د تکاکا ماساله په انګلستان کې د رستورانت ترټولو مشهور رستورانت ډک دی (برتان خپل هندي رستوران خوښوي). مګر لکه څنګه چې د جنرال تسو چرګ یو امریکایی ایجاد دی، تکاکا ماساله بریتانوي اشغال دی - نه دا چې دا مسله لري. دا د جوړولو لپاره یو اسانه ډوډۍ ده او که تاسو د ریفورجینټ په مینځلو کې مصرف کوئ کله چې دا په چټکتیا سره ډیره چټکه ده، پدې مانا چې تاسو یې په 30 دقیقو کې د هغې خدمت کولی شئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ
- د غوږ غوږو غوښه
- د مارینډ لپاره:
- 1/2 1/2 دقیقی
- 1 کلو لوسن (ټوټه شوی)
- 1/2 انچ اګینګ (چټک او مینځل شوی)
- 1 ټوپون
- ګرام مساله (په ډیری مساوي برخو کې شتون لري)
- 1 غوټین سینین مرچ
- د سوز لپاره:
- د چرګانو غوړ کول
- 1/2 کوچنی پیاز (وړی او کالی شوی)
- 1 ټوپون ګرم ماساله
- 1 کلو لرګین (ښایسته او نرمه کنده شوې)
- 1/2 انچ انډر (کمه شوې ټوټه شوې)
- 1/2 جالپینو مرچ (تخم کرل شوی او کښت شوی کالی)
- 1/2 کولی شي د ډیزاین ټایټونه وټاکي) 7.5 عاشاري پیټیټ شوي ډیزاین (
- 1/2 پیړی درم کریم
دا څنګه جوړ کړئ
- په سمه توګه د اچار مخلوط سره نښلول.
- په زپړو کڅوړو کې وخورئ، چرګ اضافه کړئ، او په کوټه کې د کوټ ورغی ته غوږ ونیسئ. په شپه کې ریفریټ
- د حرارت تڼی ډک کړئ او د بکس شیټ یی د المونیم ورق سره ولیکئ.
- د چرګانو او پښو څخه د کاغذ تولیدو تر مینځ لیږد کړئ ترڅو د اچول شوي ځینې (مګر ټول نه لرې کړئ).
- د برب ورغی په دوهم ریکارډ کې د پاسه پورته تر هغه پورې چې نخاع یې له 5 نه تر 7 دقیقو پورې پیل کوي. د ونې څښل جلا کړئ.
- په عین وخت کې، تودوخې تیلو په منځني منځ کې په منځنۍ تودو باندې.
- پیاز اضافه کړئ، د ګرام ماساله او سوټ سره د ژباړې تر وخته ژغورئ. لونسن، ګوتو، او جالپینو شامل کړئ او یو دقیقې اوږد کړئ.
- ټیمونه اضافه کړئ او 10 دقیقې وساتئ، ځینې وختونه په تناسب، تر څو چې مخلوط وچ شي. په کریم کې ډیریږی.
- د چرګانو لپاره ورغی واچوئ. 10 دقیقې سمبال کړئ بیا وروسته د وریجو څخه خدمت وکړئ.
لارښوونې
د باممي چای د دې وربشی تکاکا ماساله لپاره د وريجو غوره انتخاب دی. تاسو کولی شئ 1/2 چرګان د ځمکی لندبل سره وریجو ته ولیږئ ترڅو زر پیل کړي. کله چې وريجې ترسره شي، تاسو کولی شئ په ځینو ځوانو مڼو کې ودریږئ او مچانو ته اجازه ورکړئ چې د وریجو د برخی په 5 دقیقو کې پخلی وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1234 |
| ټول ټیټ | 75 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 35 g |
| ناڅاپه غوښه | 28 g |
| کولیسسترول | 288 ملی ګرامه |
| سوډیم | 259 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 72 ګ |
| غذایی فابریکه | 6 g |
| پروټین | 71 g |