د انارو د برعکس ډبرې څخه د ذائقاتو د چاودنې لپاره تیار شئ. د خوندیتوب څخه ډک شوی، دا برگران د کرکسي خوږه خوارځواکۍ، چې د ذائقه کټ ټینټیلر په اړه ډاډمن دي نور هم مننه کوي.
څه ته اړتیا لرئ
- د برګرانو لپاره
- 2 پونډه / 900 ګرامه پوټک سور
- 1/2 / cup / 120 ملی لیتر شنه پیاز (مستطنی کالی)
- دوه لیلۍ
- لشین (منډول)
- 1 چرګان / 15 ملی لیتره د وریجو وینځل
- 3 پاڼي / 45 ملی لیتره سویا سایټ
- 2 تیپاسون / 10 ملی لیتره هیرین ساس
- 1 کڅوړه / 5 ملی مرچ مرغۍ (که چیرې غوره خوښه وکارول شي)
- اختیاري: 1 کڅوړه / 5 ملی لیتر تازه میوه (مستندې کټی)
- 1/2 توچون / 2.5 ملی لیتره مالګه
- 5-6 لوی هامبرګر بون
- د سپاه لپاره:
- 1 کپ / 240 ملیونه نپا ګوب (کټی)
- 1/3 کپ / 80 ملی ګردروټ (ټوټه شوی)
- 1/3 کپ / 80 ملی لیتره تخمونه بې کڅوړی (کم شوی کم)
- 1 چغلان / 15 ملیونه
- سویا ساس
- 2 پاڼي / 30 ملی لیتره د چای وینځل
- 2 تیمونونه / 10 ملی لیتره شات
- 1/4 کاشون / 1.25 ملی لیتره مالګې
دا څنګه جوړ کړئ
د Slaw لپاره
- د کوچني ګلاس کڅوړه کې د سویا ساس مخلوط سره د سبا لپاره سبزیجات راټول کړئ.
- پورته د پلاستيکي لرګي او ځای په ځای کښیناستئ تر هغه چې چمتو وي چمتو وي.
- دا به د 4-6 ساعته لپاره کرکسی پاتې شي.
د برګر لپاره:
- د ډبرو ګودام د شنه شنه پیاز، لہسن، سویا او هوسین سایټ سره، د چای وینځل سرې، مرچ غالۍ، سګرټ او مالګه په یوه لوی کڅوړه کې.
- 5-6، 1/2 کیلو ګوتو ته کڅوړه وکړئ او په غوړ شوي بیکیک پاڼه کې ځای ونیسئ.
- ډاډ ترلاسه کړئ چې د ناټیک ډک سپری د پټی پورتنۍ برخې ته پلي کړئ تر څو د ګیل په بکسونو مخنیوي وشي.
- د منځنی لوړ حرارت لپاره د Preheat Grill.
- پوټکی په ګلی باندی ځای ونیسی او په هر اړخ کی 5-6 دقیقه پخلی کړئ، یا تر هغه وخته چی داخلی حرارت محفوظ وساتل شی 165 F.
- د لازیاتې خوږې برگر لپاره، د غوړو داخلي برخی د تیلو او ځای سره یوځای دقیقې یا دوه دقیقو لپاره واچوئ.
- د تودوخې مخلوط سره د تودوخې، راټولولو او پورته کولو څخه غوټۍ او پوټکی لرې کړئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 330 |
| ټول ټیټ | 15 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 5 g |
| ناڅاپه غوښه | 7 g |
| کولیسسترول | 98 ملی ګرامه |
| سوډیم | 838 ملی ګرام |
| کاربوهایډریټ | 10 ګرامه |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 36 g |