د 06 01
د تازه اغوستلو جریه واخلئ
د ګوتو ريښه. © ای جوی، 2010 ستاسو د محلي کرایې له پلورنځي څخه د الکولو یو تازه ټوټه واخلئ. دا معمولا د تولید په برخه کې موقعیت لري. د ډوډۍ ريښه غوره کړئ، له بڼونو او غوږونو څخه پاک. پورتنۍ ريښه زما په يخچال کې په اوږده موده کې ده. دا به بس کار وکړي.
02 د 06
د ګوتو رنګ
پوستکي د ريښو څخه رنګ کړئ. © ای جوی، 2010 د انډیټ ریښی راواړئ. پوټکي سخت دی، او تیز چاقو د سکر په پرتله غوره کار کوي.
03 of 06
غوړ رنګ لرونکي
ګوتو ته ټوټه ټوټه ټوټه ټوټه کړئ. © ای جوی، 2010 د خالص الکترۍ غوړ کړئ په ټوټه ټوټه ټوټو کې. دوی د اندازې لپاره یونیفورم نلري، مګر دوی باید د 1/4 انچ په موټی کې نه وي.
04 06
سمر ګیرګر په شاتو کې
په شاتو کې د انګورو غوړونه سمبال کړئ. © ای جوی، 2010 بوټان په شاتو کې سمبال کړئ، د 20 دقیقو لپاره پاک شوي،. د شاتو او اغوستلو بوټیو ته مه پریږدئ. د 20 دقیقو وروسته، د تودوخی څخه لرې کړئ.
05 06
د غیرقانوني شین مخلوط او غیر پوښښ کې د جنجال شین مخلوط ډک کړئ
د ګوتو او شاتو انفجار. © ای جوی، 2010 د غیرقانوني کانتینر کې د انګور او شاتو مخلوط ډک کړئ او په لنډه توګه پوښ کړئ. په یاد ولرئ چې څنګه پلاستيکي نښې خړوب شوي، ترڅو د تیريدو لپاره اضافي رطوبت اجازه ورکړي، مګر هیڅ شی هیڅکله په سطحه نه راځي او محصول ککړتیا لري.
جینجر ته اجازه ورکړئ چې په شاتو کې د 48 ساعتو لپاره مینځ ته راشي.
06 06
په شکر کې د جنډر رنګونه
د کور ډبره شوي کڅوړی. © ای جوی، 2010 په ریکارډ یا په یو رنګ کې د ګوتو ګوتوونه وچ کړئ تر څو اضافي شات وخورئ. دا باید شاوخوا 10 دقیقې وخت ونیسي. بیا په یوه کڅوړه کې د 3/4 پیالو مچۍ بوره ورکړئ. د پوستکي شاتیني ټوټې اضافه کړئ او په لیږلو سره په نرمۍ سره وخوځوئ.
د بلې ورځې لپاره د ګوتو په برخه کې د انګور رنګونه وساتئ، هر څو ساعته یې وسوځوله. په سمه توګه وخوځئ تر هغه وخته چې د الکترینګ نور نور د بورې د وچ کنډک په وسیله نشي ژغورل. د شکر او هټۍ څخه لرې کړئ
په جارو کې ذخیره کړئ، په ټینګه پوښل. اجازه راکړئ چې د یوې اونۍ لپاره درملنه وکړئ، د ښه مزو لپاره.