د کوشر د پخلنځی او يهودي خواړو په اړه غوره کتاب
که تاسو د یو کوشیر خواړه عاشق لپاره د شخصي کټګوري راټولولو یا د غوره ډالۍ لټون کوئ، نو تاسو به د استثنایي کوشیش ککړو کتابونو په راډیو کې خورا ډیر حیرانتیا انتخاب ومومئ.
01 د 09
هپ کوشر د رونی فین لخوا
د هپ کوسیر کوکی کتاب رونی فین لخوا. De Capo Press په هپ کویرر کې: 175 د نن ورځ د کوشر کک لپاره آسانه ترکیبونه ، روني فین کوزیر خواړه کې معاصر اخستنې وړاندې کوي، د ترکیبونو سره چې لاس رسی وړ، تازه او روغې دي. فیین د یهودو غذایی قوانینو یو د ګټور لاریون وړاندیز کوي، د مینو د وړاندیزونو او پخلی کولو لارښوونې سره.
د هپ کوسیر څخه ترکیبونه:
02 د 09
د جون هیرس لخوا د کوشیر کارنیویور
جون هیرس د غوښین کڅوړی ډیزاین کوي په کوسیر کارنیورور: د الټینی ماټ او چرګانو کوکی کتاب ، په ساده او مستقیم ډول د تخنیک تشریح کول. هغه د خپل قصاب سره د خبرو اترو په اړه ډیری لارښوونې وړاندې کوي، او د ترکیب دوستانه او د ویش د مستحق کټګورۍ سره د ترکیبونو تغیر کول. تر ټولو غوره، هغه ترکیبونه شامل دي چې په عمومي توګه د کوش ککو کتابونو کې موندل شوي ندي، لکه کورین کلابي ریبس او اوسو بورکو . تاسو به د لبینی سپینچ ریستورم، او د ګوټ ګوټ وړ نورو خواوو او خامینو څخه هم ډوډۍ پیدا کړئ.
د کوشیر کارنیویور څخه ترکیبونه:
03 of 09
د کویرر انقلاب د جیل هچینمان او ارتر بوهم لخوا
د رییسانو په وینا په ځانګړي ډول د کوش ککړو کتابونو کې نه موندل کیږي، د کویرر انقلاب په عملي توګه دوی ته د پام وړ دی. هچرمین او بوهم لوستونکي ښیي چې څنګه د شیف د سترګو سره هره لارښوونه وګورئ، دا د کوشیر پخلنځي لپاره غوره کول. دوی د ډوډۍ پلورنکو لپاره د ترکیب وړاندیز کوي لکه بت د پروسيکوټو، د ناول سره یوځای د دودیز خوراکي توکو لکه پاریوري چاله باندې تمرکز کوي. حیرانوي انځورونه د ترکیبونو سره یوځای کیږي او د پخلنځی په سر کې ډیرې حوصله وړاندې کوي.
04 د 09
د فلیلس ګازر او میرام ګازر لخوا د یهودو میلمستیا کاپي اړین کتاب
د يهودى ميلمه پالنه لازمه کتابونه د سواد او اسانۍ تيارولو سره سم عجيب تبصره وړاندې کوي. د دوو خویندو لخوا لیکل شوی - یو ریبی، د خوړو یو بل ژورنالیست - دا د کوټی ډیری ډول دی چې د پخوانی خواړو رواجونه عصري منډو ته روښانوي. دا جوړه د رخصتي پخلی کولو لپاره موسمي لاره لري پداسې حال کې چې لږ تر لږه جشنونه لکه Tu B'Av ته بصیرت وړاندې کوي.
05 د 09
د ګل مارکس لخوا د زیتون ونو او شاتو
د IACP فټینست او د جیمز بریډ جایزه ګټونکي کک کتاب زیتو ونه او شین: د يهودي ټولنو څخه د سبزیجاتو کښتونو خزانه د نړۍ په شاوخوا کې د نړۍ په ګوټ ګوټ کې د یهودو ټولنو څخه د سبزيجاتو د رواج دودونو سترې سروې ګوري. نقشه او تاریخي انډیټیوټ د 300 انډولیز ترکیبونو لپاره پس منظر چمتو کوي. د الیسټا څخه آذربايجان او هند ته د ایتوپیا له خوا د غذایی توکو سره، سبزیجات او د میوو په څیر به ډیر ښه خوند واخلی.
06 د 09
د يهودا غذا کتاب د کلادا رويندن لخوا
د جیمز بریډډ جایزه ګټونکي، د یهودي غذا: د سمرډند څخه نیویارک څخه د اوډسی کتاب د 800 ترکیبونو یوه لویه مجموعه ده چې د اشکنازیک او سپاهیریک يهودا ډااساپور خواړه دواړه تاریخ او ارتکاز تعریفوي. د روډن سر دواړه سناتور او مستند دی؛ د پاکولو څیړنه هغه شریکه ده.
نرخونه پرتله کړئ
07 د 09
کوین ناټان لخوا کوچيز، کګیلز، او کاسکوس
چیرته چې ګرک مارکس او کلادا روډن د کوش ککړو نړیوال لید ترلاسه کوي، جوان ناتن خپل فرانسې ته سترګې په لار وړي، چیرته چې يهودیان د دوه کالو راهیسې ژوند کوي، او یو پیچلی سیمه ییز يهودي خواړه د دودیز فرانسوي خواړو سره په کنسرټ کې وده کړې. په کوچيز، کګيلز او کسکوس کې: زما په لټون کې په يهود کې د يهودي ککړو لپاره ، نتن په فرانسه کې د يهودانو تاريخ وڅيړاوه، او د يهودو ککانو څنګه د غذايي نژدي کلتور کلتور اغيزمن او اغيزمن کړ. هغه د کاشیر شراب، پنیر، او ګیجونو تولیدونکي هم پیژني.
نرخونه پرتله کړئ
08 د 09
د ایټریس ډیوټ له خوا ساده جوړ شوی
د 210 ښکلو بشپړ رنګ لرونکي عکسونو سپکاوی ، د شيټ ماډ ساده په یقینا د کافي میز د کتاب په توګه وړتیا لري. مګر تاسو غواړئ چې دا په پخلنځی کې وساتئ، د کاشیر خواړه لپاره 185 ترکیبونه چې "تازه، تیز، تیز" دي. په ترکیبونو کې د شیټیک او پوروبوبیلو مشرانو، د پاپا ساالیا سره سوریوری چکن، او د باسیلیک پستی آیس کریم سره د Balsamic Grilled Paches سره د پاک ګاز شوي سیلون شامل دي.
نرخونه پرتله کړئ
09 09
د جیمی ګیلر لخوا جویف کاسیر
د کوشیر د رسنیو شبکې بنسټ ایښودونکی جیمی ګیلر (اکا "د یهودی" راحیل رای ")، جویف کوشر: تیز، تازه کورنۍ ډیزاین د 200 څخه زیات ترکیبونه وړاندې کوي کوم چې د موقعیت پورې اړه لري یا هم ښکته وي. کرسټال پاک چرګان د جولیین شوي سبزیجاتو او فرښتو ویښتو سره کولی شي د چرګ نوډل الفبا سوپ؛ ګوۍ چاکلیټ چیری کیک د ریګ وین چاکلیټ د چیری زړه کیک په توګه جوړ شوی. د ګیلر طرز ګرم، حیران دی، او هڅول دي. هغه شخصي کیسې چې هغه یې شریکوي مننه، داسې ښکاري چې هغه په پاڼو کې رسېدلی ترڅو د خپلو لوستونکو سره ملګري پیدا کړي.
د جوز د قشر څخه ترکیبونه :
- BBQ لنډ ربن سایډس د آیوکودو (میټ) سره
- خوند او مالګه او مرچ چرګان د کارمل شوي فینیل او شلوټس سره (چرګ)
نرخونه پرتله کړئ