د اوړي د میاشتو را رسیدو معنا دا ده چې د نورو شیانو تر مینځ، د سټیټونو، خوند لرونکو چرګانو، خړوب شویو سبزیجاتو، او د نورو خوښې کوربه کورونو سره د سټینګ او پخلی کڅوړې. د ټولو سره د څښاک لپاره خورا ښه شراب څه دي؟
په ایټالیا کې، لامبرسکو، د غیر معمولي رنګین سرخ شراب، د پکنیک یا BBQ لپاره بشپړ شراب دی: رڼا، ذائقانه، او عقل.
دا یو پخوانی شراب دی چې د یونان جغرافیه سټوبو لخوا یادونه شوې، چې د حاصلاتو لپاره د بیرل د اندازې، او همداراز د رومن لیکونکي ویګګیل، پلینی او کوتو لخوا د حیرانتیا احساس شوی و.
دلته هیڅ څه ندي ویل شوي چې لیمبرسکو چې قدیم رومنان ورته وو، مګر په 1300 لسیزې کې، بوپوهنه کروندګر پییر دی کرسیني د دې کښت په اړه خبرې وکړې، او له هغې راهیسې یو لړ تلویزیونونو د هغې ستاینه وکړه.
په عموم کې، لیمبرسکو یو سور شراب دی چې لومړنۍ ځانګړتیاوې یې د شاکلی، روښانتیا او د الکلو ټیټو موادو (تقریبا 11٪) دي. د لیمبرسکو سپوږمکۍ د شیمپګین یا فرانسیاکورتا په پرتله خورا لږ څرګند دی؛ فیزس هغه مهال رامینځ ته کیږي کله چې شراب وینځل شي نو بیا میشت کیږي، د شیشې د غاړې په شاوخوا کې سپین رنګه حلقه پریږدي. لیمبرسکو هم د ځانګړتیاوو رڼا دی، پرته له دې چې د ټینینز یا بدن په لور.
ولې لیمبرکوکو څښل؟
ځکه چې دا په خوښۍ سره تغیر کوي، د چمک - متوقع گلاب سره چې کولی شي د خوړو، خوشحاله تڼیو سره، پوړونو ته، د violets اشاره او هیدر سره توپیر ولري. په خولې کې، دا د صداقت، د خوړو د خوړو او پاک پاک سره لري.
ځكه چې دا نسبتا تيزابي وي، دا په ځانګړي ډول د خوړو سره چې په غوړي يا يا مېوېز (لکه د سپرو سسوس، آلو لوبو، او نور) وي.
په ذهن کې ساتل یو مهم شی دا دی چې لیمبرسوکو یا هم وچ یا خوږه کیدی شي) د انفرادي الکولو ځانګړتیاوې به د کال څخه تر کال پورې دوام ولري (.
په څرګند ډول، خلیج شوی چرګ چې د خوند وړ څښاک د څښاک سره ولري چې پاکې ټوټې پریږدي، د هماغه چرګانو څخه توپیر ولري چې د خوږ وړ سپکینګ شراب سره توپیر ولري چې د کوچنیانو سره ښه غوره شي. په خوشبختۍ سره، لیبل ستاسو مرستې ته راځي: سکوکو معنی لري ، پداسې حال کې چې امابیل د خوږ معنی لري. نو په احتیاط سره ولولئ او که تاسو په شک کې یاست، بوتل ته خوند واخلئ مخکې له دې چې ستاسو د پکنیک لپاره څو پیرود وپلورئ.
د لبربکوکو ډولونه :
لامبرکوکو په شمالي ایټالیا کې امیلیا - رومګینا سیمه کې تولید شوې، په ځانګړې توګه، په سیمه کې د ریګګیو امیلیا څخه موډینا، بوولوګن او تر مینټاوا پورې پراختیا موندلې ده. د لمبربرکوکو انگور بیلابیلو ډولونو څخه جوړ شوي ډیری بیلابیل ډولونه شتون لري، چې ټول یې په وچ یا وچ کې راځي. اصلي ډولونه په لاندې ډول دي:
- لامبرسکو ګراسپرساسا کاسټیلویټرو:
د موډینا ولایت په تولید کې، د ګراسپرسوسا مختلفې برخې څخه، او تر 15٪ پورې یوروبا او یا نور لمبربرکو مختلف ډولونه. سره د وایټټ ډیزاینونه، ژورې خوارځواکۍ چټک، خورا خورا روښانه بیان، او د لامبوروکو لپاره د پام وړ ټانک جوړښت. - لیمبرسکو ډي سوربارا:
یو شراب چې د موډینا په ولایت کې تولید شوی 60٪ Sorbara او 40٪ Salamino انګور. د ګارټینټ سرخ، جغرافیه او سپوږمکۍ سپوږمۍ سره روبیه، د ګلاب بویټ سره د وایټلی ډبرې، او د سپیټ تیزاب والی چې د تارو په واسطه هم کار کوي. د لمبربرچي مختلف بیلتونونو څخه، دا تر ټولو ډیر اسیدیټ دی، او په ښه ډول د غوړ شویو خوړو خوړو سره مناسب دی.
- لامبرسکو سالمینو di سانتا کروس:
یو شراب چې د موډینا ولایت په ولایت کې تولید شوی، د سالمینو د مختلفو څخه، تر 15٪ نورو ډولونو یا یووا ارورو سره. ريببي سور، د ژمي خوارځواکۍ سره، د ميوو ډير بوټي، او د لمربسوچي ډير زيات جوړښت. - لامبرسکو ریګجیوګ:
د لمبربرکو سره (د ماراني، سالمینو، منټریککو او مایسري مختلفو قسمونو) سره جوړ شوی، چې د 15٪ انکلیلټا انګورو سره. د روښانه ګلابي څخه د نازک او اوږدمهاله چمکۍ سره، په رنګ رنګ سره سور رنګ، خوشبخته ګاز او نور روښانه بدن. - لمبربرکو مونتووانو:
د لبربکوکو سره تولید شوی (د وادیانو، مایسري، ماریان او سالمینو مختلفو)، همداراز د انیکلاټا او فورټانا انګور. روبی ریډ، د ګوتو ګوتو سره چې د وایټلی ډبره لري. - لمبربرکو Rosato:
د لمبربرکوکو راشی یوه نوعه، په نسبي ډول د پوستکي څخه وویشل ترڅو یو روښانه شراب تولید کړي. دا یو نسبتا نوی شراب دی چې په شهرت کې ترلاسه کوي.
دا ټول الکولي باید ځوان شي.
د یو څه لپاره مختلف توپیر لپاره، Tiziano، د Rietine لخوا جوړ شوی Supertuscan کی کوشش وکړئ، د چینایي د ګیلګو ښارګوټي په ښار کې یو کوچنی ویاړ. "ما پریکړه وکړه که چیرې زه یو متبادل شراب جوړ کړم) د Supertuscan لپاره یا بل میز د میز شراب (زه ممکن هم یو څه ترسره کړم،" مالک ما ته وویل، هغه د Lambrusco یو پخوانی ډول کاروي، کوم چې تولیدوي د انګورو کوچنۍ انګور کوچني کوچنيان، او د مرلټ مساوي حجم سره کموي. شراب د سپکولو پر ځای لاهم دی، په گلاب کې د ښایسته تنبب او تمباکو سره یوځای دي، او په حیرانتیا سره د طریقو په څیر، ډیری د میوه لرونکو میوو سره. دا هم ډیر ښه عمر لري، او د لیمبرسکو انگور د احتمالي نښه کولو لپاره د ډیرو جدي مواردو لپاره د الک تولیداتو امکانات وړاندې کوي.
[د ډیټین سینټ انګ لخوا تصویب شوی.]