چکن سککا د ساحلي، لویدیځ هند څخه د عناصرو او د مالاباري او گول د ډیزاینونو دواړه عناصر یوځای کوي. که څه هم دا خورا کوچنۍ ګړندي سره وچ وچ ډوډۍ ده، چکن سککا په ریښتیا سره ښه عادلانه وریجی سره کار کوي. تاسو کولی شئ دا د سناس، ګرم چپatis یا پاراتاس سره هم ټیم کړئ. یو شنه سلاد اضافه کړئ او تاسو به یو ښه ډوډۍ لرئ. د چکن سککا لپاره د خوړو یو بل ښه ترکیب د ایډی سره (د هند په جنوب کې غلا شوي وريجی کیکونه) او سمبار.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 لګۍ
- 3 ټوټې (د هر انچ انټرنټ) د دارموندنې پښې
- 1/2 ټوټه. د غوټیو تخمونه
- 1/2 ټوټه. د میوو تخمونه
- 1 ټیټ. د انګورو تخمونه
- 1/2 ټوټه. تور تور مرچ
- 1/4 ټیټ. د ګرمۍ پوډر
- 1/2 ټوټه. سور مرچ پوډر (اختیاري)
- 2 ټنه. cumin پاؤڈر
- 3 ټیټ. د خاورې پاؤر
- د 3 څخه تر 4 پورې. سبزیج، کانال یا د لمر ګل غوړ
- یو لوی یا دوه منځنی پیاز، ډیر ښه کټ
- دوه میړه د انګور پیټ
- دوه میړه د لچک پیسټ
- 1 پونډه (1/2 کیلو ګرامه) د چرګانو ورې ټوټې (د بې وزلو چرګانو ورې)
- د خوند خوله
- یو 13/13 / oz.-کولی شي (400 ملی متر) د ناریل کریم کریم
- 1 ټیټ. شګه
- 3 ټیټ. سپینه سرکه
- کټ تازه تازه (سیلابرو) د ګرینش لپاره
دا څنګه جوړ کړئ
- د چرګانو ټوټی، ټوټام، غوټی، د غنمو تخمونه، د انګورو تخمونه او مرچکاریکونه په پاکو اوبو کې یو پاک، وچ کیفیت یا خوراکي پروسس کونکي سره یوځای شي.
- ګرمی، سور مرچ (که استعمال کړئ)، د ګوتو او سر پوډر د پورته مسایل مخلوط سره مخلوط کړئ او مخلوط یې کړئ. د وروستی استعمال لپاره لرې کړئ.
- د خوړو غوړ په یو ژور، درنې لاندینۍ پین کې د منځنۍ تودوخې په وخت کې وخورئ. کله چې تېل ګرم شي، پیاز اضافه کړئ او زرغون تر هغې پورې وخوري. ډیری وختونه د اوبو د سوځولو یا د پین د ښکته برخې څخه د مخنیوی لپاره مخه ونیسئ.
- اوس د نخاعی او لچک پخوانیو او ساټی تر هغه وخته چی نسووری یا دوه تر 3 دقیقو پوری اضافه کړئ.
- د چرګانو لپاره چرګان او مالګې شامل کړئ. ښه مخلوط کړئ او پخلی وکړئ، په ډیر وخت کې د ژغورلو لپاره، تر هغه چې چرګ په ښه توګه نخښه شوی وی.
- د پوډر شوي مخلوط مخلوط چمتو کړئ چې مخکې چمتو شوي او ښه څښل. کک تر هغه وخته چې مصالحې د پخلی شوي خوړلو څخه پیل نشي ("خام" مصالحات تیز، پوندین آوما د "پکاو شویو مصالحو په پرتله" لري. د ناریل کریم کریم زیات کړئ او ښه مخلوط کړئ.
- پین پوښ کړئ، تودوخه وخورئ او پخلی کړئ، هر دوه تر 3 دقیقو معاینه وکړئ، که اړتیا وي، د اور وژنې مخه ونیسي. د دې د پخلی کولو لپاره د 10 دقیقو وروسته، پوښ او پوښ کړئ تر څو پورې چې ډیری ډیری وچې وچې شوې وي او ګرمې شوې او تور تور رنګه رنګ دی، اړتیا ورته اړتیا لري.
- شکر او سریک علاوه کړئ او ښه مخلوط کړئ. د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره پخلی وکړئ او تودوخه بند کړئ. د موسم فصل وګورئ او که اړتیا وي مالګې اضافه کړئ.
- د چرګ Sukka ګارنش د کټی مربع سره سره او د جوړو شویو چایجو یا چپپینو او شنه سلاد سره خدمت وکړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 330 |
| ټول ټیټ | 20 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 10 ګرامه |
| کولیسسترول | 70 ملی ګرامه |
| سوډیم | 235 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 8 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 30 g |