مکسیکیک چاکلیټ څه شی دی؟
که تاسو ډیری خلک وغواړئ په رښتیا د مکسیکیک چاکلیټ څه شی دی او دا څنګه چې د نورو ډوله چاکلیټ څخه توپیر لري - تاسو ممکن ممکن ډیری مختلف ځوابونه ترالسه کړئ. ځینې یې ویل چې دا یواځې چاکلیټ وي چې د ځینې مرچونو او / یا مرچانو سره ذائق شوي وي، نور به دا ادعا وکړي چې دا اصطلاح هغه دودیز محصول ته اشاره کوي چې د ګرمو ګاکلیټ جوړولو لپاره کارول کیږي، پداسې حال کې چې نور به نور هم ساتي چې دا چاکلیټ په چاکلیټ کې کارول کیدی شي په هره بڼه چې د مکسیکو سرحدونو کې جوړ شوی دی.
په ترکیبونو کې سپک شوي چاکلیټ
په ډیرو عصري ترکیبونو کې په انګریزي ژبو هیوادونو کې، د مکسیکیک چاکلیټ اصطالح د دې لپاره کارول کیږي چې مصرفونه - ډیری وختونه د غنمو او ونیلا - د ډوډۍ د ذائق په پروفیسور کې شامل شي. د مکسیکیک چاکلیټ ساس او مکسیکیک چاکلیټ کیک د دې جملی د کارولو بیلګې دي. که څه هم دا ځانګړی ډوډۍ (او د هغوی په څیر نور نور) تقریبا د واقعیت له مخې د هیواد څخه بهر پیژندل شوي، د چاکلیټ، تیمانام او وینیلډ ګډول خورا میکسیکان دي. په هسپانچي وختونو کې، کله چې ګرم چاکلیټ یو روایتیک څښونکی و، چې په عمده ډول د اشغال لپاره یې ساتل شوی و، اجزا لکه ویلینا د ځمکې کوکو سره ګډ شوي او د اوبو پر بنسټ مشروع کېدل. په عین وخت کې، د ختیځ ختیځ څخه د انګورو مینځ ته مکسیکیک خواړه کې معرفي شول، چیرې چې دا نن ورځ په دوامدار ډول د خوړو او سپینو دواړو خواړو کې د بنسټیزو جزو په توګه وځنډیدل.
د چلي مرچ سره چاکلیټ
مرچ مرچ او چاکلیټ - هغه میکانیزم چې د مکسیکو لخوا نړۍ ته ورکړل شوي - په سلګونو، که زرګونه کاله نه وي، په ګډه په یو هیواد کې کارول شوي.
داسې انګیرل کیږي چې ایټیکټس خپل ګرم چاکلیټ څښاک د مرچ مرچ سره ولمانځاوه، او یقینا دواړه خوندونه د پیچلو پخاطر سټوسونو کې موجود دي لکه تل .
دغه ترکیب په انګلیسي ژبې خبرې کونکي نړۍ کې په وروستیو کلونو کې مشهور شوی دی. د چلي سپک شوي چاکلیټ کینډي سلایان اسانه دي، او د درملنې لپاره ترکیبونه لکه د سپیلي چاکلیټ باکارک ، د Vegan مکسیکیک چاکلیټ کیک ، او چاکلیټ ډایډومو (ټول هغه چې د دوی اجزاونو کې سینین شمیرل کیږي)، او د ازیک ټراففونو ) چې د مرچ مرچ لرونکي ) مهم غځېدلي دي.
د مکسیکین څښاک چاکلیټ
د چاکلیټ ډول چې په مکسیکو کې کارول کیږي د څښاک ګرم چاکلیټ جوړولو لپاره د چاکلیټ میډا (په لفظي، "میز چاکلیټ") کې پیژندل کیږي. دا د کوکو نبس څخه مشتمل دي بادام، شکر، داراني، او ډیری وختونه لکه ویلینا یا اضافی مصالحې سره. دا مخلوط، د مایع یا نیم مایع مایع حالت کې، په ډنډونو او ګرمو کې اچول کیږي؛ ټوټې ټوټې (د بار یا ټوکر بڼه) بیا پیکل او پلورل کیږي. دا ټوټې وروسته له مینځه ځي او د شيدو یا اوبو ته اضافه شوي مشروبات چمتو کولو لپاره اضافه شوي، یا ډنډ د یوې عنعنوي (ډیری ډیری) په توګه په دودیز سایټوري چټکي سایټ کې لکه تیو کې شامل دي .
دوه لوی لوی سوداګریز مارکیټونه د مکسیکو میز د چاکلیټ چې په متحده ایاالتو کې شتون لري Ibarra او Nestlele Abuelita دي ، او دا په لویو سترو بازارونو کې او د مکسیکن په کرایه کې دکانونو کې موندل کیږي. سیمه ایز ډول ډیری نورې بریاوې شتون لري. که تاسو دومره خوشحاله یاست چې محلي او / یا د آرشیسي ډول ډول پیدا کول، د ټولو وسیلو له لارې دا هڅه وکړئ!
که تاسو نشئ کولی چې د مکسیکین میز میز چاکلیټ ومومئ، دا ترکیب استعمال کړئ ترڅو مناسب وي (که څه هم مستند میکسیکن) بدیل نه شي.
مستحق میکسیکن هټ چاکلیټ څنګه جوړ کړئ
چاکلیټ کینڈی: د مکسیکیک بمباری د اروپایی انداز
چاکلیټ تل په مکسیکو کې تر ډیره نژدې د دودیز تودوخې سره ویاړ شوي، نه د کینډي په څیر. هلته د چرګانو په څیر چاکلیټ شتون لري، البته، ((د ډیری مشهور مشهور کینډ بارونه د کارلوس وی، ټین Larín، Bocadín او کریینمو) دي، مګر د مکسیکیک چاکلیټ کینډی سوداګري هیڅ کله هیڅکله د کیفیت پیچلتیا یا لوړتیا ته رسیدلې نه ده. د نړۍ لومړني چاکلیټس. Rustic Mexican cacao په اروپايي هیوادونو کې اصالح او جذب شوي، او د یو ثابت او مناسب تولید تولید لپاره پروسیجرونه بشپړ شوي و - دا هغه علت دی چې نن، کله چې تاسو د چاکلیټ بونبون سره یو څوک اغېز کول غواړئ، تاسو ممکن غوره کړئ د لاتین امریکایي په ځای د بیلجیم یا سویس برنامه.
کوم ښه دی: میکسیکن یا د یورینډ سټایلټ چاکلیټ کوم دی؟
پداسې حال کې چې هر ډول ډوله (اکثرا ډیر غږ) پروګرز لري، مګر په حقیقت کې د "ښه" ډول ټاکلو کومه لاره نه ده، ځکه چې دواړه دوه مختلف محصولات دي.
ځواب به په هر حالت کې توپیر ولري، د اهدافو استعمال او شخصي غوره توبونو پورې اړه لري. په عمومی توګه مکسیکیک چاکلیټ په نسبتی بڼه باندی غوټکی یا خټکی لری، رزیکیک په پیشنهاد کی، او لږ څه لږ شدید - که څه هم ډیری پیچلی - ذائق. اروپایي طرزالعمل چاکلیټ اکثرا ډیر نرم او چاکلیټ په ذایق کې دی، او "تور" ډوله ډولونه ډیری وختونه ډیر پیچلي یا د پام وړ ګڼل کیږي. دا یوازې عموما دي، البته، او په دواړو غاړو کې ډیری استثناوې موجودې دي.