دا ترکیب ستاسو د آیس کریم یا د کرورو لپاره خورا لوی پوښښ لرونکي چوپۍ جوړوي - او د دې ترڅنګ نورې ډیری ګټورې ګټې لري. د ریکارډ لاندې د مکسیکیک چاکلیټ ساس د استعمالونو او توپیرونو لیست وګورئ.
ایا ته پوهیږې؟
هیڅکله عذر نه یواځې د چاکلیټ خوړلو لپاره اړین دي، مګر که تاسو ته اړتیا ولرئ، دلته یو څو یې د غوره کولو لپاره دي:
- کوکا په لومړي ځل د مکسیکو د کورنیو خلکو لخوا کرل شوی و، نو دا د خورا میکسیکانو څخه دی.
- چاکلیټ د پخوانیو میکسیکانو لخوا کارول کیدل د دواړو پیسو په توګه (کوکو لوبیا "پیسې") او یوازې د اشغالګرو لخوا خوند اخستونکی وڅښل.
څه ته اړتیا لرئ
- 6 غوزه تور چاکلیټ (کټ یا غوټی شوی یا 1/2 کپ تیاره چاکلیټ چپس)
- 1/2 1/2 د درملو کریم (د خونې په درجه کې)
- 1 کڅوړه داراني
- دوه ټپونو
- د قافله لوکور (لکه لکه Kahlua)
- د شګو چینی
دا څنګه جوړ کړئ
یادونه: دا یو بنسټیز رییس دی، د پیل ځای. د ذوق مطابق د جزو تناسب تاکید کولو څخه ډارېږئ او / یا تاسو ته د چاکلیټ چاسۍ ورکړئ. ستاسو د خوښې لپاره بوره زیاته کړئ یا کم کړئ. که چیرې تاسو غوره کړئ، شراب غواړئ. د یو لوړې، ډیری وړ وړ چټک لپاره نور کریم استعمال کړئ؛ د ګرمو چټکیو لپاره ډیری سخت چاکاکټ کار واخلئ چې د ګرمۍ په وخت کې یا د چاکلیټ قاچاق لپاره د مثال په توګه کارولو لپاره نور هم سخت کړي.
چاکلیټ میوه چاکلیټ ته اړتیا نلري چې په بشپړه توګه پخلی شي، په بشپړه توګه پخېږي. له لاندې لارو څخه کار واخلئ:
د مائکرووی طریقه: په میکرویو خوندي کڅوړه کې چاکلیټ او سخت کریم. په یو یا دقیقو لپاره مائکروویو کې کک، په هر 20 ثانیو کې د ډاډه کولو ډاډه کول. کله چې مخلوط مناسب وي نو مایکروبینګ بند کړئ.
مستقیم سټیټ - پورته میتود: په sacepan کې چاکلیټ او کریم د ټیټې تودوخې په ځای وټاکئ. کله چې مخلوط مناسب وي نو بیا دوام وکړي. (یادونه: کله چې دا طریقه کارول خورا احتياط وکړئ، نو د توقیف یو ساعت د چاکلیټ سوځیدل المل شي).
د څښاک د اوبو غسل طریقه: د فلزي کڅوړه کې چاکلیټ او کریم. کڅوړه په ګرمو اوبو کې په داسې ځای کې ځای ونیسي چې اوبه د ګوتو غاړو ته 1/3 تر نیمه لار راځي. هغه مواد چې په نرمۍ سره مخلوط وي سمبال شي.
د دارامان، قابلی لرګیو، او شلو په مینځ کې مینځ ته راشي. د خدمت کولو ډوډۍ ته وخورئ او خوند واخلئ.
د لیګ هر ډول ساسټ په یوه ټوټه ټوټه ګلاس کې په فرخ کې ذخیره کولی شي په اونۍ یا هم د دې لپاره. د استعمال څخه مخکی راحات.
د چاکلیټ ساس استعمال څه لپاره؟
په ماکسیکیک چاکلیټ سټی کې خپل د خوښې وړ مزاوره واخلئ:
- ایسکریم
- میوه لکه کیکا، چیری، یا سریبرونه
- د پونډه کیک یا د ډوډۍ کڅوړه
- د مڼۍ تخلیقونه
- تغذیه یا نور تودوخه غله
د دې لپاره د ډوډ سټیس په توګه کار واخلئ:
- چوروس
- برجونه یا نور نمونه نمونه
- د مڼو او ناکونو سلسونه
- ډوډۍ او نور پیري
دا اضافه کړئ :
- شيدې، ګرمې يا سړې وي
- میوه یا شیدې
- د موچ څښاک لپاره کافی (ګرم یا سړه)
د موسسې جوړولو لپاره یې وپټئ.
د مکسیکین چاکلیټ ساسس تغیرات
- ځینې مسالې د تودوخې تودوخه اضافه کړئ چې په یو څه ځاې خاوره کې لکه مخلوط کول (chile piquín یا powdered chipotle) د ټوټیم سره یوځای کړئ. د ¼ چاسکو د مځکې سره پیل کړئ، معاینه وکړئ، او نور اضافه کړئ تر هغه پورې چې چاسۍ تودوخه وي ګرمه ده. (یادونه: د " مرچ پوډر " څخه کار مه اخلئ - هغه مسالې چې د مرچ سوپ جوړولو لپاره کارول کیږي - په داسې حال کې چې په عمومي توګه د ګرم او نورو اجزاوو لرونکي وي چې په ځانګړې توګه د چاکلیټ سره ګډ نه وي.)
- د اضافه ذائق لپاره د سپینې بوره په ځای د تور خیریه شګه یا ګیټ شوي پیلوانکویلو څخه کار واخلئ .
- د نورو لپاره د کللو تجارت، لږ لږ پیژندل شوی، د مکسیکو مکرر لکه گوایراورا Damiana، Agavero، Reserva del Señor Almendrado، یا کلانی کوکونټ لییکور
- د مصالحې سره کارول کیده. د لرګیو یوه ګړۍ اضافه کړئ یا د ټوپک د کدوین پشي مسعود لپاره سوداګری واخلئ (کوم چې معمولا د دارام، نټیم، ګوتو، او ټولسپیس مخلوط دی).
- د میکسیکو څخه ګټه واخلئ (د ماکسیکو کې د ګرم چاکلیټ چمتو کولو لپاره کارول شوي د گول ګولۍ لکه د ماډر چټکیو په ځای د ګرم چاکلیټ پرځای Ibarra یا Abuelita brand). په ځمکه کې د ځمکني غنمو اندازه کمه کړئ، ځکه دا محصولات په ځینو مصالحو کې شامل دي.
رابین ګروس لخوا تصویب شوی
| د تغذیې لارښودونه (په خدمت کې) | |
|---|---|
| کلوریټونه | 92 |
| ټول ټیټ | 7 g |
| تغذیه شوی غوښه | 4 g |
| ناڅاپه غوښه | 2 g |
| کولیسسترول | 9 ملی ګرام |
| سوډیم | 4 ملی ګرامه |
| کاربوهایډریټ | 6 g |
| غذایی فابریکه | 1 g |
| پروټین | 1 g |