د چرګ paprikash لپاره یو یو پوټ کلاکینګ چرګ ډن (ځینې یې دا چرګ چرس ګرځي) د هنگري عناصر پنځه پیاوړي کڅوړې، شنه مرچ، روميان، پوتریکا ، او خام کریم. دا ډوډۍ په چټکتیا سره یوځای کیدی شي، په ځانګړي ډول که چیرې سبزی له شپې مخکې مخکی راشي.
ځینې یې ادعا کوي چې د مرچ مرچ او قامونه رواج نه دي مګر د ټولو ترکیبونو سره، اجزاوې کورنۍ ته د کورنۍ او سیمې سیمې ته توپیر لري.
د لږ ټیټ نسخه لپاره، د مکھن، ټیټ غوړ کڅوړه، او 6 بې بنسټه، د پوستکي بې چرګانو سینه یا 8 بې وزله، د پوستکي بې مرغۍ ورې، یا یو ترکیب په ځای کانال تیل. که یواځی سین سینونه وکاروی، د 20 دقیقو لپاره مناسب وخت کم کړئ.
د ناخلي سره خدمت وکړئ، کوم چې د آلمان سپیټز ، یا وريجو یا نور نوډس سره ورته وي، او کڅوړه یا شنه سلاد.
څه ته اړتیا لرئ
- 2 منبع مکھن
- 1 منځنی پیاز (مستحکم کالی)
- 1 (3 1/2 پونډ) چرګ
- 1 غوزه مرچ (شنه، تخم شوی، کټ شوی
- یو لوی کڅوړی (ښایسته، تخم شوی او کټ شوی، یا 1 (14.5 آون) نه شي کولی د ټیمونو کښت کولی شي)
- 1 کالو لرګین (مستطنی کالی)
- 1 هګۍ هنگري کاپپیکا (خوږه یا ګرمه)
- د خوند خوله
- تور تور مرچ ته
- 3/4 کپ اوبه
- 1 پیټ خاکی
- 2 چرګان وړه (ټول هدف)
دا څنګه جوړ کړئ
- د هالنډي تڼیو یا لوی سکیلټ کې د ګرمۍ سره د حرارت مکھن. پیاز او سوټ نور ټیټ فشار ته تر هغه وخته چې ژباړه وي.
- په دواړو غاړو کې د چرګانو ټوټې او نوري رنګه ټوټې شامل کړئ. شنه مرچ، ټانګ، لوشین، او خواږه یا ګرمسکی شامل کړئ.
- موسم د مالګې او مرچ سره مزه او خړوب کړئ. یو کښت ته راوړل کم حرارت ته تودوخه کم کړئ، پوښ او 35 دقیقې پخلی کړئ یا تر چرګانو پورې داوطلبۍ) یوازې 20 دقیقې که یوازې د چرګانو سینسو کارول (وي.
- د ګرمو تڼی ته چرګ لرې کړئ او په لوړې توګه د ایلومینیم ورق سره خیمه وساتئ.
- په یو کوچني کڅوړه کې، د اوړي سره یوځای کریم سره یو خوله کریم. د خولې د ځینو رسونو سره د خولې کریم مخلوط مینځ ته کړئ. کله چې جوش ټوټه ټوټه شوې وي نو وچ کړئ او وخیرئ چې د ګرمې خوند وخورئ. بیرته راګرځولو ته چټک چرګ.
- د تودوخې کڅوړو یا پلیونو کې تنفس، او د ناخلي سره خدمت کول، کوم چې د آلمان سپایتزل، یا بل ډول نوډل، یا وريجې سره ورته دي.
یادونه: د کورنۍ طرزالعمل پریزنټشن لپاره، د پوډریکو نوډلو پر ځای د پیپاکرش ترتیب کول.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 886 |
| ټول ټیټ | 53 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 19 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 19 ګ |
| کولیسسترول | 264 ملی ګرامه |
| سوډیم | 514 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 74 g |