طاهد د فارسي وريجو ډک دی چې په بشپړ ډول خورا خوږ دی! دا د وريجو کښت دی چې د وريجو د پخولو وروسته د پورتنۍ برخې په برخه کې موندل کیږي. دا یوازې په یوازې توګه خدمت کوي یا د ډزو او نورو ډوډۍ سره.
د دې لارښوونې لپاره، زه غواړم چې د وريجو پخولو لپاره د وريجو سټیمر استعمال کړم - د تولیدونکو لارښوونو تعقیبولو په اړه چې د وریجو پخلی کول څنګه. ځینې یې د اوبو یا چایاتو په کارولو کې توپیر لري. که څه هم تاسو کولی شئ په سټیوټپ کې چای وکرئ . زه غواړم چې څنګه وریجی په یو سټیمر کې جلا شي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه جامې چای شوي نه دي ( باسميټي، جیسمین یا سپینه - ستاسو انتخاب)
- د اوبو څلور اوبه
- 1/2 د چایانو نمک
- درې ټوټې
- د زیتون غوړ یا ناڅاپي مکھن
دا څنګه جوړ کړئ
- په saucepan کې د وریجو او اوبو ګډول او یو قلعې ته راوړل. منځنۍ ټیټ تودوخه تودوخه کم کړئ، مالګې زیاته کړئ او ډک کړئ. پوښښ او د 20 دقیقو لپاره شعاع ته اجازه ورکول یا تر هغه وخته چې وریجی ترسره شي.
- په تاو او یا سوخت پین کې، د منځنۍ تودوخې لپاره د زیتونو تیلو تودوخه. ډاډ ترلاسه کړئ چې د څنډو غاړې او ښکته ټکي کوټ کړئ. غوښه شوي وريجې شامل کړئ او "مش" دا د چمچ سره وټاکئ ترڅو دا پرېکړه وکړي، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا په ټوله توګه په ټوله برخه کې خپره شوې. پوښښ او د منځنۍ ګرمو په اړه د 15-20 دقیقو پوښ او پوښ کړئ او تر هغه پورې چې تاسو اوریدل یې نشو کولی.
- کله چی وریجی ترسره شی، دبدلو لرې کړئ او په ډیره پاملرنه سره د وریجو خدمت وکړو، نو ځکه کره شوې وریجی په پورتنۍ برخه کې ده. وریجی باید د خړی، خټکی وریجی ډیری پرت ولری. سمدستي خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1273 |
| ټول ټیټ | 47 ګرامه |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 32 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 30 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 193 ګ |
| غذایی فابریکه | 10 ګرامه |
| پروټین | 19 ګ |