دا د خوږ وړ انګلستاني سوپ په هندوستان کې د بریتانوي راجسټر محصول دی. مولګيټوای د چرګانو سوپ دی چې د هندي مصالحو سره خوند لري. خپل mulligatawny یو اطمینان لرونکي خواړه د باسمتی چای سره خدمت کول یا د خټکي ډوډۍ سره یوځای کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډه بې کاره چرګان
- 3 ګوته. د سبزیجاتو غوړ (یا د کانال یا د لمر ګل غوړی غوړ)
- 1
- بڼ پاڼه
- 1 ټیټ. cumin تخمونه
- دوه لوی پیاز (خورا ډیر ښه کټ)
- 8 د للو لرګین (مینه واله ډیره ښه ده)
- 1 tbsp. د خاورې پاؤر
- 1/2 ټوټه.
- د ګرمۍ پوډر
- 1 ټیټ. تازه مرچ مرچ
- 1 ټیټ. ګرم ماساله) د خپل ځان لاندی لارښوونی وګورئ (
- 1 کپ طور /
- ارار داال (د زرغون کبوتر سپا)
- اختیاري: 2 پیټ شوي منجمد شوي مخلوط سبزيجات (گاجر، لوبیا)
- د 2 لیټرو چرګانو ذخیره
- 1 کپ کنډک
- د ناریل شیدو
- 4 چرګان د نیبو جوس (
- د 2 لیمو جوس )
- ګرینش: تازه مربع (کټی)
دا څنګه جوړ کړئ
- غوړ په ژور څنډو کې په منځنۍ تودوخه تودوخه کړئ. د 30 ثانیو لپاره د پاڼی او غوړ اضافه کړئ.
- پیاوړی اضافه کړئ تر څو شفاف نه وي.
- د یوې دقیقې لپاره لہسن او غوړ زیاته کړئ. ټولې پښې شوې مصالحې علاوه کړئ او 2-3 دقیقو لپاره غوړ کړئ.
- د چرګانو او نخاعي رنګونو په وخت کې چرګ او غوړ زيات کړئ.
- د دریال ډوډۍ اضافه کړئ او دقیقو لپاره لرې کړئ.
- که تاسو مخلوط سبزیجونه کاروئ، اوس یې اضافه کړئ.
- د چرګانو ذخیره او اضافه کړئ. تر دې چې داال نرم وي
- کله چې داور ډک او نرم وي نو د ناریل شيدو اضافه کړئ. ښه ګډ کړئ.
- تودوخه بنده کړئ، د لیمو جوس زیات کړئ او مخلوط کړئ.
- په انفرادي کڅوړو کې تودوخه خدمت وکړئ، د پخلی شویو بسمی چای په بستر باندی واچول شو. ګرنشش د کټ تازه تازه سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 321 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 9 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 47 ملی ګرامه |
| سوډیم | 166 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 22 ګ |