د اتلانتيک د کوډ د زوى د سمبالولو لپاره لارښوونې
ډیری خلکو د دوی په ژوند کې په ځینې وخت کې کوډ خوړلی، مګر پدې وروستیو کې، دا عموما د اتلانتيک کوډ وه. په هرصورت، د ډیرو کلونو زیاتو زیاتوالي) د ګورتون مچھلی لټونه او د مکډونډډ ټیلټ-ای - مچھل فکر کول (، اوس یوازې د آیساینګ کب نیشې د کوډ لپاره صحي حالت پاتې دي. مګر د دې لپاره چې د کوډ او د هغه د تره د زوی غوښتنه د کوکاک مایع وده کوي، شمالي بحریا کبیرانو د ورته نوعیو تولید لوړ کړی دی.
نن ورځ، هره مچھلی تقریبا هره مچھلی، چټک خواړه یا ډوډۍ شوي کب نیسي تاسو به په امریکا کې ومومئ یا هم د پیسفې کوډ یا الاسکا کاکاک دی.
دواړه کب ماڼۍ په ښه شکل کې دي، نو دا مچھلی دواړه د سمندري عاشقانو لپاره اقتصادي او دوامداره انتخابونه دي. د پیسیفیک کوډ او د الاسکن کاکړ سپینه، ټیټ غوښه، نرمه کبره ده. دوی عموما د پوستکي بېوزلۍ په توګه راځي او معمولا منجمد شوي دي. دواړه دواړه کله چې پخي شوي او د هډوکي ښه هټۍ جوړوي، یو موټی بوی لري، مګر توپیر د دوی په جوړښت کې دی: د پیسفیا کوډ تقریبا د هغه اتلانتيک کازین سره ورته دی، لږ لږ لږ ثابت شوی؛ له بلې خوا د کوکاکی کب
د پاکوسیف پیډ ډوډۍ
د پیسیفیک کوډ د هر هغه لارښود لپاره غوره بدیل دی چې د اتلانتيک کوډ غوښتنه کوي. دا هغه څه دي چې تاسو به په ډیری رستورانونو کې ترلاسه کړئ هغه ورځې چې تاسو د کوډ سپارښتنه کوي. د پیسیفیک کوډ خورا ښه پخې دی، تغذیه شوي (په ځانګړې توګه بیټرۍ وچ شوي لکه په مچھلی او چپس کې)، ژغورل شوي، او غصب شوي.
د پیسیفس کوډ د مایع سوپ او چرګانو کې هم ښه دی ځکه چې دا به پاتې وي.
د الاسکین پولک مچھلی
د الاسکن کاکاک د مچھلی لرګي او د کبانو کیک جوړوي او ښه خوځښت لري. دا د مچھلی او چپس په څیر د اعتبار وړ دی، مګر دا مثالی تیاری نه دی. د هغې په تعقیب مه کوئ، ځکه چې تاسو د وخت په وخت کې لږه محاسبه کولی شئ تاسو د وچو بڼو سره واړئ.
همدارنګه، د ااسکنک سروک په یوه کب ماڼۍ کې مه اخلئ مګر کله چې تاسو غواړئ د سوپ پاکولو اراده وکړئ ځکه چې کب کب په عملی ډول په ورور کې مینځ ته راځي.
د الاسکانو د کوکیو د خوړلو لپاره بله لاره د سرمي په توګه ده، یا د تقلید کیکاب په توګه. تاسو ممکن دا د کالیفورنیا په رول کې د منځني رینسی سیس بارونو کې وخورئ؛ ډیری وختونه په دې کیریب او اوکوکاډو رول کې "کیکاب" په اصل کې د الاسکین اپکاک دی چې په سرمي کې پروسس شوی. دا باید د واورې یا بادشاه کابینه خوند وي، که څه هم دا واقعا نه کوي.
دواړه مچھلی رانغاړل او ساتل
دواړه پیسیفیک کوډ او د الاسکین کاکاک ډیر ښه ښه کوي، او دواړه دواړه له لرې واټن څخه دي، دا غوره ده چې تل منجمد واخلئ، مګر تاسو ډاډمن نشئ چې تازه کب کب دمخه هیڅکله نه ویشل شوې.
او مهربانی وکړئ په یاد ولرئ چې یا د کب مایه خام مه خورئ! دوی کله ناکله کولی شي لږ پارزاشي کیټونه بند کړي چې تاسو به تاسو ته تېر شي که چیرې تاسو مایان خړوبئ، نو له همدې امله تاسو د سوشي مینه کې کوډ نه ګورئ. که څه هم دوی هغه وخت نه مړه کیږي کله چې کب کب وخوري، کیټونه بې ضرر شي او په عملي توګه یو ځل پټ شوي وي. د منلو وړ مایع مارکیټونه کله چې د مایع تازه تازه پلورل له منځه یوسي.