د چیچنار کلمه د مرکزي او جنوبي امریکا مختلفو برخو کې مختلف شیان دي. معمولا، چيريکرونز د انارو غوړ لرونکو ټوټو او يا هم يو ډول غوړ لرونکي غوښه لرونکي خامې دي. په ال سلواډور کې، چریچرن په عمدي توګه د موسمي پورونو له مینځه وړل کیږي چې د مشهور ډوله ډبرو توشیلزونو ډکولو لپاره کارول کیږي. چیریروون عموما د خوند د پخلی کولو لپاره تیار شوی دی تر هغه چې دا د داوطلبۍ پورې اړه لري، بیا یې د هغې په چمتو شوي غوښه کې یو څه تغذیه کوي، بیا یې د روميانو، پیازونو او موسمونو سره پیټی پیس کړئ. دا ترکیب د اسانتیا لپاره سالسا او کرکپوټ کاروي، او د پایله شوي کڅوړه سور د Burritos یا Nachos لپاره لوی دی او یا د وريجو سره خدمت کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3-5 پونډه
- د غوږ بټ
- 1-2 cups salsa
- د چای ګوتو 1
- د چرګانو نمک 1
- تور مرچ چک ته
دا څنګه جوړ کړئ
- د انارو غوړ په څو لویو ټوټو کې وخوري او غوښه یې په سست سکر کې ځای کړئ چې د 1 کپ ساالیا، ګوتو، مالګه، او مرچ سره خوند واخلئ.
- د 6-8 ساعتو لپاره (په لوړه کچه 4 ساعته وخت) پخلی کړئ یا تر هغه پورې چې د خنزیر رنګ رنګ دی.
- سور د سست ککر څخه لرې کړئ، د مایع ذخیره کول، او د ډاک ډبرو سره یا د خواړو پراسیسر کارول (د پلاستيکي بلیډ سره نصب شوي) سره په نرمه توګه مینځل شوی.
- ټوټې ټوټې شوې سورې او محفوظ شوي مایع په لوی سکیلټ او سټیټ کې ځای ونیسي تر هغه پورې چې د مایع تبعیض او خاکی بروری لږ څه پیل شي. په باقی پاتې سیسټم کې د مطلوب ثبات تامین.
- د ګوډاګیانو د جوړولو لپاره، سور او سالیا بیرته د خوړو پروسيسر ته واړوي ، د اوسپنې پواسطه نصب شوي، او د وړو ونو سره پروسس تر هغه پورې چې په وچه ځمکه کې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 332 |
| ټول ټیټ | 22 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 108 ملی ګرام |
| سوډیم | 116 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 2 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 30 g |