سټیټونه ډیر خوند دي او په یقینی ډول په اسپین کې خواړه مصرفوي. دا د اسپانوی سرانکو حمام، مشرې او بیکن لري د سینګیک او سپینې شراب سره د زړه او خوږو ډوډۍ لپاره. د خرگوبو فینټ نه دی؟ سبسایټ چرګ! خرابي په اسپین، کور کې او په رستورانیا کې، په ځانګړې توګه د کاستیلا په برخه کې خدمت کیږي. دا په آسانه توګه په اسپانیا او امریکا کې مارکيټونو کې موندلو ته اسانه ده، تازه یا منجمد. کورني خرابي خرابي داوطلبی دی، پرته له پیاوړې ذائقه پرته لکه د وحشي کزن. خرابي په پروټین کې لوړ دی او ټیټ ټیټ دی، دا د اصلي کورس لپاره غوره انتخاب دی. د ډوډۍ لپاره ډوډۍ مه هیرئ
څه ته اړتیا لرئ
- 1 2-3 لیب - خرابي (یا 3 پونډه. چرګین)
- 4 منډې
- اسپانوی Serrano ham
- 1/2 ډیری زرغون پیاز
- دوه لوی لیس لبنان
- 1/2 پونډ
- سپینې مرغومي
- یو لوی غټ توما
- درې ټوټې
- د سټینګ لپاره د زیتون غوړ
- 4 سيندونه
- ایټالیوي پورسلی
- دوه ټپونو وچ شوي
- تايم (یا د وړاندوینه تازه تیمم)
- 4 منډې
- کاګناک
- 8 منډې
- سپین وچ شراب
- د غوږ اوبه
دا څنګه جوړ کړئ
- پیاز او لیزه راوباسئ.
- حام په کوچنیو ټوټو وویشئ او پراته یې کړئ.
- کندې او کوچني کیوبونو ته غوږ ونیسئ.
- وروسته ټولې مڼې لرې کړئ، بیا وروسته ډډونه او قطع کړئ.
- د اجماع دوه سریخونه وخورئ او جلا کړئ.
- د بسته بندي کولو څخه خرارۍ لرې کړئ. خټک او وچ کړئ. د خرابي کښت 8-10 ټوټو ته راټيټ کړئ. مالګه او مرچ ټول اړخونه.
- په یوه لوی، لرې لاندینۍ کښتۍ پین کې، په منځنۍ کچه د 3-4 تیتلو زیتون غوړ تودوخه کړئ. کله چې ګرمۍ، سایت پیاز او لہسن. کله چې نرمه، د هب کیوب شامل کړئ. کله چې پیاز پیاوړی وي، پیاز، لشکر او د پین له لرې شوې سپتولا سره او له وروسته وروسته د تیلو په ځای کې د تېلو ذخیره کول.
- یو شان زیتون ته زیتون غوړ اضافه کړئ او هماغه خواږه خندا د ځنګل پین څخه لیرې کړئ. په تاو کڅوړو کې د تیلو کومې غوړ وچ کړئ چې په لوی غسل کې یا د ډوډۍ لوټ کې. د پوټ او مخلوط کې خرابي او پیاز مخلوط کړئ. د پوټکي او کڅوړو لپاره د کټالو اډو او وچه تیم اضافه کړئ. منځنی تودوخی ځای ونیسی.
- د معرفي کولو او مخلوط لپاره معرفي، سپینه شراب او اوبه اضافه کړئ. تقريبا د 30 دقیقو لپاره روښانه کول او د 15 دقیقو وروسته د کټیو مرچ شامل کړئ. په مرغومیو کې ډیریږي او د بل 15 دقیقو لپاره ادامه ورکوي. که اړین وي، د ډیریدو په وخت کې یو څه نور اضافه کړئ.
- د کور لرونکی کچالو او وریجو سره خدمت وکړئ. د هسپانوي سټیګز یا کیسلرونه لکه دا په دوديزه توګه د ماښام ډوډۍ سره، په تیره بیا په زاړه کاستیلا کې چیرته چې دا سیمه ایز نسخه رامنځته کیږي.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 817 |
| ټول ټیټ | 52 g |
| تغذیه شوی غوښه | 20 ګ |
| ناڅاپه غوښه | 24 ګ |
| کولیسسترول | 225 ملی ګرامه |
| سوډیم | 405 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 15 ګ |
| غذایی فابریکه | 3 g |
| پروټین | 62 ګ |