د انګریز تافی د کلاشینکو تافو انځور دی. دا بډای او طریقت دی، د یو پیاوړی انځور او یو ښه ساختماني جوړښت سره چې ستاسو غاښونو ته پاته ندی. البته، دا پخپله خوږه ده، مګر دا په حقیقت کې هغه وخت روښانه کیږي کله چې دا د تیاره چاکلیټ د موټرو کڅوړو او د مغز لرونکو مغز لرونکو سره جوړه شوې.
د انګریز تافه کولی شي د جوړولو لپاره لږ متوازن وي، نو له دې امله بې برخې نشي که چیرې تاسو لږ څه هڅه وکړي چې دا حق ترلاسه کړي.
د مکھن لپاره د مارارین ځای مه ورکوئ - دا به په دې ترکیب کې کار ونه کړي .
څه ته اړتیا لرئ
- 3/4 کپ بادام (ټول)
- 1 پونډ / 2 کپ مکھن (ناڅاپه)
- 18 2/3 آون / 2 2/3 کپ شکری (وړل شوی)
- د 1/3 کپ اوبو
- 1/4 د غنمو شربت (رڼا)
- 1/2 د چایانو نمک
- 1 پونډ چاکلیټ (نیم خواږه یا بټټریټ)
دا څنګه جوړ کړئ
- د پوستکي مغز د دوی په کڅوړه کې خپور کړئ او په 325 ف تیو کې یې شاوخوا 10 دقیقو لپاره وساتئ. د هر 3 څخه تر 4 دقیقو پورې یې ونیسئ، او کله چې دوی تیاره کړئ او خوشحاله شي دوی لرې کړئ. راځئ چی مغز وخورئ، بیا وروسته د چاقو یا خواړو پروسس کونکي سره وخورئ.
- د 12x16 انچ کالي پاڼې پاڼه چمتو کړئ چې دا د المونیم ورق سره استینځل او د غیرستیک پخلی سپری سره سپری کول.
- په منځنۍ تودو کې د مکروب، شکر، اوبه، د مڼو شربت او مالګې په لوی لوی سایټین کې ګډ کړئ. د بوره ضیاع کولو او مکھن د مینځلو لپاره مسلسل دوام ورکړئ. د کینډ ترمامیتر داخل کړئ او کینډی یو خولی ته واچوئ، په وختونو کې د کرایټیس کولو کولو مخنیوی لپاره د ګلې پیړۍ برش سره اړخونه برش کړئ.
- د کینڈی پخلی کولو ته ادامه ورکړئ، تر هغه وخته پورې چې تر 300 F پورې ورسیږي که چیرې کینډي ښکیل شي) د پورتنۍ ماڼۍ پرتې پرتې پرتې پرتې (سره په کلک ډول ټینګار وکړي ترڅو بیرته یوځای شي. کینڈی وګورئ لکه څنګه چې دا 300 فوټۍ ته رسیږي ځکه چې دا چټکه پخلی کوي او په لوړه درجه حرارت کې ښایسته شي.
- یو ځل چې کینډی 300 F ته رسیږي، د تودوخی څخه لیرې کړئ او د چمتو کولو لپاره په پاڼه کې یې واچوي. د سپیولا یا چمغ څخه کار واخلئ ترڅو کینډی حتی د موټی ته وغورځوئ. د تافاف اجازه ورکړئ چې تنظیم کړئ، بیا چاقو غیر چایک سپک سره سپری کړئ او ټیټی کوچنیو چوکونو یا مستطیلونو ته وټاکئ. د توفیو د پوره کولو اجازه ورکړئ.
- کله چې تافاف وړ وی نو بیا په لیر شویو لینونو سره په کوچنیو چوکونو کې جلا کړئ. تافاف کولی شي سمه پریښودل شي، یا په چاکلیټ کې واخیستل شي.
- په چاکلیټ کې د توتیو د مینځلو لپاره، د چاکلیټ پخېدو پیل وکړئ. په میکرویو - خوندي کڅوړه او مائکروویو کې دا د یو دقیقو په زیاتیدلو کې ځای ونیسئ، د مخنیوي مخنیوی لپاره د هر دقیقې وروسته محاکمه کول.
- د چاکلیټ هر ټوټی ټوټی په چاکلیټ کې ډوب کړئ، یا ستاسو د غوره کولو سره سم، یا دا په بشپړ ډول وښایئ او نیمایي یې په خړوبولو سره. د تومین ټوټی د ډوډۍ په پاڼه کې ځای پرځای کړئ چې د المونیم ورق سره قطع شوي. پداسې حال کې چې چاکلیټ لا تر اوسه ناڅاپي دی، د مټ کټ مټ سره لوړ لوړ سایټ سپک کړئ. د تافی، چاکلیټ او مغز لرونکو سره بیا تکرار کړئ.
- د تیرو 20 دقیقو لپاره چاکلیټ جوړ کړئ ترڅو فایټیف ته په هوا کې ځای ورکړئ. کله چې یوځای کیدل، تافاف په فوري توګه په کار وړل کیدای شي یا په فرشینټ کې د وایټائٹ کنینټر کې زیرمه شي تر یوې اونۍ پورې.
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 277 |
| ټول ټیټ | 19 ګ |
| تغذیه شوی غوښه | 11 g |
| ناڅاپه غوښه | 6 g |
| کولیسسترول | 31 ملی ګرام |
| سوډیم | 44 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 26 g |
| غذایی فابریکه | 2 g |
| پروټین | 2 g |