دا د سګرټ څښاک او د پخولو د کڅوړو کڅوړه ده چې د سوپ څخه، د پاستا پوښل، یا د لوی توب شوي قددو پینو جوړولو لپاره کارول کیږي. غوره برخه دا دا کدوان په عموما ډول هر ډول چارکول ګیل یا سګرټ کې تمباکو کیدای شي که تاسو ولري.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کوچنی پکی کڅوړی
دا څنګه جوړ کړئ
نیمه کندې، په پاسه کې ښکته کښته کړئ. که تاسو وغواړئ دننه کیدای شي له منځه یوسي، مګر دا اړینه نه ده. دا ټول هغه وخت له منځه وړل دي کله چې کندې پکښې شوي وي. دحرارت درجه دحرارت په دوه ساعتونو کې دحرارت شاوخوا 250 درجې F. (120 درجې سی) سګرټ چمتو کړئ. که چیرې د چارکول ګیل کارول ، د غیر مستقیم ګرۍ کولو لپاره یو اړخ ته اور واچوي. د ویټرو سیسټم د 250 درجې F. (120 درجې سی) د ساتلو لپاره تنظیم کړئ.
په تکرار یا د چارکول ګیل (د آگ څخه لیرې) پر قدودو لارو ځای ونیسئ او د اور لپاره د لرګیو غوړ اضافه کړئ. دا پروسه به هغه کدوبونه لکه څنګه چې پخوي کوي او د قددو د اندازې پراساس د 1 نه تر 2 ساعتو پورې تمرین کوي. د اړتیا په صورت کې د سګرټ اضافه لرګي اضافه کړئ یو ځل پای ته رسیدل (د قددو غوښه به داوطلبی شي او دوی به له مینځه وړلو پیل وکړي)، د سګرټ یا ګیل څخه لرې کړئ او شړلو ته اجازه ورکړي. پوپکین کولی شي تڼۍ ته لیږدول شي ترڅو د پخلی پای ته رسیدو سره که چیرې تاسو غواړئ چې د بوختیا محدوده شي. تخمونه او ناروغۍ له منځه یوسي که چیرې تاسو مخکې نه وي، پوستکی پریږدئ او پاتې پاتې غوښه یې وخورئ. کدو باید یو قوي سګرټ بو بو ولري. لکه څنګه چې د سوپ، سایټ، یا کدوین پائی ډکولو لپاره غوښتل شوي وکارول شي.