یااکتورۍ

د ډیرو جاپاني ښارونو په کار کې د یوې اوږدې ورځې وروسته، کارګران د ډیری اوږدمهاله ریل ګاډي سره مخامخ کیږي. نو د ډېرو لپاره لپاره د ښار څخه د وتلو دمخه د ډیری سټیټ سټک او بټ یو رواج شو او یو له غوره ځایونو څخه دی چې په زرګونو یاکارو کې یې د جاپان په ټوله کې ویجاړ شوی دی. دا کوچنۍ برخه په کوڅو کې کښیني او په ګرم او ګرم باندی د ګرمو ګرمو چرګانو خدمت کوي. او همداراز یعقوبي په ښاري جاپان کې د خوړو چټکه خواړه و.

یاکاتوري یو ساده او لاهم د ورغلي ډوډۍ ده چې د چرګانو د کټ مټ ټوټې ټوټکي لري چې د بانس سکرو په واسطه پوښل شوي او په تودوخه ډک شوي. عموما، دوی د سویا ساس سره په داسې حال کې چې خوله او داوطلبۍ لپاره پخلی کوي خوله شوي. ډیری وختونه دا کبابونه د سبزیجاتو لکه لیکس او / یا ګوتو په څیر مداخله کوي. د سویا سایټ کڅوړی د انډر، لہسن، چینو او وچ شیری یا خاطر سره مینځ ته راځي.

د یاکتورۍ د جوړولو لپاره اصلي لاره خورا ساده ده. د چرګانو سټیټونو سره د چرګ شیانو ټوټې پیل کړئ او په چټک کې یې وخورئ (ترکیبونه وګورئ) د ساعت شاوخوا 30 دقیقو لپاره. د بوټ بک سکورونو ته د سبزيجاتو او ګل سره د 4 څخه تر 8 دقیقو لپاره د ګرمې اور په تودوخه، چې اړتیا ورته وګرځیده. کیباب باید زرغون رنګه رنګ ولري، مګر د سوځیدو نښې نښانې نه ښیي. چارټري په ختیځ اسیا کې پخلی نه غواړي. که تاسو غواړئ چې ستاسو په یکاراتي کې د سبزيجاتو نه کار واخلئ د چرګانو تر منځ لږ حتی د پخلی کولو لپاره لږ ځای پریږدئ.

د ګوتو لپاره د ګرم سویا ساس سره د ګرمیا څخه ګرم یاټټورۍ ته مستقیم خدمت وکړئ. تاسو کولی شئ د خټکي چټکۍ پریږدئ او یا ستاسو د خوښې لپاره نور څه شی بدله کړئ. یاکتورۍ یو لوی اشتراکی یا د دوبي ناست جوړوي. که تاسو وغواړئ چې د وخت څخه مخکې یې جوړ کړئ سکواګر چمتو کړئ او هغوی ته اجازه ورکړئ چې یو څه وچ کړئ.

هغوی په ریفورجیک کې زیرمه کړئ. پاتې پاتې کيدل د 5 دقيقو لپاره پريږدئ او هغه خوندي کړئ چې په يکتيلي باندې برش کړي پداسې حال کې چې هغوى په ګل کې وي. د وړاندیز کولو لپاره یې د ورځې څخه زیات چمتووئ او یا خوندوران ډیر پیاوړي کیږي.