پوښتنه: آیا کولی شم د Falafel ازموینه وکړم؟
زه د خلافت ډیر لوی مينه یم، مګر د دې جوړولو لپاره خورا لوی فین نه. زه د پوره وخت دنده لرم یو بوخت مور یم او کور جوړ کړ د ما لپاره ډیر وخت ډیریږي. ما په وخت کې د فافیل مکس هڅه کړې، مګر زه د جعلي مخلوط خوند او ثبات نه لرم، نو زه په دې ټینګار کوم چې دا کور جوړ کړم. ایا کولی شئ ما ته ووایاست چې زه کولای شم دفففیل وخورم؟ که داسې وي، نو زه باید دا وخورم چې کښت شوي یا ککړ شوي وي؟
همدارنګه، که چیری زه دا وخورم نو مزه به بدلون ومومی؟
ځواب: هو، تاسو کولی شئ په خپل خوندي ډول د کور فالفیل کنټرول کړئ. که تاسو دا لوستل یاست او هیڅ کله یې کور جوړ کړی نه وي، تاسو باید پوه شئ چې دا د وخت وخت نیولو پروسه ده. د کور فالف جوړول د وچو چرګو د جذبولو، د دوی ډزو کول، وروسته ټول مختلف اجزاوو سره مخلوط کول، بیا وروسته ټکول یا بیکل ( پخېدل فلافیل خوارځواک دی). د کنډک چرګانو څخه کار اخیستل آسانه آسانه ده، مګر زما په اند، دا هماغه شان ثبات او خوند نه لري لکه څنګه چې تاسو وچ شوي چرګان کاروي. لاندینۍ کرښه دا ده چې لوی غټ جوړوي او فالفیل کول د هغه چا لپاره مثالی دی چې بوخت دي او د کور جوړولو لپاره وخت نه لري.
څنګه بې کفایه هسمس کنګل کړئ
د لارښوونو لارښوونو مطابق د فالفیل چمتو کول، مګر مه اخلئ یا غوړ مه کوئ. د کوچي پاڼه په کوچنیو گیندونو او ځایونو کې اچول. د ککي پاڼې پاڼه په فریزر کې ځای ونیسئ او فالفیل تر څو پورې چې لږ څه وخورئ (یو ساعت ساعت) وخورئ.
د ککي پاڼې پاڼه د فریزر څخه لرې کړئ او ژر ژر د فالفیل بالونو په وړزر - خوندي بسته یا کانتینر کې ځای ونیسوئ. بیرته په وړیا توګه ځای پرځای کړئ. منجمد ناڅرګند فالفیل باید په فریزر کې شاوخوا 6 میاشتې تیر شي. هرڅومره، ما وموندله چې ذمه او تسلسل ډیره موافقه شوې ده.
د ناڅاپي فالف پواسطه، په ریفورم کې ځای ته ورځ مخکې له دې چې تاسو یې خواړه وخورئ.
څنګه کوک شوی Falafel فریج کړئ
کک فافیلیل د لارښوونې لارښوونو مطابق. تاسو کولی شئ دوی په گیندونو یا پښو کې بڼه ونیسئ - یا به ښه وخورئ. د کوټې د تودوخې درجه رڼا کړئ. د کوټ پاڼه کې ځای ونیسئ او د یو ساعت لپاره یې وځنډول. په پلازمینې فریزر کڅوړو کې په یو پرت کې ځای ونیسئ. که تاسو غواړئ دوی د هوایی کنټینر کنسینر کې ځای په ځای کړئ، د چټک مخنیوی لپاره د پرتونو ترمینځ د موم موم کاغذ یاد کړئ . پوخ په ریفورمینټ کې او بیا وروسته بیک یا مایکرووی. تاسو کولی شئ په مستقیم ډول د تفتیش له وخت څخه د 15 درجې دقیقو لپاره د 350 درجو څخه د تفتیش په وسیله کې بیا واخلئ، د پخلی کولو وخت په نیمایي کې نیمه برخه وګرځوئ.
زه پوهیږم چې منجمد شوي بې کاره فالفیل پکښې په ځانګړې توګه ښه. دا د خوړو کولو لپاره یو ښه بدیل دی. ما ولیدل چې هغه وخت چې زه دوی خوشې کړم، په اسانۍ سره دوی د تاو کولو پرمهال توپیر کوي.