شنه شنه ټیلیفوني او چټک شوي چرګان دا تناسب د مړینې لپاره جوړوي. د چمتووالي او پخلی وخت لږ وخت نیسي مګر وروستی محصول د دې ارزښت څخه ډیر دی. یادښت خورا تفصیل لري او تعقیب یې اسانه دی. تاسو به د دې خوندور شنه مرغۍ او چرګانو ټیمونو سره مینه وکړئ!
څه ته اړتیا لرئ
- 2 پونډه بې بنسټه، د پوستکی پرته چرګ
- 3 منډې د ډیزاین شنه شنه ټیلز کیدای شي
- 10 انون د شین چیلی ساټی
- 1/2 / د غوړ خوړ کریم یا کریما
- 16 منډې
- رسوو فریسکو (یا جیک پنیر، ټوټې شوې یا ټوټې شوې)
- د چای ګوتو 1
- د چرګانو مرچ پوډر
- د چرګانو نمک 1
- 1/2 د چایانو نمک
- 40 کارنان
- د مس هارینا تمیل آخ لپاره :
- 6 پیښې مکا حنا
- 5 د اوبو ګرمې اوبه (یا د ټیټ سوډیم چرګ وروڼه)
- دوه مډالونه
- 3 د چرګانو پیاز پاؤډر
- دوه ټوپون ګوتو
- 3 د چرګانو مرچ پوډر
- د تیپاس 2 نمک
دا څنګه جوړ کړئ
ډکول چمتو کول
- د چرګانو پواسطه وچ کړئ یا تر هغه وخته چې چرګان یې پخی نشي.
- چرګ چڼ کړئ او بیا د ګوتو یا ستاسو ګوتو څخه کار واخلئ ترڅو دا جلا کړئ ترڅو دا ټوټه شي.
- ټوټه شوي چرګان او ډز شوي چیلونه په لوی کڅوړه کې شامل کړئ او په شنه شنه مرچ کې، د ریزو فریسکو، ګوتو، مرچ پوډر، او 1/2 د چاکون مالګه کې اضافه کړئ.
- د کریم کریم پنیر مخلوط ته د مخلوط کولو لپاره پیل کولو لپاره لوی غټ کار واخلئ.
- کله چې ډکول وشړل شي، دا په نښه کړئ.
یادونه: تاسو کولی شئ د ورځې ډکول مخکې له دې چې په ریفورم کې ذخیره کړئ تر څو چې تاسو د هغې د کارولو لپاره چمتو یاست.
د کور خاوندانو ته چمتو کول
- د غاښونو د شاکونو له لارې چې هر ډول کثافات له منځه یوسي.
- د استفادې وړ لویې برخې له وړو ټوټو او ټوټو څخه جلا کړئ. وروسته د کوچنیو کوچنیو ټوټو ژغورل.
- د غاښونو د شاکونو له لارې چې هر ډول کثافات له منځه یوسي.
- د استفادې وړ لویې برخې له وړو ټوټو او ټوټو څخه جلا کړئ. وروسته د کوچنیو کوچنیو ټوټو ژغورل.
- حيوانات په لوى کڅوړه کي ځاى پر ځاى کړئ.
- پوزه د ګرمو اوبو سره پوښ کړئ.
- درانه شیان (لکه د درانه کڅوړه یا مغز په څیر) د میړونو په سر باندې وټاکئ تر څو دوی غرونه وساتي.
- خړوبونه د اوبو او پټو خړوب کړئ.
- د پوښښ وچولو څخه مخنیوی لپاره یو پوښښ ډوډۍ یا لوی پلاستيکي بکس ته ځای ورکړئ.
- د تیلو لپاره یوازې لوی لوی او منځنۍ مرغۍ استعمال کړئ. کوچنيان وروسته د اړیکو یا پیچونو لپاره کارول کیدی شي. کله چې میړه وګورئ، شکل یاد کړئ. دوی یو محدود ټکی، پراخه پایله او دوه اوږد اړخ لري.
تمټال ډوډۍ جوړول
- په مخلوط کڅوړه کې مټا او ګرمو اوبو یا ورور سره یوځای تر سره کیږي.
- اجازه راکړئ چې مخلوط د 20 دقيقو لپاره وي او یا هم نرم شي. بیا یې د ټیټې ټوټې تر هغه پورې په ټیټ رفتار سره مخلوط کړئ.
- د ماس هارینه چمتو کولو وروسته، په ورو ورو د مالګې، ګوتو او پیاز پاؤډر په خړوبولو سره د ټوټې په ټوټې کولو سره چې تاسو یې ګډ کړئ.
- په یوه جلا کڅوړه کې، د څپو غوږ ونیسئ یا د درې دقیقو لنډ کولو یا فلش کولو پورې.
- غوږ د خټکي سره لږ وخت ونیسئ پداسې حال کې چې تر هغه وخته چې ګډې ګډې ګډې وې.
- مرکب باید د مڼی مکھن د ثبات په اړه وي. که نه، زیاتې موسا هاره اضافه کړئ، اړتیا وي لکه اوبه یا ورور.
د تمریل سره سم
- یو خړوب په یوه فلیټ سطحه کې ولیکئ.
- د چرګانو د اندازې پورې اړه لري، 1-2 ټوټې ټوټې ټوټې په شونډې باندې وخورئ.
- د هګۍ په برخه کې د ټوټې د خپریدو لپاره د فلزي چټک کار واخلئ.
- کله چې ټوخه خپره شي، د شین د تنګی پای څخه شاوخوا 4 انچ په ځای او د بل پای څخه تقریبا 2 انچه فاصله پریږدئ.
- غوړ د اوږد لوري څخه د یوې برخې لور او دوه انچه د بل اوږد لوري ته وغورځوئ. هڅه وکړئ چې ټوخه د 1/4 انچ موټرو سره وساتئ.
- د ټوپک مرکز ډیری سپیڅلۍ ډک کړئ او لږ ترلږه د یوې خواې ټوټې یې خواوو ته ځي.
- اوږد لوري ته د دوه انچ فاصلې سره د مساوي سره ځای ولرئ. ډک کړئ چې په بل اړخ کې، په بل لوري تیریږي، نو د ټوټې کنډکونه سره مل کیږي. د اضافي شاوخوا شونډې په شا وخورئ. بیا وروسته پراخه پایله په پورته سر کې وټاکئ او بیا د پراخې پایلې اوږد تنگ پای پای ته ورسوئ.
- د ځینو کوچنیو یا غیر مایع وړ میړونو څخه د 1/4 انچ اوږدوالی پری کولو یا ټیټولو له لارې د شیدې سوری جوړ کړئ.
- د دې لپاره کار واخلئ ترڅو د تمرین په مینځ کې د فلوپونو د نیولو لپاره تړل وشي.
- په تیمرام کې سایټ ټایټونه سم کړئ. (تاسو کولی شئ د دې موخې لپاره یوازې لوی لوی چلوونکي وپلورئ. تاسو ممکن یو بل بل شی ولرئ چې ورته ورته وکارول شي.) کلیدي باید د پوټکي په ښکته برخه کې یو کوچنۍ اوبه ولرئ او یو رنګر یا میش ځینې ډولونه د تیلو له اوبو څخه لرې ساتل.
- تقريبا 90 دقیقو لپاره بھاپ او پریږدئ چې دوی د خدمت کولو دمخه مخه ونیسئ.
د تامین کول کول یو آسانه ده کله چې تاسو د هغې پټه ولرئ. دا به تاسو لږ وخت ونیسي ترڅو د لومړي ځل لپاره جوړ کړئ، مګر وروسته له دې چې تاسو ریپونه زده کړئ، تاسو به په هیڅ وخت کې یو بشپړ بسته چمتو کړئ.
د میکسیکن ترکیبونه او درسونه
- د ټیټ لس شنه شنه چلیزونه
- څنګه د شنه شنه چیلس چټک کول
- د مرحلې مرحله سبق "څنګه چلي ریلینس جوړول"
- د مکسیکو اسانه آسانه
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 387 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 41 ملی ګرامه |
| سوډیم | 410 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 37 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 14 g |