د پیریدو لپاره "ډاکاک" ته د پکاخۍ دمخه د ګل رنګ سره د پائی کرسټی پیړولو معنی لري. ډاکنگ کول "سوراخ کول"، په حقیقت کې ژباړل کیږي. دا د بھاپ تیښت ته اجازه ورکوي ترڅو د پری کرسټی په تیو کې خوله نه کړي. عموما، دا تخنیک هغه وخت کارول کیږي کله چې ډکولو دمخه د پائی کلستر ړوند کول .
تاسو کولی شي "پیډی" پیري د یوې ګاکۍ سره وپلټئ، یا په ځانګړي توګه د دې کار لپاره چمتو شوي وسیله کارولو سره. هر کله چې تاسو هره ورځ د پیسو تنکۍ کړئ، یو ګوتې به ښه وي.
که تاسو نه غواړئ د کنډک کنټرول لپاره د کانکینټ کارولو لپاره، تاسو کولی شئ خپل لاسونه د ګوتو غاړې د ګوتو او ګوتو ګوتو سره وخورئ یا وسوځوئ. په منظم ډول، هغه څوک چې په منظم ډول پکار دي د ډاک کولو وسایلو ته ګوري چې تاسو یې وپلورئ چې تاسو به په پین کې وساتئ مخکې له دې چې یو خټک ولرئ.
د پیو کریش څنګه ډک کړئ؟
تاسو ممکن کیدای شي د پیري شیف واورئ مخکې له دې چې پخپله پکاوۍ "پائی کرسټ" ډوډی ته د دوی مرستندوی ووایی چې دا به فلیټ کېښودل شي او نه ډک شي. د انګریزي یا ډاک کولو وسایل لخوا جوړ شوي سوراخ به کله چې پیري ونیسي، نو تاسو ډیری اندیښنه نلرئ چې د کرسټ په واسطه لاندې لاندې پسته کې اندیښنه ولرئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې سوراخ ډیر لوی نه کړئ، ځکه چې دوی باید په پوره اندازه لوی وي نو دا به ډیره لویه وي، مګر دا لوی نه دی چې تاسو پیري جلا کړئ.
زده کړئ چې څنګه خپل پائی آخ ډک کړئ په دوه ساده ګامونو کې:
- خپل پائی ټوټه وخورئ. کله چې تاسو ټوخه وخورئ، تاسو کولی شئ په سوري کې سوراخونه وخورئ ترڅو د بقۍ په وخت کې بھاپ وتښتېږي. که نه نو تاسو به ستاسو په قشر کې ډیری بلبلونه او جیبونه ولرئ چې د بشپړ کولو لپاره ستاسو د خوښې لپاره غیر متوازن سطح جوړ کړئ.
- ټوخه ټوټې ته فشار ورکړئ. یو ځل چې تیار وي، کنډک یې د یو ټاټوبی سره په شاوخوا کولو سره، د اړخونو په ګډون. تاسو کولی شئ د پائی وزنونو په کارولو سره دا طریقه بدل کړئ، کوم چې ورته مقصد خدمت کوي.
بلبلونه خراب ندی
ډاک کول د ټیټ کرسټس، کریکر، پیزا، فلیټ برمز، او نورو لپاره ګټور دي.
د ډاک کولو پرته، دا سمه ده چې ټوټې ټوټې کولی شي لیکونه رامینځ ته کړي، او لیکونه کولی شي د خړوبولو وروستی محصول او په پخلنځي کې یو خطر رامنځته کړي. په هرصورت، دا په ټوټه کې ځینې بلبلونه رامنځته کوي. ځینې داکتر متخصصین، لکه د شیخ مارک بیللو د Pizza په NY کې د کاسا پزا ښوونځي، پدې باور دي چې "بلبلونه اضافي نکات دي." A toasted bubble باید خراب شی نه وي - دا کولی شي کرک، پراختیا، او په بشپړه توګه د خوړو وړ کڅوړې رامنځته کړي.
ډاک که تاسو اړتیا لرئ
په پای کې، ډاکنګ کول د پایلې پایلې پورې اړه لري او ډیری یې په پخولو کې شتون لري. حتی د پالتو درملنه مخکې له دې چې پټې شوي وي ډک شوي. ډاډ ترلاسه کړئ چې د کرسټو سطحې، برخونه، او د پخې کولو مخکې مخکی د ټوټې ټوټې راټولولو لپاره چې خټ یوازې هغه طریقه راټیټوي چې تاسو یې ورته اړتیا لرئ د خپل ترکیب لپاره. زده کړئ چې څنګه د خوږ او خوندیتوب پائی لپاره د سکریچ څخه د خوړو کڅوړه د کڅوړه کرسټ جوړ کړئ. د یو ساعت څخه لږ وخت کې، تاسو به د خوشبختۍ او ډاک کولو په وخت کې یو پرو وي.