د هنده کیما یا منر لپاره دا ترکیب کولی شي د هر هغه غوښې سره چې تاسو یې غوره کړئ - چرګ، ورغی، خنزیر، د بکری غوښه یا د مایانو سور او سور په څیر د دغو خوړو مخلوط. ډوډۍ خورا لوړه ورسته ده او په آسانۍ سره د ماسالې بدلون کولی شي هر وخت یو نوي نوي ذائق شي.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 د چرګانو سبزيجات یا کانال یا د لمر ګل د پخلی غوړ
- د تیپسو 1 جنین تخمونه
- 2 منځنۍ لندې کندې پیاز
- 1 تڼۍ لشین پیسټ
- د چرګانو د ګوتو څښل
- د چټکو دوه مربع
- 1 ټوپون ګوتو
- 1 ټوپون
- ګرام ماساله
- د خوند خوله
- 1 پونډه (1/2 کیلو ګرامه) د غوښي غوښه (تاسو کولی شئ د هغه ځمکې څخه ګټه واخلئ چې تاسو غواړئ د دې ترکیب لپاره غوره کړئ)
- دوه متوسطه کښت شوي کري روميان
- د 1/2 لیمو جوس یا نیبو
- د کښت مربع د ګرنش لپاره پاڼې
دا څنګه جوړ کړئ
- سبزيجات / کانال / سورج ګل د غوړ غوړ په يوه ګاک يا ژور پښه کې منځنۍ تودوخه وخوري.
- د جنین تخمونه او د یو دقیقو لپاره غوړ اضافه کړئ یا تر هغه وخته چې تخمونه ویجاړ نه شي.
- پیاز او سوټ اضافه کړئ تر څو چې یو زر زرو رنګ بدل کړي.
- لرګۍ او ناڅاپه ډک کړئ او د 1 دقیقو لپاره یې وخوري ترڅو له "خام" خوندیتوب څخه ځان خلاص کړي.
- مربع، جغرافیه، ګرام ماساله او مالګې ته د ذایق او سوټ لپاره، تقریبا په دوامدار ډول سره دوام ورکړئ، تر هغه چې تېل د مسال څخه) جلا او د پیاز مخلوط (څخه جلا شي. کله چې دا پیښه کیږي، تاسو پوهیږئ چې مصالحې د بشپړتیا لپاره پکا شوي دي.
- د غوړ شویو غوښو څخه د بادغیس تر وخته د دې مساوي مخلوط او سوټ ته اضافه کړئ. ډیری وختونه د اور سوځولو مخنیوی کوي. دا باید د 5 څخه تر 7 دقیقې وخت ونیسي.
- ټیمونه اضافه کړئ، ډک کړئ او تر هغه وخته پورې چې پخپله نرم وي پکښې وخورئ.
- اور مړ کړئ، د لیم یا نیبو جوس اضافه کړئ او د ښه مخلوط کولو لپاره ډډ کړئ.
- ګرنشش د کټکي د پاڼو پاڼو سره او د چپatis (هندي خړوبی) یا پاراتاس ( پینټینګ شوي هندی ډبرې) یا د خاورې ابلاغ، خوشبو بسمتي چای سره خدمت کوي.
Tip: د خپل ماساله کیمیا لپاره نورې مادی اضافه کړئ چې په یو کیلو تازه یا منجمد لرونکو سړو یا دوه تر 3 آلو آلو کې) اضافه کړئ (د 2/2 انچ (1.5 سینټ) کیوب یا مینځل کېدل، یا وروسته د غوښې غوړ رنګ کیږي.
د مساله کیمیا په اړه نور معلومات
نوم مه پریږده چې تاسو درکړي. مساله کیمیا "مرچ ګرمه" نه ده. په هرصورت، په هغې کې د ګرام مساله دا تودوخې تودوخه ورکوي چې په بشپړه توګه د غوښي طبیعی ذایق بشپړوي. د انفرادي مصالحاتو اندازه ته اجازه مه ورکوئ چې تاسو د ګډې وسیلې په توګه ازموینه وکړو او په زرګونو ځلې آزموینه وکړو او هر وخت کار کوي.
مساله کیمیا د غرمې یا ډوډۍ لپاره د اساسي کورس په توګه کارول کیدی شي، او وچ وچ ډوډۍ ولرئ، د چپایټ یا پاراتاس سره ډیر ښه ذوق. که تاسو غواړئ دا د ساده تیار شویو وریجو سره وخورئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې د ډول ډوډۍ اضافه کړئ) د مڼو په څیر سوپ (. د لاسي لرونکې شینډیډ اضافه کړئ، او تاسو پوره، ښه څښاک ډوډۍ لرئ.
مساله كمه د هغه خواړه ده چې وركوي. که چیرې تاسو کوم ډول کود ولري، نو بیا خوشحاله یاست. دا بله ورځ حتی ښه خوښیږي او یو ښه تیرایډ سینډویچ جوړوي یا ډکول کیږي. که تاسو نشو کولی یا بله نه غواړئ چې بله ورځ یې وکاروي، مساله کیمیا په ښه توګه وروسته وروسته آزادیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 351 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 6 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 111 ملی ګرامه |
| سوډیم | 193 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 14 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 38 ګرامه |