د کنډک ډوډۍ (یا جامو جوړول) د سویلي خوښې وړ ده چې نه یوازې په مننه کولو ، کریسټیو یا نورو رخصتیو کې بلکه د هر ځانګړي ځانګړي خواړه لپاره هم کارول کیږي. د میوه لرونکو ډوډۍ ترکیب د سبزیجاتو او ویګانو دواړه دی. تاسو باید د دودیز ذائق پرته پرته لاړ نشئ ځکه چې تاسو د الوتونکو بوی نه یاست.
تاسو باید لومړی د دې لپاره ډاډ ترلاسه کړئ چې د وینډو ډبرو څخه کار واخلئ، ځکه چې معمولا ډیری مرمۍ به شيدو، هګیو او مکھن سره جوړه شي. دا ممکن خورا آسانه وي چې خپل د رګونو کنډک جوړ کړئ ترڅو د پیل ټکي. دا ترکیب د ټول غنمو ډوډۍ هم کاروي، کوم چې تاسو باید دا ډاډ ترلاسه کړئ چې ویګانې دي. د هغو پیل شویو ټکو سره، تاسو به خپل اروماتیک او بوټي او سبزیج ورور اضافه کړئ.
اوس تاسو په وياړ سره د خپلو سبزيجاتو کڅوړو خدمتونه ستاسو د نورو نورو په څنګ کې خدمت کوو. مګر تاسو به ورسره څه خدمت کوئ؟ دلته د سبزیانو څخه مننه کوم چې تاسو ته الهام ورکول غواړئ. البته، د توفکري او نورو څاګانو ترکیب بدیل شتون لري ، د دې ترکیب په شمول ستاسو د توفیو ترکیب جوړول .
که تاسو د غیر ناستې په غونډو کې میلمانه کیږئ، تاسو ممکن وړاندیز وکړئ چې پخپله خپل ډوډۍ او نور لوښي راوړو. دلته نور لارښوونې دي چې څنګه د سبزيجاتو د منلو وړ میلمانه څنګه وي .
څه ته اړتیا لرئ
- 1 پیاز
- 3 ډنډې تسکري، ډیریږي
- 1 ټیټ غوړ ښکته کړئ
- 1/2 ټیټ سیج
- 1/2 ټوټه تايم
- 1 ټاس اجماع
- مالګې او مرچ په خوله کې
- دوه ټوټې د غنمو ډوډۍ، کیوب شوی
- 2 غوړي د ډوډۍ ډوډۍ، کیوب شوی
- 1/2 کپ
- د سبزی ورور
دا څنګه جوړ کړئ
- تفتیش ته د 400 F څخه تودوخه تودوخه کړئ او په لویه اندازه د کټروالی یا د کڅوړو لوی ډک وچ کړئ بیا وروسته پریښودل شي
- غوزې پیاز او پوستکي.
- د 3-5 دقیقو لپاره پیاز او غوټۍ د سیزوم غوړ کې یا یوازې نږدې نرمه کړئ.
- په یوه لوی مخلوط کڅوړه کې، د غنمو ډوډۍ او د ونې کڅوړه سره بابا، تیم او پوستکي سره یوځای کړئ، هر څه سره یو ځای سره یو ځای مخلوط کړئ. بیا، د سټیټ پیاز او تاکستان اضافه کړئ او د ګډولو لپاره ډډ کړئ.
- د سبزیج په غوړ کې اضافه کړئ تر څو چې د ډوډۍ مخلوط په نرمۍ سره مینځ ته راشي، او د اړتیا په صورت کې د سبزيجاتو کموالی غوڅ کړئ.
- خپل چمتو شوي لوی کسیکرو یا بیکنگ ډوډۍ ته لیږدئ او د پری دمخه تفتیش کې د 20 دقیقو لپاره پکښې.
د بابا او تیغام لپاره د مصالحې الرښوونې
که تاسو د مصالحاتو ډیری وخت نه کاروئ، نو تاسو کولی شئ د کلن عمر او تیم سره ستاسو د مصالحې شیلف باندې پای ته ورسیږئ. تاسو به ډیر ذائق ترلاسه کړئ که تاسو هره شپږ میاشتې نوي مصالحې واخلئ. البته تاسو کولی شئ د کوچنیو بوتلونو په پرتله د تازه مصالحو څخه کار واخلئ. په زړه پوري توګه، تازه بابا د وچو سیندونو په پرتله یو مشترکه ذائقه لري. د اوو غوږو تازه وچو پاڼو څخه کار واخلئ تر څو د 1/2 غوږو وچو سیج بدل شي. که تاسو غواړی نوی تیمم استعمال کړی، یو نوی خړوب د مساوی 1/2 غوږو وچو تیم سره وکاروی.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 61 |
| ټول ټیټ | 2 g |
| تغذیه شوی غوښه | 0 g |
| ناڅاپه غوښه | 1 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 165 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 9 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 2 g |