دا اسانه سکیلیټ چرګ په ښه توګه د ډیزون سرسری سره د ځینو تازه یا وچ خولی او تورینګ سره سمون لري. انځور شوی ډوډۍ د میوه لرونکو مرغانو د تیږو کڅوړو سره جوړه شوې وه، له دې کبله دوی ډیر لږ وخت ونیول ترڅو پخلی شي. د چرګانو لوی چرګان په افقی ډول سینه کړئ ترڅو دوه پتلی کڅوړې جوړې کړئ یا د کوچني چرګ سینۍ د پلاستيکي لرګیو په منځ کې ځای ونیسي او په نرمۍ سره یې پونډه کړئ تر څو چې دوی لږ لږ وینی او حتی په موټی کې.
که تاسو پتلی کڅوړې نه کاروئ، نو ډیر وخت ته اجازه ورکړئ. چرګ باید د لږ تر لږه 165 F څخه تغذیه شي.
د چرګانو وریجو او ژورو څارویو سره شنه چرګان یا شنه شنه سره د چرګ خدمت وکړئ. د سپیڅلي کلینیک یا د پالیس ډوډۍ به د ډیزن چرګ سره ښه وي.
څه ته اړتیا لرئ
- د 1/3 پیرو چرګ وروڼه
- 2 چټۍ پاکې سپینه شراب
- 2 طلاسون دوجن سرسري
- 1/4 چږو وچې خولې
- 1/8 د چرګو وچو تورونوګون
- د مرچ ورش
- 4 بې بنسټه، د پوستکي بې وزلي چرګې
- 1/4 د چاسکو کاشهر مالګه، یا خوند ورکول
دا څنګه جوړ کړئ
- په کوچنۍ کڅوړه کې د چرګ ورور، شراب، ډیزون سرسري، خولی، تورینګ، او مرچ سره یوځای کړئ. یوې خواته شوی.
- د غیرستیک پخلی سپری یا کوټ سره یو کوچین مایع یا غوړ سره یو لوی سلیټ سپا کړئ. د حرارت سکلیټ د منځنۍ تودوخې لوړوالی. چرګ شامل کړئ د کوچني مالګې سره په نرمۍ سره وخورئ. د کوک چرګ په هره خوا کې د 2 څخه تر 3 دقیقو لپاره، یا تر هغه چې په روښانه ډول نخاع شوي وي.
- د تودوخی څخه سکیلیټ لرې کړئ په احتياط سره د موسمي غوږ او د شرابو مخلوط شامل کړئ. یو کښت ته راوړل د ټیټیدو لپاره د حرارت کمول پوښښ او تقريبا د 5 دقيقو لپاره ټوټې کړئ، يا تر هغې چې چرګ داوطلبي وي او له لارې پخيږي.
- مرغۍ د ګرمو تودوخې تختې ته لیږد کړئ او تودوخه وساتئ.
- د 1/4 پیټ په اړه د کمولو لپاره د 1 دقیقو لپاره د پین جوس خیر کړئ.
- په چرګانو کې د جوز کموالی وچ کړئ.
- د وريجو او کچالو سره خدمت وکړئ او شنه سبزۍ.
د ماهرانو لارښوونې او تغیرات
- ټراګونګ د مساوي اندازه تازه یا وچ خلیج یا مارجورم سره بدل کړئ، یا د یو چاسون تازه تازه چپ چیو سره.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1200 |
| ټول ټیټ | 70 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 418 ملی ګرامه |
| سوډیم | 630 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 0 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 132 g |