دا ډیره ګرانه ده چې تاسو د داوطلبۍ سره بشپړ خواړه ولرئ، د خولې په داخل کې ستاسو غوږ غوښین غوښ لرونکي کم ریبزونه د 1/1 ساعتونو څخه لږ وخت کې پای ته رسیږي، مګر د فشار کونکي دا کار آسانتیا سره سمبالوي.
د چټکی وړه لږه اوړو سره یا د ټیټ شویو او ککړ شوو مایعاتو سره خدمت کول.
ریبونه د برقی فشار په ککر کې پخی شوي چې ورته سټټ پوټ ته ورته دي. د غیر برقی فشار کونکي هم کارول کیدی شي، د تولید کونکي لارښوونې تعقیب کړئ. کېدای شي ریب چمتو شي او د سټیوټپ په کې په یوه پوښلي هالینډي تڼۍ کې پخیږي (الندې لارښوونې وګورئ).
اړونده ترکیبونه
ورو ورو کڅوړه بې بنسټه غوږ لنډ لنډیزونه
Savory Beef د ګروي سره لنډ لنډیز
څه ته اړتیا لرئ
- 3 پونډه غوښین غوښین لنډ ریبز
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ
- 1 ټوپون
- د زیتون غوړ زیات کري
- دوه منځنی پیاز، پرانیستل، حل شوی، ټیټ شوی
- له 6 څخه تر 8 غواګانو مرغومې، ګرمې شوې ټوټې شوې
- 4 کوچني متوسطه لیلین لشین، خام شوي، کټ
- 1 1/2 پونډ کوچنۍ (2 تر 3 انچ) سور، ګرد سپین سپین، یا نوو کچالو *
- 1 1/2 کپ
- د غوږو ذخیره
- 1/2 / 1 غوړ سور سور شراب، لکه کیبنیټ یا پنټ
- 2 چټۍ غوړ، اختیاري
دا څنګه جوړ کړئ
- د مالګې او مرچ سره لنډ لنډیزونه وویشئ.
- په فشار ککر یا په جلا جلا ټوکر کې یا منځنۍ لوړ ګرمۍ کې د سټ پینټ، په غوړ کې د زیتون غوړ کې د غوښینو غوښین غوړ کړئ. لرې کړئ او لرې کړئ.
- پیاز او پوزې ته پین ته واچوئ او پخپله ککړئ تر هغه پورې پیاز پیاوړي شوي نخښه شوي او نرم شي. غوسه اضافه کړئ او د 1 دقيقو اوږد مه کوئ.
- د فشار ککر کې د پیاز مخلوط او ریبز سره ګډ کړئ. د کچالو سره ترټولو لوړ او د مالګې او مرچ سره په نرمۍ سره وخورئ.
- د غوښينو ذخيره او شراب ګډ کړئ ټولو ته واچوئ.
- فشار 50 دقیقو لپاره لوړ او پخلی کړئ. غیرقانوني او پریږدئ چې فشار په طبيعي توګه د پوښ له لرې کولو دمخه د 15 څخه تر 20 دقیقو پورې راشي.
- ریبونه او سبزيجات په توره کې لیږدول او تودوخه وساتئ .
سوز (اختیاري)
- دا مايعات په يوه ګردي جريمه کې ځاى پر ځاى کړئ او غوړ پرې کړئ. د لنډو پسونو او کچالو سره خدمت وکړئ یا د چټۍ ګنډل.
- که چیری ډیره چټکه چټکه وی، لاندی سایډونه په یو ساسپین یا ککر کی په ډیریدو سره راوړی.
- دوه چنده چرګان د اوړو څخه د 3 نه تر 4 ټوټو ټوټو سره د ژمي اوبو سره او د نرمۍ تر وخته مخلوط کړئ. په غوږونو کې شامل کړئ. کک د چټک خدمت وکړئ د لنډو پسونو سره.
سټیوټپ
- د لومړي 3 مرحلو تعقیب او د ریبز، پیاز مخلوط او کچالو په ډیرو درنو هالینډي تڼیو کې ترتیب کړئ.
- پوښ او یو قلبه راولئ. د ګرمۍ ساتلو لپاره د تودوخې کمښت؛ د 2 1/2 تر 3 1/2 ساعتو لپاره پخلی وکړئ، یا تر هغه چې لنډ لنډیز ډیر داوطلبی وي.
- د چټک سره ادامه ورکړئ، که وغواړئ.
* په دې ډوډۍ کې د وزن پیاوړي کچالو ښه والی لري. د سرخ پوستکي کچالو، د یوکون زرو، نوو کچالو او ګردي سپین ګانو څخه کار واخلئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 1753 |
| ټول ټیټ | 114 g |
| تغذیه شوی غوښه | 47 ګرامه |
| ناڅاپه غوښه | 54 g |
| کولیسسترول | 455 ملی ګرامه |
| سوډیم | 945 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 35 g |
| غذایی فابریکه | 4 g |
| پروټین | 138 g |