دا سپینه بالامامیک ویاناګریټ په اونۍ کې دوه یا درې ځلې رامینځ ته کول اسانه دي، او د سپین بالامامیک بیلګه بیلګه ذائقه به ډاډ ترلاسه کړي چې ستاسو د خوند غوړ تل به یو څه ولري، حتی که تاسو هره ورځ لرئ.
تاسو شاید د تور رنګه رنګ، خوړو او غوږ لرونکو بالامامیک سرک سره واقف یاست. دا د سپینې انګورو انګورو څخه جوړ شوی چې د Trebbiano انګور په نامه یاديږي، چې په ایټالیا کې پیژندل کیږي. لومړی دوی فشار اچول کیږي، او نتیجه لرونکي جوس ورو ورو تر شربت پورې راټیټ کیږي، په هغه وخت کې دا تور تیاره رنګ هم د غنمو په واسطه وده کوي. دا مچۍ، تور رنګه شربت وروسته ویجاړ شوی او په بیرل کې لږترلږه 12 کاله عمر لري.
د عمر د پروسې مهمه برخه د تبعیض څخه عبارت ده لکه اوبه چې ویجاړوي، د سریک خوندیتوب متمرکز دی. هر کال، سریک کوچني او کوچني بیرل ته لیږل کیږي، چې د مختلفو لرګیو څخه جوړ شوي، چې هر یو یې خپل ځانګړي ذائق او رنګ ځانګړتیاوې برابروي.
مګر سپین سپینال څه شی دی؟
سپینه بالامامیک ورته هماغسې شوی دی، پرته له دې چې دا کارول شوی نه وي، او د لرګي بیرل پرځای، دا د ستینلیس پوټکي قاسس کې عمر لري. نتیجه ورکوونکي سرینه یو ښکلی زرد رنګ دی، پداسې حال کې چې دا د دوديزې بالامیک سرک پیچلتیا نلري، دا د عادي سپینو شراب سرې په پرتله ډیر ښه او خورا خوږ وي.
د سرو زرو حصه د کومې برخې یوه برخه ده چې سپینه بالامامیک ورته کوي. لکه څنګه چې دوديز بالامامیک دی، یو تیاره رنګه ویاناګریټ په هر حالت کې کار نه کوي.
یو یادونې، د تل په څیر، کله چې تاسو انترنګ جوړ کړئ نو دا به غوره وي که ستاسو اجزاء د خونې د حرارت درجه ولري - ځکه چې د تودوخې درجه د امولین جوړیدل منع کوي، او دا ځکه چې ذائقان د خونې د حرارت درجه ښه کوي.
د لارو لارښوونه، لاندې لارښوونې د ګلاس کڅوړې سره یوځای د اجزاو ویجاړولو مشخص کوي، او د شیش کارولو دلیل دا دی چې د انګورو او لیمس جوس کې اسیدونه کولی شي د المونیم سره غبرګون وکړي، د ډنډ کولو لپاره د فلزي خوندیتوب توزیع کړي. تاسو کولی شئ د سټینینډ فولډ کاروئ، مګر د شیش سره پښه کول آسانه ده ځکه چې پداسې حال کې چې تاسو کولی شۍ غلطی یې کولی شي د ګرمې پولې لپاره المونیم، شیش په څرګنده توګه شیشلی دی.
تاسو کولی شئ یوازې په ټوټه ټوټه ټوټې ټوټې کړئ او په اسانۍ سره په یوه ګلاس جار کې اجزاء سره یوځای کړئ، ګنډۍ کلک کړئ او په نږدې 30 ثانیو کې په کلکه سره وخورئ. دا طریقه د اضافې اسانتیا لري چې تاسو ورته ورته جامې جوړول په ورته برتن کې. دا تاسو ته د هغو شیشي جرګو بیا کارولو لپاره یوه لاره هم برابروي چې داسې ښکاري چې په چټکتیا سره راټول شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ د زیتون غوړ اضافه
- 1/4 کپ سپینه بالميامیک سرک
- 1 tbsp. شات
- 1 tbsp. د نیبو جوس (د نوي نیبو څخه د یو سړی جریان)
- د کوشیر مالګې او تازه تازه تور مرچ، چک کول
دا څنګه جوړ کړئ
- په ګلاس کڅوړه کې د سرک او نیبو جوس مخلوط کړئ.
- په بشپړ ډول تر هغه وخته پورې چې تېل په بشپړه توګه وسوځول شي.
- په شاتو کې څوک
- د کاشکي مالګې او تازه ځمکی مرچ سره د مزرعه کولو لپاره موسم.
- اجازه راکړئ د خونې دحرارت درجه د 30 دقیقو لپاره ودریږو ترڅو چیرته خوند وپلورئ. مخکې له دې چې جامې ورباندې مخکې جامو خوند واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 389 |
| ټول ټیټ | 41 g |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 30 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 79 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 7 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 0 g |