دا د کښت ککړ سلمون د ګل لپاره مناسبه ده. ډاډ ترلاسه کړئ چې د پخلنځي قطعې په ښه توګه تغذیه شوي او تاسو سالون په غیر مستقیم ډول غصب کړئ. د دې ترکیب لپاره یو څو توپیرونه شتون لري چې کیدای شي دا ستاسو لپاره آسانه کړي: تاسو کولی شئ چې د کښت شوي سلمین په غیر مستقیم ډول په ځمکه کې ډک کړئ، یا تاسو کولی شئ د سالم پیکټونه په یو دیوال باندې واچوئ ترڅو دا د ګرام څخه حرکت او په آسانۍ سره جوړ کړي .
څه ته اړتیا لرئ
- د 2 پونډو سلامون فلمونه (4 مساوي ټوټی ته وویشل شی)
- مالګه او مرچ، چک کول
- د بشپړولو لپاره:
- 2 لیمو
- 1 کپ (240 ملی لیتره) تور زیتون (مینځل شوي او مینځل شوي)
- 1/2 کپ (120 ملیونه) پاریسین پنیر
- 1/4 کپ (60 ملیونه) تازه ډیل
- 1/4 کپ (60 ملی لیتره) تازه افشاري
- 1/4 کپ (60 ملی لیتره) تازه تیښه
دا څنګه جوړ کړئ
.1 زیم او جوس دواړه دواړه. د پاتې کولو اجزاوو سره مخلوط کړئ. د هر څلور ټوټو ټوټو په منځ کې تقسیم کړئ په څلورو مساوي برخو او ځای کې. د مرکز په لور د سالون د ټوټې پوښۍ، د غاښونو سره د کڅوړو شاوخوا او د جیب جوړول.
2. د Preheat Grill او غیر مستقیم ګولۍ لپاره چمتو کول. د مچ او تور مرچ سره سیشن کب د سالم فیلټونه په منځنۍ ګرمې او ښی غوړ شوي ګیل کې ځای کړئ.
د بندیدلو بند او جریان تر هغه وخته چې سلمن له الرې پخیږي (نږدې 20 دقیقو یا داخلي حرارت تر 145 پورې 150 درجې F ته رسیږي). سالم باید په رنګ کې ناڅاپي وي. ټوټې ټوټې ښکاري او پنیر په بشپړ ډول خټکیږي.
.3 په بدیل سره، تاسو کولی شئ د تغذیې دغه ټوټې د دیوال په پوړ کې واچولئ ، په اوبو کې ډوب کړئ. د دې طریقې سره تاسو به وغواړئ چې پوستکۍ په مستقیمه توګه د اورلګیو او شنو څخه ډیری دقیقو لپاره یاست یا تر هغې پورې چې سلمن پواسطه پخه شوي) د مطلوب حرارت درجه لپاره پورته پورته وګورئ (.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 555 |
| ټول ټیټ | 30 g |
| تغذیه شوی غوښه | 7 g |
| ناڅاپه غوښه | 11 g |
| کولیسسترول | 161 ملی ګرامه |
| سوډیم | 667 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 60 g |