که څه هم د کورني لوبغالي مرکزونه کیدای شي د فینسي خواړو په څیر ښکاري، دا چمتو کول خورا اسانه دي. د Cornish Cornish (د poussin یا راک قول اردو په نوم هم پیژندل شوی) په حقیقت کې یوازې یو هایډر چرګ یو برویلر چرګ او نه د لوبې ډوډۍ دي. نوم هم په غلطه توګه شتون لري چې دا نارینه یا ښځینه وي، نو په حقیقت کې هیڅکله نه.
د کورنۍ لپاره د نارویجینګ د لوبې سینګ لپاره دا ترکیب په اسانۍ سره دوه برابره دی. تیم او شات په دې نسخه کې ویل کیږي، مګر د نوي یا وچ شوي خړوبو د غوره خوښې سره کارولو وړیا احساس وکړئ. تاسو کولی شي سینګونه په لوی لوړې ټوکرۍ یا رستورین پین کې واړوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه چټک پوړونه
- 3 تڼی زیتون غوړ
- 1 لوی لوله لوسن (منرال)
- 1 1/2 طیفن تازه تیمم پاڼۍ، یا تقریبا 1/1 غوږو وچې وچ پاڼه
- اختیاري: دوه ټپونو تازه تازه کڅوړې یا افشا
- 1 منځنی پیاز (درې میاشتنی او ټیټ شوی)
- 1 پونډ کوچني سور یا زرغون کچالو (په 1 - 2 انچ انچ کې پاکیږي او پرې کندې کړئ)
- 3 منځنۍ گاجرونه (په متوسطه توګه ضعیف شوي او وروسته په دریم انټرنټ کې تقریبا 3 انچ اوږد او 1/2 انچ پراخه وي)
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- د کورني 2 لوبغالي
- اختیاري: 1 لیمو (کمول)
- اختیاري: یو کوچنی پیاز
- اختیاري: د تازه بوټو سپکونه
دا څنګه جوړ کړئ
- توره تشناب 375 ف.
- د زیتون غوړ سره د لوړې تودوخې په اوږدو کې د لوی، درندې سکیلټ سره مینځل کیدل. منحل شوي لہسن او بوټي شامل کړئ. د مخلوط 1/1 څخه تر 2 ټوټې ټوټې پاک کړئ
- پیاز سلائسونه، کچالو، او ګاز د سکیلټ سره شریک کړئ. د مالګې او مرچ سره ویش د سبزیجاتو غوړیو، غوړیو او بوټو سره سبزيجات ښه کړئ. پخپله کڅوړه، کڅوړه، د نږدې 2 دقیقو لپاره.
- د لوبو او مرچ سره د سپورټ ګانو ګوټی وویشئ.
- په هګۍ کې د ذخیره شویو بوټو مخلوط کړئ. که وغواړئ، په غایبو کې د لیمو او پیاز ټوټې او ځینې جڑی بوټو ټوټې کړئ.
- که چیرې سکبلټ غوړ نه وي خوندي، د سبزیج مخلوط د بیکیک ډوډۍ یا پین ته انتقال کړئ.
- په سینه کی د سبزیجاتو ځای او ځای په ځای کړئ. د 1 ساعت او 15 دقیقو لپاره روټ، یا تر هغه چې کمره لږترلږه 165 F د ران په زړه پورې برخې کې راجستر کوي، هډوکي نه ساتي.
- که چیرې سینګونه ډیر زر په چټکۍ سره راشي، د پخلی کولو وخت پای ته نژدې د ورق سره پوښل. که دوی کافی نوری ندی، ډیری ډیری د 2 څخه تر 3 دقیقو پوری بدل کړئ مخکې له دې چې تاسو د تیو څخه وباسئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 918 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 12 g |
| ناڅاپه غوښه | 21 g |
| کولیسسترول | 264 ملی ګرامه |
| سوډیم | 373 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 78 g |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 62 ګ |