دا هګیو فو ییګ ژور ژړلی دی، دا هغه لاره ده چې دا په اصل کې په 1950 کې د رستورنیو کې خدمت کاوه. د بور او چرګانو کارول د زیان په ځای کارول کیدی شي.
کله چې تاسو دا دا مهارت لرئ د اګ فو فو ییز ډیزاین څخه آزموینه وکړئ.
څه ته اړتیا لرئ
- د سوز لپاره:
- 1 د چرګانو ورور (د چین سټایل، کور یا ذخیره شوي - اخیستل شوي)
- د چرګ غوټۍ چرګان
- 1 تڼۍ سویا سایټ
- ډش مالګې (یا چک کول)
- ډش مرچ (یا چک کول)
- 1 د غوږو کڅوړی (په څلور چټکو اوبو کې منحل شوي)
- د اګګ فو یوګ لپاره:
- 3/4 پونډ تازه تازه کیری (شنډ شوی، مینځل شوی)
- 1/2/1 د مڼو لوبغالي
- منځنۍ سپین یا زرد پیاز
- سور سور مرچ
- 1/2 د غوړ تازه تازه مرمۍ
- 2 شنه پیاز
- غوړ د تیریدو او ژړولو لپاره
- 6 لوی هګۍ
- ډش مالګې (یا چک کول)
- ډش مرچ (یا چک کول)
- 1 چینايي چینایي وریجی (یا وچ خیریه)
دا څنګه جوړ کړئ
- د هګۍ فوګینګ چوک چمتو کولو لپاره، مرغی ورور یو بل ته واچوئ. په موسمي وختونو کې سترګې پټې شوې، او د مرغی او اوبو مخلوط سره ډډ کړی. د هګۍ فیو ییګ په وخت کې د تودوخې تودوخه تودوخه وساتئ.
- د تودوخې اوبو لاندې لاندې کیچل وخورئ. وچ وچ او خټکی وچ کړئ.
- د مګ لوبیا ګړندی کړئ او په بشپړه توګه وڅیرئ. پیاز او غوزې پیاز کړئ. سور غوټی مرچ په نیمایی سره راټ کړئ، تخمونه لیرې کړئ او د کټ مټ کڅوړو کې وخورئ. د مرچیو پاکوالی او کمه ټوټه پاکه کړئ. پاک او پیاوړی پیاوړی پیاوړی پیاوړی کړئ.
- په لښتو کې دوه چنده غوړي تاو کړئ. کله چې تېل ګرم شي، د شریښ زیاتول. سپوږمۍ تر هغه وخته چې ګلابي وي او پخي شوي وي. له پین څخه لرې کړئ
- په یوه لوی کڅوړه کې، هګۍ په مالګه سره د مالګې او مرچ سره وهل. د وريجو په څیر یا شیری، پکا شوي ځنګل او سبزيجاتو کې ډیریږی.
- په غوټۍ کې، د 2 1/2 1/2 انډول تودوخه لپاره د 375 دره فیرشیت لپاره د ژور ویښتلو لپاره. کله چې تېل ګرم وي، په نرمۍ سره د هګۍ ترکیب 1/4 د ګوزڼ ته ورغوي. ګرمه غوړ په یو اړخ کې تر نسووری پورې (تقریبا 2 دقیقې)، بیا په پورته برخه کې یو څو غوړ لرې کړئ ترڅو دا شرکتونه پورته کړي. د اړتیا په صورت کې د سپتولا (یا د اړتیا وړ 2 سپلول) استعمال کړئ، په بلې خوا په پوټکي سره د امیټ باندی او بل غاړې باندی بدل کړئ. امیټیټ د یو ډډ شوی چمغ سره لرې کړئ او د کاغذ تولیدو باندې وویشئ. د هګۍ فو فو یوګوسیس سره خدمت وکړۍ.