د هسپانوي چرګ سوپ په اسپانیا کې د پام وړ لومړنۍ کورس دی، پرته له دې چې د سیمې په پام کې نیولو سره تاسو د ډاډ وړ یاست چې د چرګانو سوپ سره له نوو او چای سره کار کوئ که تاسو د هرې مودې لپاره د هسپانیې کورنۍ څخه لیدنه وکړئ. دا سوپ د ژمي د ژمي په جریان کې بشپړ دی کله چې تاسو اړتیا لرئ چې تاسو دننه دننه ګرم کړئ.
د Sopa de Pollo con Fideos په ترکیبونو کې آلو شامل دي، نو له دې ډارې مه کوئ چې ځینې په کې واچول شي.
دا څه لارښوونه کوي چې ستاسو لپاره خورا خوږ او ښه ده دا دی چې د ذخیره شوي چرګانو ورور کارولو پهځای چې د خورا زیات غوړ یا سوډیم سره لرې وي، ټول چرګان د پوستکي او هډوکي سره کارول کیږي. د چرګ پوستکي څخه کار اخیستل کیږي. هډوکي ډیر ذائق وړاندیز کوي او غذايي مواد یې زیاتوي، دا سوپ په ځانګړې توګه ستاسو لپاره ښه کوي کله چې تاسو سرد راځئ.
څه ته اړتیا لرئ
- 3 د پوستکي ډنډونه، په قوي ډول کټ
- 2
- گاجرونه ، ډير کم شوي دي
- 1/2 د ژورو پیاز، کټ
- 1-2 لله د لوز
- د شګو غوړ د زیتون غوړ
- د چرګانو دوه چټکي (پوستکي او هډوکي)
- د اوبو شپږ جامې
- 2 بڼ پاڼې
- 1/4 تیمون آسیګون
- د 1/5 لیب فرښتو ویښتو پاستا
- د خوند خوله
دا څنګه جوړ کړئ
- د سپک سبزيجات
- د منځنۍ تودوخې په اوږدو کې لوی سکیلټ. د دری ټبس زیتون غوړ اضافه کړئ او سابه په دوامداره توګه د 2 دقیقو لپاره سبزیجات وخورئ.
- د چرګانو پوستکي پین ته اضافه کړئ. براون د 2 نه تر 3 دقیقو لپاره چرګ. اوبه او د 2 بڼو پاڼو اضافه کړئ. د 1 څخه تر 1/2 ساعتونو پورې سمبال د خوند خوله چرګان به نرم وي او په عملي توګه هډوکي پریږدي.
- د چرګ څخه چرګ لرې کړئ او پوستکي او هډوکي جلا کړئ. د چرګانو غوښې بېرته سوپ پوټ ته راستانه کړئ. اویا ګانو اضافه کړئ او ښه ډبره ورکړئ.
- سوپ په چټکۍ سره وچ کړئ. وچ وچ نډلونه نیمایي وي مات کړئ او نوډین سوپ ته اضافه کړئ. تر هغه وخته چې نوډونه ترسره شي. کله چې ګرمه خدمت وکړئ
اسپانیا اکثرا د فشار ککونکي کاروي ترڅو د سوپ، سټیوز او لوب لوبسونو د پخولو وخت تیز کړي. د ساده لارښوونو سره سم کارول کیږي، دوی خوندي دي او تاسو کولی شئ ډیر وخت وساتي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 572 |
| ټول ټیټ | 31 g |
| تغذیه شوی غوښه | 8 g |
| ناڅاپه غوښه | 14 g |
| کولیسسترول | 139 ملی ګرامه |
| سوډیم | 235 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 25 g |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 48 g |