ډیری کاله دمخه، د نیو انګلستان ساحلي سیمې د ترکیې په پرتله د مننه کولو ډوډۍ لپاره مچھلی ډک کړې، ډیری وخت، دا کب د کوډ یا هیډک وه. COD د سپینو، شیده او پیاوړو غوړیو سره د مالګې یو مالګه ده. Haddock د مالګې هغه مالګه ده چې د کوډ سره تړاو لري مګر د اندازې وړ وي. په دې ریستیو کې، د مایع ټولی پایلې په چټک، نرمه مایع کې د بیکین سټیټونو څخه یوازې د کب نیولو په وخت کې د ډیزاین سټیټونو سره نښلول.
د رښتینې دودیزې کیدو لپاره، تاسو به دا د کوډ یا ریستورک کچالو او مالو سره د دې کوډ رییس خدمت وکړئ، مګر تاسو کولی شئ د دې سره هر ځای لاړ شئ. که تاسو د دې ترکیب لپاره لوی غټ کاروئ، نو تاسو 4-6 خدمت کولی شئ، یو هیډاک ممکن ممکن یوازې خدمت وکړي. دلته ځینې ښه ډک ډیزاینونه دي:
څه ته اړتیا لرئ
- 1 ټول کوډفش (یا haddock)
- د 1 بسته کڅوړه (پورته وګورئ)
- د کوشیر مالګه
- له 8 څخه تر 10 پورې سایټ بیکن
- ګرینش: د خدماتو کمښت
دا څنګه جوړ کړئ
- ډاډ ترلاسه کړئ چې کوډ یا هډوکی ښه ښه شوی او وینځل کیږي. تاسو کولی شئ سر پری یاست - ستاسو انتخاب. د پوستکي څخه د پوټکي یا کینچیانو سره ساه کړئ. د خارجي او داخلي وچې سره د کاغذ ټنګ سره. دا په چټکۍ سره ټوکر کړئ او هغه په ګړندۍ کڅوړه پاڼه کې ځای کړئ.
- توره توره 400 درجو.
- د مچھلی غوږه ستاسو د خوښې ډک کولو سره وساتئ. زه د دې لارښوونې لپاره د کاڼو کڅوړه خوښوم. د کب په شاوخوا کې د پخلی کولو لپاره د کسسرول برتن کې اضافه ډک کړئ) عموما ډیر پاته دي (.
- د کوډ غوږه د سکارو سره د ګولۍ دننه او بهر د موضوع په واسطه بند کړئ. تاسو کولی شۍ دا بند کړۍ، هم دا ډیر کار دی.
- په دیونګال کی د مچھلی په اړه د بیکون پټول. که تاسو سر پاک کړئ، ډاډ ترلاسه کړئ چې بیکون سټیانې د کټکي پای کڅوړه پوښل کیږي یا به وچ وي.
- د توری په منځ کې د 10 دقیقو د هر انچ د موټرو تولیدو لپاره، معمولا د 40-50 دقیقو تر منځ. کله چې بیکون خیر وي، نو له منځه یوسي او د آلو سره یې خدمت وکړئ. په هرې اندازې کې، بیکن له لږ تر لږه 10 دقیقو مخکې د مچھلی د پوستکي د خوندیتوب لپاره د پخلی کولو پای ته لرې کړئ.
- د خدمت کولو لپاره، د کڅوړې پاڼې څخه په احتیاط سره کوډ لیرې کړئ - تاسو ممکن د دوه لوی سپټولونو څخه کار واخلئ - د خدمت کولو تلیفون ته. سپیورونه لرې کړئ او د تاو ډکول د تختې پر ځای پریږدئ. د لیمانونو او ابلاغ شویو یا برنامو آلو ترتیب او شاوخوا یوځل خدمت وکړئ.
- زه یو زړور چارډوننی خوښوم چې دا ډوډۍ سره، مګر په ریښتیا سره بشپړ بشپړ سپین وینځل به ښه وي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 100 |
| ټول ټیټ | 5 g |
| تغذیه شوی غوښه | 1 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 19 ملی ګرام |
| سوډیم | 317 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 0 g |
| پروټین | 7 g |