څنګه سمیټ شوي او ناپیل شوي تیل سټیک اپ
د پخلی غوړی ټول سټیټ شوی غوړی لری . نور د نورو څخه. هغه خاوری چی په سټریور شوی غوټی کی ټیټ وی د ناڅاپي وریجو ډیر لوړ دی. که تاسو غواړئ د پخلی غوړ استعمال کړئ چې په سنفر شوي غوړ کې ټیټ وي، تاسو ممکن د زعفرانو، کانال، یا زیتون غوړ غوره کړئ. د نارنج غوړ لکه د خښتو غوړ او د خام تیل د تودوخې غوړ لرونکي دي.
د امریکایی زړه ایسوسی ایشن په وینا، هغه خواړه چی خواجه شوی غوښه لری خواړه کولی شی ستاسو په وینی کی کولیسسترول پورته کړی.
ستاسو په وینې کې د LDL کولیسټرول لوړه (خراب کولیسټرول) ممکن ستاسو د زړه ناروغۍ او ټپیدو خطر زیات کړي.
خاوره په تغذیه تودو کې کمه ده
دوه ډوله نایټیټ غوړ شتون لري: پالنه اخیستل شوي او منرال شوي. ځینې مطالعې ښیي چې دا ډول ډول ناکافي غوړونه ممکن ستاسو خراب کولیسټرول کم کړي. هر ډول غوښه کیدای شي په خپله طریقه ګټه پورته کړي.
منحل شوي غوښه
غوړ د ټیټ ټیټ سټریټ شوی غوړ مواد سره کانال دی. دا اساسا د معدنیاتیک غوړ څخه جوړ شوی. د کانولا تېل په یوه ګرامه سیر لرونکي شوی چربی لري.
د زیتون غوړ دوه ګرامه سیر لرونکي شوی غوړ لري. د کانولا او زیتون غوړ اکثره د معدنی موادو څخه جوړ شوي غوړ جوړیږي. مطالعې موندلې ده چې د وینې منحل شوي وریټ کولی شي د روغ روغ زړه ساتلو لپاره ګټور وي او کولی شي د انسولین تنظیم کولو کې مرسته وکړي، کوم چې په ځانګړي توګه مرسته کوي که تاسو شکر یا یا تاسو غواړئ د شکر ناروغۍ خطر کم کړئ.
د زیتون غوړ " اضافي رڼا" اصطالح څخه ناڅاپي مه کوئ، اضافی رڼا د هغې د غوړ یا کیلي منځپانګې ته اشاره نه کوي، بلکې د رنګ او پروسس اندازه.
د پولیو پالنه
بل غوړي د یو ټیټ ټیټ سټریټ لرونکي غوړ سره د زعفرانو غوړ دی. دا د ګرام یو ګرامه سنګید شوی چربی لري. دا په عمده ډول د پالونیسټریور شوی غوړ څخه جوړه شوې ده. Polyunsaturated vats ستاسو د HDL، یا د ښه کولیسټرول، کچه لوړولو لپاره وموندل شو. په متحده ایاالتو کې نور عام ډوډۍ غوړ شوي تیل په اصل کې د Polyunsaturated غوړ څخه جوړ شوي سویا بین، جوار، او د لمر ګل غوړ دي.
دوی د هر یو 1.8 ګرام سوره لرونکي شوي غوړ لري.
خاوره په تصفیه شوي غوټۍ کې لوړه ده
د تشناب تېل - ناریل، خام، او د خام غوږ غوړي - په سنفر شوي غوړ کې لوړ دي. په عمومي توګه د لوړ سټریټ شوی غوړ مواد، ډیر پیاوړی واټن د خونې د حرارت په درجه کې دي. د غوړ دانی غوړ د تیلو د کښت ونو تخمونو څخه راځي.
د ناریل غوړ او د خام غوړ غوړ تقريبا 85 فیصده سنفر شوي غوړ دي. د بادام غوړ 50 فیصده سنفریټ شوی چربی دی.
څرنګه چې د ناریل غوړ په سنترول شوي غوړ کې لوړ دی، نو دا د ناڅاپه غوړ په پرتله کم دی. د ناریل غوړ یوازې 6 فیصدی منونیسټریټ شوی چربی او 2 فیصده پولیونساتور شوی غوښه.
آیا د ناریل غوړ باید روغ وي؟
ځینې څیړنې ښیي چې د ناریل غوړ به ستاسو لپاره ښه وي. د ناریل غوړ کښت ستاسو HDL (ښه) کولیسټرول ته وده ورکوي. د دې ډیری تحقیق د کولیسټرول په کچه د هغې د اغیزې معاینې لپاره لنډ مهاله مطالعې وې. دا پریکړه د زړه په ناروغۍ د اوږد مهاله اغیزو لپاره نه ده.
د تودوخې خاورې ښه دي
دلته ښه خبر دا دی چې ټول تشنابونه د سبزیجاتو غوړ ګڼل کیږي چې کولیسترول نلري. په ډیری مواردو کې، دا غوړي د لیږد غوړ څخه پاک دي. د لیږد غوړ د چرګانو بې سایټ ګڼل کیږي. د امریکایی زړه ایسوسی ایشن په وینا، انتقال سوټ ستاسو بری (LDL) د کولیسټرول کچه لوړوي او ستاسو د غوره (HDL) کولیسټرول کچه راټیټوي.
د خوړو انتقالي غوړ کولی شي د زړه ناروغۍ، سټاکیک، او شکر ناروغۍ ستاسې خطر زیات کړي.
غوره انتخاب دا دی چې د تیلو سره چې په سنترول شوي غوړ کې ټیټ وي پټ کړئ. دا نشو کولی د ناریل غوړ څخه د وخت څخه وخت ونیسي، مګر د ناریل غوړ لپاره د کانولا یا زیتون غوړ بدلول ځکه چې ستاسو لومړني پخلی د تیلو وړ نه وي ممکن ستاسو ډاکتر سپارښتنه وکړي .
سالم غوړ
د ډوډۍ لرونکو وریجو سره د پخلی کولو لپاره، لکه د پوټکی یا غوړ په څیر، د مکھن حفظ الصحه مواد د ټولو چرګانو 70 فیصدو ته رسیدلی، او بالاخره 43 سلنه دی. د روغتیایی فایټ اسید پروفیسر لپاره، دا به غوره وي چې د مايع غوړ غوره کړئ لکه د کانال او تیلو زېرمه غوړیو ته انتخاب کړئ.