د 01 01
خپل د Tortillas جوړول
د کور ټاسلیز پخپله خواړه خورا خوړونکي دي (شاید په سر کې د مالګې ویش) یا د ماکسیکانو ډیری ډیری لکه ټیکوس لپاره د اډې په توګه. عکس (ج) لوئیس لیسستر / ګټي انځورونه د ټکو، Quesadillas، یا د مکسیکو نورو مټونو لپاره ستاسو د مک کارنشیلز جوړول ډیر ګټور دي، او تاسو به د تازه شوي شوي ذائق سره مینه لرم.
په مکسیکو کې واقعا دوه طریقې دي چې ماما یې په یوه فلیپینیا کې جوړوي: دوی د لاسونو ترمینځ یا د فلزی یا لرګي د توکیلا پریس څخه کار اخلي. د لاس لرې کولو اتلیلاس کولی شي کلونه کلونه ونیسي، او هرڅوک یو مطبوعات نلري، نو موږ په دې درس کې یو بل میتود ښودلی شو.
ستاسو د کور اتشیلا ممکن د "کامل" په توګه نه وي لکه د سوداګریزو جوړ شوي په توګه، مګر دا به د هرڅوک په شان وي او تاسو د لاسته راوړنې یو ښه مستحق درکړي.
02 of 07
ټوخه ټوټه مخلوط کړئ
مور باید په لنډه توګه د بالونو په جوړولو کې په کلکه وخوري. عکس (ج) چیلسي کینیا موږ د ماشین هینا زموږ د شکنجه کونکو اصلي عنصر په توګه کاروو. ماس هیینا هغه جوار دي چې د نیکټامیلیز پروسې ته رسیدلي ، بیا وروسته په یو پوډر وچ شوی. دا یو حیرانتیا محصول دی چې دا هغه څوکانو ته اجازه ورکوي چې په هغو ځایونو کې ژوند ونه کړي چیرې چې تازه جوړ شوي مکا مسا د توزیج، توسکیلاس، او نورو ډوډۍ خوړو خواړو جوړولو لپاره شتون نلري.
Masa Harina د مکسیکن په دکانونو کې د وزن په واسطه پلورل کیږي (په ورته ډول ورته د غنمو اوړو ډیزاین شوي) او د سترو لوی بازارونو هسپانیک قابلیت کې.
د اصلي توسيلا خټک لپاره لارښود:
په منځنۍ اندازې کټګورۍ کې، د 2 او 1/2 پیټ هاراینا سره د او 1/2 او 1/2 ګرمو اوبو سره ګډ کړئ. تر هغه وخته پورې چې مکا هینینه لندل کیږي مخلوط کړئ.
(دا به کافی اندازه ټوخه جوړه کړي چې د 12 کوچنیو کوچنیو توکیو جوړولو لپاره.)
ټوټې له کڅوړې څخه وباسي او د یوې دقیقې لپاره یې وچاچوي، که اړتیا وي، لږ اوبه اضافه کړئ، مناسبه ټوخه ترلاسه کړئ.
03 of 07
جلا ټوخه او په بالونو کې یې رول کړئ
د مزي بالونه د فلیپین توقیف ځایونو بدلولو په اړه. عکس (ج) چیلسي کیینان ټوټې ټوټې ته وویشئ. هر یو ځل بیا ویشئ، او ویش دوام ومومئ، تر څو چې تاسو 12 مساوي برخې ولري.
د لاسونو یوه برخه د لاسونو او لاسونو سره یوځای ځای په ځای کړئ ترڅو ټوټه په بال کې جوړه کړي. بال په یو کوچنۍ اضافي وچه میس هینینا کې رول کړئ او په ګوته کړئ. د ټوټې هرې برخې ته ورته کړئ.
04 of 07
د ټوټې ټوټې چمتو کړئ
د غوړو بسته د دوه طبقو د اوړو د پلاستيکي لرګو تر منځ ځای ونیسي. عکس (ج) چیلسي کینیا ټوټه ټوټه چمتو کړئ چې د دوو مومونو کاغذ او یا پلاستيک په مینځ کې د لږ مقدار ماس هینا سره وخورئ. د ټوټې ټوټې باندې فشار ورکړئ چې لږ لږ شي.
لارښوونه: د دې پروسې سره د مرستې لپاره د کمیټې بورډ کار واخلئ. د تختې تخته په پلاستيکي لرګو کې وپلورئ. دا د خپل بنسټ په توګه کار واخلئ او تاسو به یوازې د ټوټې د ټوټې په اړه د پلاستيک یو پوښښ پاڼه وکاروي.
05 of 07
د غوټۍ ټوټه ټوټه
خپل مور ته په متوسط سرکلر ډکونو کې رول ورکړئ. عکس (ج) چیلسي کینیا د ریلوونکې پن یا لوی شیش څخه کار اخلئ، د پلاستيکي لرګو یا موم په کاغذ کې د ټوټې ټوټه ټوټه کړئ. هڅه وکړئ چې دا ډیره پته واخلئ، تقریبا د 8/8 انچ یا ګوتو څخه. هر توسکیلا باید تقریبا 5-6 انچو وی. اندیښنه مه کوئ که چیرې ستاسو شکنجه په بشپړه توګه نه وي یا که کنډک یو څه لږ وي نور "رزیکیک" - لیدل شوي ټوټې ډیر ګران دي.
آیسسټا له پلاستيکي لرګیو څخه لرې کړئ په احتیاط سره یې له منځه یوسي. د وریځلو په ډبره کې ځای پر ځای کړئ او د ټوټې ټوټې نورو سره بیا تکرار کړئ. د پلاستيکي لرګي هر درې يا 4 توسيليز بيا راټول کړئ، او يا ورته اړتيا وي.
06 د 07
ستاسو Tortillas ټوپ کړئ
Corn Corner (c) 2005 د شیلي کیونیا په اړه د انټرنیټ جواز ترلاسه کړی. د توسیلا ځای په ګرمو یا ګولۍ کې ځای ونیسئ. اجازه راکړئ چې په هر اړخ کې د 30 ثانیو لپاره 1 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د ستوریروفم د توتلایل ساتونکي په واسطه پخه شوي توسیډل ځای په ټوټه کې وسوځئ او په یوه ٹوکۍ کې تودوخه وساتئ تر څو چې ټولې شکنجه ترسره شي.
07 د 07
د خپلې خوښې کورني کورټ Tortillas استعمال کړئ
که څه هم غواړئ خپل د زړه ښه کور اتلیلس څخه کار واخلئ. عکس (ج) چیلسي کینیا د ښه ذائق او جوړښت لپاره سمدستی تودوخه تودوخه استعمال کړئ، یا تر دریو ورځو پورې ریفورم کړئ. په مائکروویو کې یا په ټیټ یا ګرمۍ کې د ګرمۍ یا ګولۍ په ځای راحات.
رابین ګروس لخوا تصویب شوی