د چوغندر دا سلیډ د چوغندر، پالچ، او بیکن مخلوط دی چې د پنکونو او غوزانو سره. د زړه د سلام سالار لپاره، ځینې ټوټې ټوټې شوې یا پخه شوي پنیس اضافه کړئ. سویس، پلار، فاټا، او بکری پنیس ټول ښه انتخابونه دي.
غوږ کیدای شي د تیو په مینځ کې یا هم تیز شوي ککړ شي یا یا هم وچ وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د سالار لپاره:
- د 2 څخه تر 3 سلیکونه بیکن) ډیری شوي، یا تقریبا 3 میلیون ډیزاین پینکاټا (
- 1 پونډی چوغندر (ټک شوی، پخی شوی، پاک شوی، او مینځل شوی)
- د څلورو پیرو پواسطه
- د 1/4 غوټی سور پیاز (کم شوی کم شوی)
- Optonal: د پسان حصول یا غوښتي (ټسټ شوي *)
- اختیاري: ټوټه شوي پنیر یا خټکی بکري یا فیټا
- د جامې لپاره:
- 1 کلو لوسن (
- ککړ شوي او منحل شوي)
- 1/2 د چایانو نمک
- د چرګو تور تور مرچ
- 1 ټوپون
- ډیزن سرسری (یا هم ورته ورته ستور ماښام)
- څلور ټوپۍ شات
- 1/3 د بالامامیک غوښه
- 2/3 د زیتون غوړ
دا څنګه جوړ کړئ
- په منځنۍ تودوخې کې، د ډیزاین بیکن وچ کړئ تر هغه چې د پانکتا کرکس یا تاو تر هغه وخته خړوب شي. د کاغذ تولیونو ته د خړوبولو لیږدول.
- د پالیس پاڼو په 4 سلاد پلیونو ترتیب کړئ. د ډیزاین شوي څارویو سره، ډیزاین بیکیک یا پینکاټا، سور پیاز، او پینډان یا غوښتي. که وغواړئ، پنیر سره لوړ.
- په کڅوړه یا مخلوط کې، لوز، مالګه، مرچ، سرسري، شات، او د بالامامیک سرک سره یوځای کړئ. د زیتون غوړ په یوه دوامداره سټینډ کې ویناو یا مخلوط کړئ. د تناسب پر سر جامو اچول او یا خوا ته خدمت کول.
څنګه کولی شی غنی شی
خوله شوي غوړونه:
- د چرګانو مینځل او مینځل، د ډډ دوه 2 انچو او د ریښو پایلې پریښودل.
- حيوان په يو لوټ ساسنيپ کې ځاى پرځاى کړئ او د څښاک اوبه (د کوټار تقريبا 1 کڅوړه مالګه) پوښ کړئ. د ساکرو یا د لیمو جوس څو اوبو ته اضافه کړئ.
- د تودوخي لوړه تودوخه اوبو ته یوځل بیا واچوئ. پوښ، منځنۍ ټیټه تودوخه تودوخه کړئ او د څارویو اندازې پورې اړه لري، د 40 څخه تر 60 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
خراب شوي چرګان:
- چوغندر پاک کړئ او ټیم واچوئ، په انټینټ کې یو انچ یا دوه پریږدئ او د جریان پایلې.
- حيوانات د وړو سبزيجاتو غوړ سره وخورئ او د مالګې او مرچ سره په نرمۍ سره وخورئ؛ په ورغمو کې وپلټئ او 375 F کې پکښې د 1 څخه تر 1 1/2 ساعتونو پورې، یا د داوطلبۍ پورې. وخت د چرګانو د اندازې سره تړاو لري. تاسو کولی شۍ چرګانو ورو ورو ککر کې وخورئ.
* د پنکونو او غوښینو تنظیمول په وچ خیل کې او په منځنۍ تودو ځای کې ځای ونیسئ. کک، په دوامدار ډول دوام لري، تر څو چې مغزات په روښانه ډول سره خړوب شوي او اروماتيک وي.