړئ.
- واټونه په پراخه، وچه وچو کې واچاوه څو لږه نرمه کړئ. (دا په آسانۍ سره د لرګي کولو لپاره اسانه کوي.) د هر ګرم شوي چپپي په اړه د مرجان او مرچ رایت د چڼو ټوټک کړئ او د تور رنګ شوي پالچ د پرت سره پوښ کړئ. سبزيجات او پنبه چي په پورتنيو برخو کښى ډک کړئ او چاپي د ځان سره ډک کړئ ترڅو چي د پارسل لرونکى وي.
- هر مسالې د سبزیجاتو سبزی لسیزه په بکس کولو او ورق (یا زاړه ورځپاڼه) کې وخورئ او تودوخه خدمت وکړئ. که تاسو ومومئ چې انګور سرد شوي، د څو دقیقې لپاره یې د ګوتو لپاره په تودوخې تودوخه تودوخه ګرم.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1589 |
| ټول ټیټ | 54 g |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 17 g |
| کولیسسترول | 33 ملی ګرام |
| سوډیم | 3،157 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 236 ګ |
| غذایی فابریکه | 20 ګ |
| پروټین | 40 ګرامه |