دا د غوږ غوښه غوټۍ د یوناني ذوقونو دوه مشهوره جغرافیایي سټینټ سره ګوري. دوی د دوديز یوناني ساس سره چې د ټزټیککي په نامه یاديږي خدمت کوي، کوم چې په اسانۍ سره په ککوز ، دانت ، نیبو، ټانک او ډیل سره په کور کې جوړ شوی.
د غوښتي دلچسپۍ لپاره د دې غوټبال خدمتونه ستاسو د راتلونکي ګوند کې د رفتار په زړه پورې بدلون لپاره خدمت کړئ. Tzatziki چټک یوه ورځ مخکې له وړو خوړو لپاره جوړ کړئ. دا به په فرخچال کې دوه ورځې دوام ولري.
څه ته اړتیا لرئ
- د لامبو میتبالونه:
- 1 پونډه ځمکه
- درې ټوټې شونډې سور، پیاوړې کڅوړې
- یو کوچنی
- د لرګو لرګي، مینځل شوي یا د لوز په مطبوعاتو کې مینځل شوي
- يوه هګۍ، لږه وهل
- د چرګانو دوه ډډونه
- د چای ګوتو 1
- 1 ټوپون
- میئونیز
- 1 پیال تازه میوه (نرمه ټوخه شوې او نرمه کنده شوې)
- 3/4 د چاسکو کاشهر
- مالګه
- 2 پاڼي د کانولا تېل
- د نویو نیغ په نیولو سره د ټوټې کولو او ګازو لپاره، په ربع کې وویستل شي
- 1/8 کڅوړه د کاین مرچ، اختیاري
- ژاسکیکی:
- 1 لوی کڅوړی
- 1 ټوپون اضافه کنه
- د زیتون غوړ
- 1 چرګان د لیمو جوس
- د تیپون یو نیغ په زینه کې
- د چرګو کاشون خاوره
- 1 ټوپۍ تازه میوه، لندې کندې
- د 1/4 غوړ تازه غوړ، په ښه توګه کټ شوی
- 2 کپ یوناني یوګورت (یادونه وګورئ)
دا څنګه جوړ کړئ
د لامبو میتبالونه:
- په کڅوړه کې د ورغیو سره، سور رنګ پیاوړی، لونسن، هګۍ، د ډوډۍ میوه ، جینج، میونیز، تازه سګرټ ، او مالګې شاملې دي. ستاسو د لاسونو کارول، په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ ترڅو اجزاوو ته ورته مساوي ویش. د کڅوړو سره، مخلوط د غوښې په 24 غوټیو کې جوړ کړئ. غوښه غوښه مه پریږدي یا غوږ ونیسي.
- پریښوونه ډک کړئ.
- په تڼۍ سره د کاغذ تولیدو په کارولو سره د بیکلو په پاڼه کې د کانولا تیلو خپره کړه. د غوښین پاڼې دوه انچه جلا کړئ د پخولو په پاڼه کې جلا کړئ او د تودوخې سرچینې څخه 4 انچو ته د بیکنگ پاڼې وټاکئ.
- برویل د 5 دقیقو لپاره، په نیمه لاره کې یوځل بیا وګرځوئ.
- د غوښینو غوټیو په تاو په تخته ترتیب کړئ، او د نیبو تازه تازه جوس رس کړئ . په وروستي دقیقه کې د غوښې مرچ د غوښینو غوټیو باندې واچوئ. په ټزیټکيکي سره یوځل خدمت وکړئ.
ژاسکیکی:
- د کڅوړی ځای، د زیتون غوړ، د نیبو جوس، د لیمو زین، مالګه، سګرټ، او ایل ایل په یوه کڅوړه کې ځای ونیسئ او ښه مخلوط کړئ. د یوناني دانت اضافه کړئ او ښه سره ګډ کړئ.
- په پلاستيکي پوښ یا ځای کې په یو وارټینټ کانتینر کې پوښ کړئ، او په ریفورمینټ کې لږترلږه له 2 نه تر 3 ساعتو دمخه خدمت وکړئ.
یادونه: تاسو باید د یوناني طرز سټاټ کاروئ کله چې تاسو ټزیټیکیک جوړ کړئ؛ ساده خاوره خورا تیاره ده. ډیری بازارونه د یونان طرزالعمل ډوډۍ لري، مګر که تاسو ونه موندل شي، تاسو کولی شئ دقیق دوج استعمال کړئ؛ یوازې ډاډ ترلاسه کړئ چې د چمتو کولو لپاره کافي وخت ته اجازه درکړو: د کوټېکلټ له لارې د کڅوړې په واسطه لږترلږه دوه ساعتو لپاره د خونې د حرارت درجه کې دقیقه ډک کړئ. مايع (ټوټه) به په کڅوړه کې خړوب شي، تاسو به په اسانۍ خاوره سره پريږدئ چې کرمي وي او نه پرېږدي! د فشار ډک تازه کړئ تر هغه چې تاسو د هغې د کارولو لپاره چمتو یاست.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 195 |
| ټول ټیټ | 13 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 54 ملی ګرامه |
| سوډیم | 399 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 12 g |