د هندي مصالحو ترکیب د حشرو لپاره د خوړو لپاره د ساده سبزيجاتو خواړه بدلوي. دا د هندی کریري ترکیب د سبزیجاتو او ویګانو دواړه، او د ګلوټین څخه پاک دی. دا ډوډۍ د سینین او ګوتو سره مینځ ته راځي او یو مساله لري.
داسې انګیرل کیږي چې کريري کلمه د تامل لفظ کاري څخه راځي، چې دا د سهیل-هندي ژبې په ژبه "چټکه" ده. خواړه برتن تاریخ لري چې زرګونه کاله عمر لري، او د ریښتیا تیری ډک دی چې د هند، جنوبي پیسفک، او کیریبین څخه د بې شمیره مسالصو تولیدوونکو توکیو پیژندلو لپاره کارول کیږي، په اړه ریښتینې موافقه شتون نلري. تاسو کولی شئ ووایاست دا یو څه سمارډور دی، د هند، مسلم، سویلي آسیا او پرتګالي پخاطر مصالحې سره یوځای کول، پدې مانا چې دا ریښتیا هندي ډوډۍ نه وي ځکه چې ډیری لویدیځونکي اوس د هغې په اړه فکر کوي. په هرصورت، دا ممکنه ده چې اصلي کري د عربي، چینايي، هندي او اروپايي سوداګرو ترمنځ د تجارت عمر وړاندیز کړي؛ څیړونکو موندلي چې د سندو خلکو 4500 کاله وړاندې د انګورو، لشین او تیریدو لرونکي ډوډۍ خوړلې وه.
هر هغه څه چې د کریم کښت دي، تاسو کولی شئ چې د خپل کور آرامۍ څخه چېرته چې تاسو یې ژوند کوئ خوند واخلئ. دا د هندو کڅوړی کریري نسخه په 10 دقیقو یا لږو کې چمتو کولو کې اسانه ده، او ستاسو په کور کې به خوشحاله او غیر ارامه خوشبو جوړه کړي ځکه چې دا په ډوډۍ سمبول.
د دې لارښوونې وروسته د ځینې اضافي کڅوړې ترلاسه کول؟ د سبزيجاتو پاچا په چټک خواړو کې وګرځوئ او ځان ځان د يوې بشپړې هندي جشن جوړ کړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 1/1 غوږو تازه تازه الکترینټ، ګرده شوی
- 2 پاڼي تخمونه وچوي
- 3 ټوټې لوڼې
- 3 لبنان لوشین، مینی شوی
- 1 ټوپون
- cumin
- د چرګانو د لرګیو 1 لبنان
- یو چاسون
- سترګو
- 1/2 چسپان
- مرین مرچ
- د چرګانو اوبه
- 1 چرګان د سبزیجاتو غوړ
- 2 پیاز، وچ شوی
- 1 غوښتي، کټ
- 1/1/1 غوږه د نیبو جوس
دا څنګه جوړ کړئ
- په مخلوط یا غذا کې پروسس کونکي، د انګورو، د غنمو تخمونه، کاڼي، لوز، مصالحې او اوبه سره یوځای کړئ.
- پیاوړی غوړ په منځ کې په منځ کې لوړ منځني تودوخه، په دريو څخه تر پنځو دقیقو پورې پیاز کړئ، یا پیاز پیاوړي کړئ.
- د غوښتي او مصالحو زیاتول د پورت او پوښ سره مخلوط کړئ.
- دا اجازه ورکړئ چې د بل 10 څخه تر 12 دقیقو لپاره پخپله ککړ شي، ځینې وختونه د ګلدینګ تر وخته پورې تړل کیږي تقریبا بشپړه پخه شوي.
- د نیبو جوس واخلئ او د 3 دقیقې لپاره یې پخلی وکړئ.
د خواوو ډوډۍ په توګه خوند واخلئ یا د تودوخې او خوړو د ډوډۍ لپاره د هند نان سره جوړه کړئ.
* د کوک یادښت
- د دې لارښوونې وروسته د ځینې اضافي کڅوړې ترلاسه کول؟ د سبزيجاتو پاچا په چټک خواړو کې وګرځوئ او ځان ځان د يوې بشپړې هندي جشن جوړ کړئ!
سرچینې
قانونال، الف (2013، جنوری 29). له کوم ځای نه راوتلی و؟ د نومبر 27، 27 نیټه، د http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 320 |
| ټول ټیټ | 14 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 105 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 44 ګ |
| غذایی فابریکه | 11 g |
| پروټین | 13 g |