دا د توری بارکیو چرګانو د جوړولو لپاره خورا اسانه دي، او خوند ډیر ښه دی. حتى ستاسو ماشومان به د اسيايي چرګانو وزرونو لپاره ليواله وي ، چې په طبيعي توګه د ګرمي او لږې خوږې چاسۍ سره ښکارېږي.
دوی بهر ته باربایه کړئ، یا پخلا کړئ او په تڼۍ کې یې په مینځ کې وشینئ، دوی غوره بولي. د چرګانو وزر تل د ډوډۍ لپاره د مشهور انتخاب لپاره وي، که د اونۍ په اوږدو کې او یا هم د اوړی په اوړي کې د اوړي په اونۍ کې. تاسو کولی شئ د لوبې د ورځې ناستې په توګه هم له خوند واخلئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د چرګانو د کلب اندازی پیک پیک (12-24 وزونه)
- 2 ټوټې سویا سایټ
- دوه ټوټې
- د کب ښوروا
- 4-5 د لرګي لشین (منرال)
- درې ټوټې
- د تایانو مڼه مرچۍ سوس (په آسیایي برخه کې ترټولو سترو لوی بازارونو کې شتون لري)
- 2 پاڼي بوره شوره
- د چرګانو غوړ جوس
- د چرګانو غوټۍ
- د چرګانو تیما کیچپ
دا څنګه جوړ کړئ
- ټول د اچار ټول توکي مخلوط کړئ چې په کوچنۍ کڅوړه کې یوځای شي، د چرګانو برخی پرته هرڅه: سویا ساس، د میوو چټک، لشین، د خوند مچۍ چټک، نسواري شیر، د جوس جوس، د سیسټ ساس، د روميټ کیچپ، سور مرچ. د څښاک کنګلول ښه کړئ.
- د چرګانو وزر په یوه لوی کڅوړه کې ځای ورکړئ او چاسۍ یې په نښه کړئ.
- د چرګانو سره د کوټ چرګانو ته ښه څاه کړئ.
- د چرګانو وزر اجازه ورکړئ چې د 10 دقیقې یا اوږدې مودې لپاره وخورئ پداسې حال کې چې تاسو ګل یا غوړ تودوخه کړئ. تاسو کولی شئ هغوی ته اجازه ورکړئ چې د 24 ساعته لپاره خړوب کړئ که تاسو غوره کړئ.
د ګریل طریقه:
کله چې تاسو ګلۍ ته تیار یئ، او ګل په تودوخه دی، د چرګانو وزر ځای په ځای کړئ. وزر ګلان، یو ځل یې وسوځاوه چې هر اړخ یې د ګوتو له ښکته څخه د لفټور سره اچول.د غوږ میتود
د وزو په ډک کې ځای په ځای کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 350 F څخه د 30 دقیقو لپاره پخې کړئ. د تڼۍ څخه لرې کړئ. بیا تڼۍ د "برویل" ترتیب ته وګرځوئ. وزرونه د بیکنگ پاڼې ته انتقال کړئ او وزرونه ستاسو په توی کې د لوړې لوډونو څخه یو ځای کړئ. وزر په احتیاط سره وګورئ، ځکه چې دوی کولی شي په اسانۍ سره وسوځوي. د 15 - 20 دقیقو لپاره هر 5 دقیقې بدل کړئ، یا تر هغې چې لوړې او سپینې وي. کله چې د لښکر له لاندنۍ برخې څخه د ګوتو په وسیله سره یوځل ضایع کړئ.- وزرونه لکه څنګه چې وي، یا په طرف لوري وریجو، او د نپاک ډیرې برخې. خوند واخلئ!
تاسو کولی شئ د ګرمي تودوخې اندازه کنټرول کړئ یا د ډیری یا کم مرچ څخه کار واخلئ. د تاي خواړه ډیری وخت د برب د سترګو مرچ مرچ کاروي، چې ډیر ګرم دي. تاسو کولی شئ د سور مرچ مرچ وټاکئ، کوم چې معمولا سینین مرچ دی او په ډیرو لوبو کې موندل کیږي.