د سپو بدو سویاین پیس، سپینې نسویری شکر او دوه جاپاني وریجې وینې چې د معدن او مرین په نوم پیژندل کیږي، یوځای سره مخلوط شوي ترڅو د غوړ شوي یا کڅوړه یا چرګانو لپاره د خوږ وړ غصب جوړ کړي.
Miso، یا د سویاین کښت، یو جاپاني مایع دی چې په ډیری ډولونو کې په هغه سیمو پورې اړه لري چې له دوی څخه وي. دا کیدای شي تیاره یا رڼا وي او خوږ او لامین وخوري. تر ټولو ډیر عام ډولونه شیر (سپین) غلط او اکا (سرخ) غلط دي. Miso د دې مانا نلري چې د کانټینر څخه بهر وخورئ ځکه چې تاسو ډوب سره کوئ. تر ټولو عام استعمالونه د ګوسو سوپ ، سایټ، د مرغیو لپاره لکه دا، تولی او سبزیجاتو لپاره دي.
سایک یو جاپانی جاپاني شراب دی چې د وریجو وريجو څخه جوړ شوی. پداسې حال کې چې کیدای شي خورا پیاوړي وي، مرمر د الکولي الکولي شین ویناوو دی چې ځینې یې وايي د ماهيانو او سمندري غول بوټو کې مرسته کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ پیسو (سپینه ډوله، د آسیا په بازارونو کې د سویډین سوزین ټیټ)
- 1/2 د کپ شکر (روښانه رنګه)
- 1/2 1/2 نیټه (د جاپان وریجی شراب)
- 1/2 کپ مرمر (خواږه جاپاني وریجی شراب)
دا څنګه جوړ کړئ
- د دوه ګونی بویلر په سر کې چې ټیټه تودوخه جوړه شوې وي، دوه ټوټې سپینې مایو سره یوځای، 1/2 د سپینې سپینې شینج، 1/2 کپ او 1/2 ډیری مرمر وي او د 20 دقیقو لپاره پخپله د چینی کنډول تاوان او پخپله چمتو کړئ. مخلوط تقريبا نيمايي کم شوي. ډیری وختونه پیل کړئ.
- د تودوخی څخه لرې کړئ، د ټیټیوټ لپاره دوه ګونی بویلر لرې کړئ، او د کوټه درجه درجه یی رخصت کړئ.
- په مخلوط کې د مارینټ مایع یا چرګانو په مربوطاتو کې د سخت سخت زپ پوټکي بسته کې) لږ تر لږه 2 ساعته.
- د مچیو یا چرګانو څخه د اچار او بډو یا غوړ څخه لیرې د خوښې وړتیا لرې کړئ.
نور مایکروسافټونه د Miso Marineade کارول
- د جاپاني ګروبي ماین پاکۍ د سمن ترکیب
- د خټکو سویا او میسو مرغول شوي چرګان د سینه پالنه
- ګریډر سټیرډ او د Miso-Marinated Sea Sea Bass Recipe