که چیرې تاسو په ځانګړي توګه چرګ وپلورئ ترڅو سوپ جوړ کړئ نو تاسو به د دندې لپاره غوره چرګ وګورئ. په تیرو کې، د داوطلبۍ (د یوې ځوانې ښځینه چې د هګیو اچولو لپاره کافي زاړه نه وي) د ګټې په اړه اوږد بحثونه درلودل.
د چرګانو سوپ له هغې وروسته اوږده لاره راغله.
دا تازه او ښایسته وساتئ
د چرګانو د ډوډۍ د لنډو یادونو څخه کار واخلئ د غصب یا د وینځل شوي الوتونکو په شکل کې.
د استعمال لپاره غوره چرګ یو تازه 3 1/2 پونډه ټول چرګ دی چې په لږترلږه توګه د یوې سرچینې څخه پروسس شوي چې د څارويو پورته کولو، پروسس شوي او بسته بندیانو په اړه معلومات چمتو کولو کې خوشحاله دي.
دا په حصو کښیناستئ او پوټکی پریږده. سکیمنګ په واقعیت کې اړین نه دی ځکه چې کوم مخلوط پروتین لوړ پوړ ته لوړ کیږي نو کله چې ذخیره فشار را منځ ته شي نو لیرې شي او غوړ یې له خولې څخه ایستل کیږي کله چې خوله شي او سخت وي.
لومړی د برورو راځي، بیا وروسته سوپ
د خوشبو چرګانو سوپ د جوړولو غوره لاره دا ده چې لومړی ورور جوړ کړئ او بیا د سوورو کارولو لپاره سوپ جوړ کړئ. دا د دوه ورځی پروسی دی، مګر د خوړو له مخې د هغې ارزښت لري.
برور جوړ کړئ
- د چرګانو برخو ستاسو د خوښې سره او د انار، گاجر، پیاز، اختیاري پارسيپ، اکاډمۍ، مرچانو، بانو پاڼو، او مالګې سره په لوی لوټ کې د 1 انچ په اندازه د اوبو سره پوښ کړئ.
- د شیدو راوستل، تودوخه کمول او د 1 څخه تر 1 ساعتونو پورې دقیقا یا تر هغه وخته چې چرګ هډوکي پریږدي.
- چرګ لرې کړئ که چیری ورور ذائق ته ډیر زیات متمرکز شی نو بیا د 20 دقيقو لپاره یا هم د ډیریدو سبب کیږی. د سبزیجاتو له منځه وړل، سبزيجات رد کول.
- لږ ترلږه 8 ساعته د چرګانو او ورور جلا کول بیا تر هغه پورې چې غوړ لوړ شي.
سوپ جوړ کړئ
- د چرګانو غوښه د کټ مټ ټوټی او ذخیره کې ټوټه کړئ یا ټوټه کړئ. د چرګانو غوړ د غاښونو او زېرمو څخه پټ کړئ.
- د چټک چرګانو سره د چټکو چرګانو تغذیه 3 چټۍ چرګانو ته لوی ساسسلین شامل کړئ. تر هغه وخته پورې چې په زړه پورې، محدوديت او ډیری وختونو کې کټز پیاز او سوټ شامل کړئ. د کټورو ګازو اضافه کړئ، د مالګې سره وویشئ، ډنډ یې کړئ او د ونې پوښ کړئ. تقريبا 5 دقيقې پخپله ککړ کړئ يا تر هغه وخته چې سبزيجات داوطلبي وي خو رنګ يې نه وي.
- د چرګانو ورور غوټۍ ته وخورئ او یو قلبه ته راوړوئ. د تودوخی کمول او د چرګانو ټوټې اضافه کړئ او پخلی شوي نوډیلونه، که وغواړئ، تر هغه وخته پورې چې تغذیه نه وي. په تودو کڅو کې خدمت وکړئ.