د پاکۍ هنرونو کې، انیس (تشریح شوي "ANN-iss") معمولا د نباتاتو تخمونو ته اشاره کوي چې د اروماتي پاڼو او ډډونو سره چې د جواز، فینیل یا تورانګ په څیر خوند لري. پداسې حال کې چې د انارو نبات پاڼو پاڼي د هګۍ په توګه کارول کیدی شي، دا په عمده توګه هغه تخمونه دي چې په پخلی کې کارول کیږي. ځینې وختونه د ساه په نوم یادېږي، تخمونه د مسالې په توګه کارول کیږي، یا ځمکه یا ټوله. انزید په مختلفو بډو شویو توکو او ډیسټرو کې کارول کیږي، د بیلګې په توګه، ایټالوی بسکوټ، کوم چې د شور استخراج سره جوړ شوی.
د انارو تخمونه هم په سیسټم جوړولو کې هم کارول کیږي (د مثال په توګه چارکوتریا ).
انيس ذائقه شوي شراب
د انور تخمونه د یو شمیر الکولي مشروبات اساس دی، په ګډون د انیسټ، اوزو، کامبوکا او غیر حاضر . تاسو شاید پوه شئ چې دا مشروبات ټول د بلې خوا، ښایې لپاره شهرت شریکوي، اجازه راکوي چې قوي واوسي . دوی همدارنګه د بدلیدونکي رنګ یا کرسټسټیل کولو ځانګړی خصوصیت لري کله چې د نورو مايعاتو سره مخلوط وي. انيس د الکول ذائق د مختلف جواز لرونکو ذائق لرلو لپاره پيژندل کيږي چې يقينا د هر چا لپاره نه وي. لږه کڅوړه لکه د خوړو څخه د ډوډۍ او خواږو څښلو وروسته د دوی په توګه مشهور شوی. همداشان دوی کولی شي د ذوق لپاره ذائق اضافه کړي.
ایا انیس او ستوري انور هم ورته دی؟
د ورته ورته نوم سره سره، انور د ستوري اویز سره تړاو نلري، کوم چې د نباتاتو مختلف کورنۍ څخه بل مصالح دی. او دا د فینیل په څیر ورته شیان نه دي، که څه هم دواړه دوه ورته ذائقه لري، او نباتات یو څه ورته ورته ګوري.
دوی د نباتاتو د ورته کورنۍ څخه دي (لکه د خټکو، اکاډمۍ، کیلوټرو او نورو) سره، مګر دوی ورته ورته نه دي. په عمومي توګه، غوړ د سبزیج په توګه کارول کیږي، پداسې حال کې چې شور د مصالحې په توګه کارول کیږي (لکه د تخم فارم، یا ټول یا ځمکه).
A Spice یا Herb
تاسو ممکن ممکن واورئ چې اصطلاح مصرف او بوټي د تبادلې وړ کاروي مګر دوی په حقیقت کې د نبات بیلابیلو برخو ته اشاره کوي.
مسخره د نباتاتو هرزه برخه ده، د پاڼو څخه پرته، کوم چې کله وچې شوې، په پخلی کې د ذائقاتو اجزاو په توګه کارول کیږي. په دې معنی چې تخمونه (د سوریې یو سیسټم دی، لکه د ګرم، قطار، سرکوس او ډیری نورو سره)، او همدا شان چټک (لکه د چینام)، میوه (مرچ)، وینیلا (جریمه) (گھوټریډیشن) یا د ګل غوټۍ (لند). حيوانات، که وچ شوي يا تازه وي، د نبات پاڼو لرونکې برخې دي.
د کورنی انور استخراج
که تاسو د ځینو ځینو تخمونو او ځینو ویډکا ویشونه لرئ، تاسو کولی شئ خپل د کور ایج استخراج جوړ کړئ، دا هغه څه دي چې تاسو یې د خپل بسکوټ جوړولو لپاره کاروئ. که تاسو د ایسپریسسو ډزې وکړو، د شور د راټولو یو ډنډ به دا اضافي اضافه ګاز ورکړي.
تاسو به د 4-oz جار نسبتا ته اړتیا ولرئ. د یو چا چاسون د انارو تخمونه ته جریبه وغورځوئ، بیا نیم نیم یوډا ویکا. مهربانه مهر کړئ او دا د 2-3 میاشتو لپاره یو مناسب ځای او تیاره وساتئ. بیا تخمونه د شیشیکوت له لارې بل بوتل یا جور ته وغورځوئ. البته، که تاسو څو میاشتې نه لرئ چې د پیرودلو ډیری پیسې پریږدئ د وړو بوتلونو ایور وپلورئ. دا ځینې وختونه په پسته کې د ساتلو لپاره ساتل کیږي.