د وریجو کښت شوي مرچونه په څیر یو اسانه، صحتمند دي، د بحرین رومانیا ډوله خواړه دي. غوړ شوی وريجی د سټیټ پیاز او لیزن، او همدارنګه د ممیزو او ځمکی بادام سره مخلوط کیږی. د خوږ مخلوط د غوټیو مرچ او هډوکي ته واچوئ. د روږو چرګانو، غوښينو او خنزرو سره خدمت وکړئ. دا د مرچ ټوټې ټوټې د ډوډۍ میز سره د رنګ وړ اضافه کول دي.
څه ته اړتیا لرئ
- دوه کپ
- د سپینو وریجو وریجی
- 1/2 1/2 (100 ګرامه بادام) بادام (د غوښینو غوږونو کېدای شي بدلیږي)
- 4 زيړ، سور يا
- شنه بڼ مرچ
- دوه آون تقريبا.
- د زیتون غوړ
- دوه منځنی پیاز
- 3
- د لرګو لبنان
- 1
- پخي توما
- 4
- تازه انځر یا 1/4 پیال زردین
- ممیزو
- مالګه او مرچ د چک لپاره
- 2-3 ټوټې ټوټې تازه شوي
- ایټالوی (فلیپ پاڼه) اجماع
دا څنګه جوړ کړئ
- سپینو وريجو کې د وريجو ککر یا ساسینpan. یوې خواته شوی.
- د خوړو پروسیسر کې د غوږو مغز لرونکی وخت تر هغه وخته چې کټ مټ کټ شي، بیا وویشئ.
- که د ممیزو څخه کار واخیستل شي ، په 1 cup ګرمو اوبو کې ځای ونیسئ او پریښودل شي.
- توره د 375 ° F (190 ° C) حرارت ته حرارت ورکړئ.
- مرچ په نيم ساعت کې نيمايي يا کښته کړئ، د هغې د اندازې سره سم. (مرچ باید وکوالی شي سطحه وي، او نلونه یا رالنډه نه کړئ) تخمونه او جبران لرې کړئ. د ډډ اساس اساس پریږدئ ځکه چې دا مرچ د وریځلو وروسته د هغې بڼه ساتي.
- په پیاوړي توګه پیاز او لرګی وتړئ. کښتۍ په اتو ټوټو کې کښینئ. په منځنۍ تودو باندې د لوی، درندې لاندینۍ تیریدو پین په سټټ کې پیاوړی تر څو پورې پیاز قوي نه وي. که د ممیزو څخه کار واخلئ، اوبه وڅښئ او د اوبو تاوولو او مخلوط کړئ. په تومانونو او 1/2 پیالو بادام کې ډیریږی. نمک او مرچ د چک لپاره. د 1-2 دقیقو لپاره پخپله دوام وکړئ، بیا د تودوخی څخه لیرې کړئ.
- توره د 375 ° F (190 ° C) حرارت ته حرارت ورکړئ.
- که د تازه انځور کارول، نیم نیمه وویستل شي او په هر مرچ کې 1/2 په ځای کړئ. بیا، د سپینو وریجو مخلوط په مرچ خیلو کې. د وریجو رمې ته لرګي پاک کړئ، ځکه چې دا کیدای شي سوځوي. په کټ مټ کټ شوي اجماع وویشئ. مرچ د کوکي پاڼه په ځای کړئ. تشناب کې د 20 دقیقو لپاره تنفس وکړئ.
- د تڼی او د شيندلو ځمکی مغز لرونکی په پورته باندی لرې کړئ. د 20 دقیقو لپاره توری ته ورشئ.
د اجزاو ټپ:
- که څه هم د رنګ رنګ مرچ د دې ترکیب کې کارول کیدی شي، ژیړ یا سره مرچ غوره دي. شنه مرچ د پیاوړي ذائق لرونکي دي او کیدای شي د وریجو مخلوط کې د خوړو پیاوړي کول.
تغیرات :
- د اصلي کورس لپاره، کڅوړه، د چرګانو چرګانو سږو او پخلی شوي غوږو کیوبونه او د تازه تیالیو ځینې نخشي اضافه کړئ د وریجو مخلوط ته د بیکار کولو دمخه.
- د سپینو وریجو لپاره کوم چمتو شوي وريجې چمتو کړئ او د لارښوونو لارښوونو مطابق چمتو کړئ.
- مغز لرونکو ته الرجی د مرچ پرمهال د مرچ پر سر د څو کڅوړو پېریسون وویشئ.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 363 |
| ټول ټیټ | 12 g |
| تغذیه شوی غوښه | 2 g |
| ناڅاپه غوښه | 8 g |
| کولیسسترول | 0 ملی ګرامه |
| سوډیم | 51 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 57 g |
| غذایی فابریکه | 5 g |
| پروټین | 8 g |