سپینې ماڼۍ د انګریزانو یو پخوانی اصطلاح دی چې د کوچنیو کوچنیو کبانو لپاره، په اوړو کې اوړي شوي وریدلي، او برتانیا په ریښتیا سره مینه لري.
تاسو کولی شی ټول کب کب وخورئ، ځکه چې سپینې ماڼۍ تل ستاسو د ګوتو په رنګ کې کوچنۍ وي، دا لویه نده. ډیری کلتورونه په ټوله نړۍ کې ډیر کوچني کبونه خوري، او د آسیا په بازارونو کې ترټولو ښه کیفیت لرونکي کب نیسي نیلیو انکوفس دي .
په هر شخص کې د پونډو څخه د څلورم او یو پر دریمې برخې شمېره حساب کړئ، د دوی اشتها په پام کې نیولو سره. تاسو د دې لپاره د پوستکي چوک ته اړتیا لرئ؛ ایلی، یو خټکی چاس چی د میوه کبانو سره ښه ښه کیږی، دلته ښه کار کوی.
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پونډ کوچنۍ مچھلی لکه نیل نیل انوویز
- د چرګانو مالګې (نخښه ځمکه)
- 1 کپ اوړه (ټول هدف)
- د تاو لپاره د 1 څخه تر 2 پورې غوړ
- د 4 څخه تر 8 لیمو ودونو
دا څنګه جوړ کړئ
- د مایعاتو له لارې واخلئ ترڅو هغه څوک وګورئ چې پرسټینټ نه وي. تاسو د هغه چا په لټه کې یاست چېرته چې پیسې خالص شوي وي. دا د مچھلی دننه انزیزمونه دي چې دا په مینځ کې ماتوي. دا ټیسټ کړئ او یوازې هغه کسان وکاروي چې ښه ښکاري، د کڅوړو په څیر بویه کړئ (لکه ناپاک مایه نه خوښوي) او دا سترګې روښانه کړي.
- د مالګې او اوړو کڅوړه مخلوط کړئ.
- تېل په کاسټ لوډل تاکید پین یا نور مناسب پین ته وویشئ او په منځنۍ تودوخه یې 350 F ته لوړه کړئ.
- مچھلی په موسمي اوړو کې وچ کړئ او بیا اضافه کړئ. په ګوتو کې وریږئ، دوی وویشتل چې دوی سره یوځای نشي، د 2 نه تر 3 دقیقو پورې.
- د ښې میشت شوي ریک یا کاغذ کاغذ تاوان وچ کړئ. که تاسو ډیری یې جوړ کړئ، تڼۍ تودوخه ګرم کړئ او مچھلی په تڼیو کې وساتئ تر هغه چې تاسو خدمت ته چمتو نه یاست ځکه چې دا مهمه ده چې تاسو سپوټ ګرمۍ ته سپینه ماڼۍ خدمت وکړئ.
د سپینې ماڼۍ څنګه خدمت کول
کله چې ټول کب کبونه وخورل شي، د چټک سره خدمت وکړئ لکه د لیمو د ځینو پښو او یو یخ سویر سره. سپینې ماڼۍ د میونیس په اساس د چټک سره سواد هم دی.
د یوځل بیا ګوتو خواړه، سپینه بیت د اشتیټ یا د لوبې د ورځې مینو مینو کې د یوې برخې په توګه غوره انتخاب دی. په دغو قضیو کې، سپین سفید، چټک او بیر هغه ټول دي چې تاسو ورته اړتیا لرئ.
لکه د ډیری ژور خواږه کب په څیر، که چیرې تاسو غواړئ د دې کب ماڼۍ څخه ډوډۍ ډوډۍ وغواړئ نو فرانسه خولې یو کلاشینیکي ملګرتیا ده. دا د ستاسو د خوږ وړ آلو یا پاستا سلاد سره ډیره مینه لري.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 265 |
| ټول ټیټ | 9 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 3 g |
| کولیسسترول | 68 ملی ګرامه |
| سوډیم | 2،216 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 21 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 26 g |