د توبریل پس منظر او ډول ډولونه
ټورتیلا De Patatas شاید یو له ترټولو مشهور او مشهوره اسپانیا ډیزاین وي. دا په اسانۍ سره کښت شوي آلو او کټین پیاز دی چې په زیتون غوړ کې تغذیه شوي، بیا وروسته د وینې هګۍ سره مخلوط شوي او د ډوډۍ آموم جوړولو لپاره پکښې شامل شوي) لکه څنګه چې ایټالیا د فریټتا غږ کوي. د کلینیا اسپین د کتاب په وینا، د توتیلا دي پیټاټس لږترلږه د 1500 لسیزې راهیسې د سپین پاچا فلپ III او د فلیپ IV لپاره د شیف سره په یوه نوټ بوک کې یادونه شوې ده.
اوس، دا په اسانۍ سره د توسکیلا اسپلانولا یا د اسپانیا آملیټ په نوم پیژندل کیږي.
که څه هم د توسټلا اسپلانولا په اسپانیا کې هر ځای د سپین په توګه خوري، او په اسپانوی ډوډۍ کې د اصلي کورس په توګه، د توشینیلا ډیری ډولونه شتون لري، په هر ډول طریقه کې خوري. د بیلګې په توګه، د اسپانیا په یوه برخه کې، د مختلفو مختلفو کچو توسیلسونه په یو بل باندې ټکول شوي، وروسته بیا د رومي ټایټ ټایټ مخکې له هغې چې سرته رسیدلی وي ډک شوی، پداسې حال کې چې په بله ساحه کې، کچالو د میونیس سره راټولیږي.
Tortillas د اصلي هګیو، کچالو او پیازونو څخه اوږده لار پیدا کړې ده، کوم چې په اسپانوی رژیم کې اصلي برخه وه. د اسپانوی کورنۍ معمولا ممکن ونه توانیدلی چې غوښه په میز کې وساتي. نن، تقریبا څه شی شی د توسکیلا په مینځ کی کیدای شی. کله چې تاسو د پخوانی میډن یا تاپاس بار څخه لیدنه کوئ، تاسو کولی شئ په دیوال کې لوی غړی وګورئ، هغه ډولونه چې په تاسیس کې چمتو شوي دي لست کړئ، لاندي په ګډون:
- بایکالو - مالګې کوڈ
- Pimientos - مرچ
- اتون ټون
- ګامبوس - شربت
- Chorizo - Chorizo sausage
- جمون هام
- ګامباس او سيس - د شيندلو او مرغومو
- سټاس یا شیمپینون - مشرۍ
- Esparragos trigueros - وحشي اسپرګوس
- انجیلا - ماشوم اییل
د سیمه ییز توبریلا ډولونه
د شکنجه سیمه ییز ډولونه شتون لري. ځینې وختونه شکنجه کول د وینزویا په ټولنه کې د وریجو او پاتې کیدو مخلوط، یا باکالو (وچ وچ مالګه کوډ) لري.
پداسې حال کې چې اندوراکویا کې، د میړ دماینونو او ورغیو یا بل بور ټایپونه کېدای شي په مخلوط کې شامل شي.
Tortilla Sandwiches
Tortillas ډیر پورونه دي. لوی لوژی ته کښیناست، دوی د ډوډۍ په سر کې کیښودل کیدلی او د موټر چلولو پرمهال یې وخورئ. د شکنجې د خوړلو لپاره بل عام لاره دا ده چې دا د بوکویلیلو یا بګیټ سایډچ دننه وي. په ساده توګه یو اوږد بګټی کم کړئ، په نیمه نیمه برخه کې مینځ ته کړئ او د توسکیلا یوه ټوټه داخل کړئ. که تاسو د ریل یا بس لخوا سفر کوئ، تاسو ممکن د ځینو بوکوادیلوس سره وګورئ چې د توسیسلا de chorizo سره د سفر بیگ یا د سوز په جریان کې د پیسو څخه راوتل.
Tortillas تمرین وکړئ
Tortillas د ارزانه ډوډۍ او نسبتا اسانه کولو لپاره اسانه دي، کوم چې ښه وي ځکه چې د توسکیلا اسپلانولا بدل یا چپه کولو ځینې تمرینونه ترسره کوي. Gauging که چیرته د توسکیلا ترسره کیدل هم لږ تر لږه هڅه کوي. نو، له دې امله ویره مه کوئ چې تاسو لومړی ځل د انځور بشپړ کاملېلایل نه راوباسئ. حتى که چيرې د توسيلا کامل نظر ونه کړي، نو بيا به هم مزيدار خوند واخلي!